【技术实现步骤摘要】
本专利技术食品加工，具体涉及一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置。
技术介绍
1、现有的油炸鸡肉块在汉堡、鸡肉卷成型过程中，鸡肉卷或汉堡中的鸡肉块靠人工称量、手工分割进行，工人劳动强度大且破坏肉块品质和造型，同时由于是油炸后的鸡肉块，其表面脆皮在手工分割过程中存在大量破碎掉落，一方面造成浪费，另一方面破坏肉块品相。
技术实现思路
1、本专利技术为解决现有的汉堡、鸡肉卷中的鸡肉块在生产加工过程中，手工称量、手工分割，容易使鸡肉块表面脆皮掉落造成浪费，并且工人劳动强度大且破坏肉块品质和造型的问题，提供一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置，通过刀片对鸡肉块进行分割，并对分割过后的鸡肉块进行称重，使重量合格与较轻的分开，便于后续对重量不足的鸡肉块进行补充，同时通过调整刀片高度，可以调节切割的鸡肉块大小，有效提高工作效率，避免浪费，通过卡爪只需对鸡肉进行一次夹持即可完成后续切割，减少鸡肉块表面脆皮的损耗，节约成本。
2、为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是：
3、一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,包括支撑筒，所述支撑筒上端转动设置有支撑盘，所述支撑盘上方设有多个一号气缸，多个所述一号气缸上方共同设置有转动盘，所述转动盘侧面周向均匀设有多个凸起，所述凸起下方设置有二号气缸与多个竖板，多个竖板环绕二号气缸设置，所述竖板下端内侧铰接有第一连杆，所述第一连杆内侧靠近上端铰接有第二连杆，所述第二连杆上端与二号气缸的伸缩端铰接，多个第二连杆和多个第一连杆
4、所述支撑筒一侧设置有三号气缸，所述三号气缸的伸缩端固定连接支臂，所述支臂上侧开设矩形槽，所述矩形槽内设置有第一电机，所述第一电机输出端上方设置有刀片，鸡肉块转动过程中，通过刀片进行分割。
5、所述支撑筒与三号气缸之间设置有第一传送带，第一传送带位于支臂下方，所述第一传送带下料端设置有第二传送带，第一传送带与第二传送带之间设置有称量分离装置，所述称量分离装置远离支撑筒的一侧设置有第三传送带，通过称量分离装置将分割后的的鸡肉块按照重量分类并导向第二传送带或第三传送带。
6、优选的，所述称量分离装置包括支撑台、电子秤、n形板、四号气缸、推板，所述支撑台与电子秤均位于第一传送带与第二传送带之间，且电子称位于支撑台上方，电子秤朝向支撑筒的一侧外部设有固定在支撑台上方的n形板，所述n形板上端固定设置有和支臂相互平行的四号气缸，所述四号气缸伸缩端固定连接推板，所述推板位于电子秤上方，分割后得鸡肉块在电子秤上进行称量，并由四号气缸将质量较轻的鸡肉块经推板推向第三传送带。
7、优选的，所述第一传送带两侧设置有第一固定板，所述第二传送带两侧设置有第二固定板，所述第三传送带两侧设置有第三固定板，所述第一固定板、第二固定板、第三固定板上端分别高于第一传送带、第二传送带、第三传送带，通过固定板避免鸡肉块掉落。
8、优选的，所述电子称与第一传送带、第二传送带、第三传送带之间均设有承接板,通过承接板保证传送带之间的输送稳定性，保证鸡肉块在不同传送带之间的稳定输送。
9、优选的，所述刀片位于第一传送带上方，所述刀片对应上方的任意一个二号气缸，保证刀片对鸡肉块的切割。
10、优选的，所述第一传送带的上料端上方设置有多个盒子，所述盒子大小与电子秤上侧面相适应，通过盒子避免多块鸡肉块聚在一起，对称量造成影响。
11、优选的，所述支撑筒内设置有第二电机，所述第二电机的输出端与支撑盘下侧面固定连接，通过第二电机驱动支撑盘转动。
12、优选的，所述支撑筒内侧上端开设环形槽，所述支撑盘的周壁位于环形槽内，通过环形槽实现支撑盘与支撑筒的转动连接。
13、优选的，所述一号气缸、二号气缸和三号气缸相互平行，所述支臂和四号气缸相互平行。
14、通过上述技术方案，本专利技术的有益效果为：
15、1、本专利技术通过刀片对卡爪夹持的鸡肉块进行分割，一方面通过卡爪对鸡肉块进行一次夹持，即可完成对同一鸡肉块的后续切割，另一方面通过高速旋转的刀片对鸡肉块进行切割，可以有效减少手工分割带来的鸡肉块表面脆皮的浪费，提高分割效率，保证分割后其肉块的品质与品相造型。
16、2、本专利技术的二号气缸通过第二连杆与第一连杆配合，实现对鸡肉块的夹持与松开，并通过转动盘转动实现对鸡肉块的连续分割，有效提高分割效率，降低工人劳动强度。
17、3、本专利技术通过将分割后的鸡肉块在电子秤上进行称量，当所称量的鸡肉块重量较轻时，启动四号气缸，进而推板将该鸡肉块推入第三传送带，而重量合格的鸡肉块输送至第二传送带，有效降低工人工作强度。
18、4、本专利技术通过三号气缸调节刀片高度，进而可以方便的对分出的鸡肉块大小进行调整。
19、5、本专利技术通过一号气缸可以方便的调节卡爪高度。
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1.一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，包括支撑筒（1），所述支撑筒（1）上端转动设置有支撑盘（2），所述支撑盘（2）上方设有多个一号气缸（3），多个所述一号气缸（3）上方共同设置有转动盘（4），所述转动盘（4）侧面周向均匀设有多个凸起（5），所述凸起（5）下方设置有二号气缸（6）与多个竖板（7），多个竖板（7）环绕二号气缸（6）设置，所述竖板（7）下端内侧铰接有第一连杆（8），所述第一连杆（ 8）内侧靠近上端铰接有第二连杆（9），所述第二连杆（9）上端与二号气缸（6）的伸缩端铰接，多个第二连杆（9）和多个第一连杆（8）共同构成卡爪；
2.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述称量分离装置包括支撑台（24）、电子秤（25）、n形板（26）、四号气缸（27）和推板（28），所述支撑台（24）与电子秤（25）均位于第一传送带（16）与第二传送带（19）之间，且电子称（25）位于支撑台（24）上方，电子秤（25）朝向支撑筒（1）的一侧外部设有固定在支撑台（24）上方的n形板（26），所述n形板（26）上端固定设置
3.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述第一传送带（16）两侧设置有第一固定板（15），所述第二传送带（19）两侧设置有第二固定板（18），所述第三传送带（22）两侧设置有第三固定板（21），所述第一固定板（15）、第二固定板（18）、第三固定板（21）上端分别高于第一传送带（16）、第二传送带（19）、第三传送带（22）。
4.根据权利要求3所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述电子称（25）与第一传送带（16）、第二传送带（19）、第三传送带（22）之间均设有承接板（30）。
5.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述刀片（14）位于第一传送带（16）上方，所述刀片（14）对应上方的任意一个二号气缸（6）。
6.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述第一传送带（16）的上料端上方设置有多个盒子（29），所述盒子（29）大小与电子秤（25）上侧面相适应。
7.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述支撑筒（1）内设置有第二电机（31），所述第二电机（31）的输出端与支撑盘（2）下侧面固定连接。
8.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述支撑筒（1）内侧上端开设环形槽（32），所述支撑盘（2）的周壁位于环形槽（32）内。
9.根据权利要求2所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述一号气缸（3）、二号气缸（6）和三号气缸（10）相互平行，所述支臂（11）和四号气缸（27）相互平行。
...【技术特征摘要】
1.一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，包括支撑筒（1），所述支撑筒（1）上端转动设置有支撑盘（2），所述支撑盘（2）上方设有多个一号气缸（3），多个所述一号气缸（3）上方共同设置有转动盘（4），所述转动盘（4）侧面周向均匀设有多个凸起（5），所述凸起（5）下方设置有二号气缸（6）与多个竖板（7），多个竖板（7）环绕二号气缸（6）设置，所述竖板（7）下端内侧铰接有第一连杆（8），所述第一连杆（ 8）内侧靠近上端铰接有第二连杆（9），所述第二连杆（9）上端与二号气缸（6）的伸缩端铰接，多个第二连杆（9）和多个第一连杆（8）共同构成卡爪；
2.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述称量分离装置包括支撑台（24）、电子秤（25）、n形板（26）、四号气缸（27）和推板（28），所述支撑台（24）与电子秤（25）均位于第一传送带（16）与第二传送带（19）之间，且电子称（25）位于支撑台（24）上方，电子秤（25）朝向支撑筒（1）的一侧外部设有固定在支撑台（24）上方的n形板（26），所述n形板（26）上端固定设置有和支臂（11）相互平行的四号气缸（27），所述四号气缸（27）伸缩端固定连接推板（28），所述推板（28）位于电子秤（25）上方。
3.根据权利要求1所述的一种适用于速冻汉堡的油炸熟制鸡肉块分割装置,其特征在于，所述第一传送带（16）两侧设置有第一固定板（15），所述第二传送带（19）两侧设置有第二固定板（18），所述第三传送带...
【专利技术属性】
技术研发人员：李栋，王娟，
申请(专利权)人：河南御江食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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