【技术实现步骤摘要】
本技术涉及杀菌消毒设备，尤其是一种饮料生产用杀菌釜。
技术介绍
1、杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，目前常见的杀菌釜主要包括产生高温水流或气流的加热装置和呈中空的圆柱状釜体，釜体的一端设有釜盖，釜盖沿周向设置有多个凸块，釜体设置有多个凹槽，釜盖绕釜体的中心轴转动实现凸块与凹槽的卡嵌和脱离，压力釜内壁上固定设置有输送高温水流或气流的输送管道和喷头，加热装置产生高温水流或气流并通过输送管道和喷头对杀菌釜饮品进行加热杀菌。
2、但是在杀菌过程中，饮品通过托盘移动至杀菌釜内部，饮品相对杀菌锅是静止的，加热装置产生的水流或气流会沿着一定的流通道路流动，两个相邻的待杀菌饮品可能出现相互倚靠、堆叠的现象导致加热时出现死水区或冷点，这种静止杀菌的方式容易造成杀菌效果不均匀，对于液体或半液体的饮料类食品静止杀菌时温度到达食品中心的时间偏长，容易造成表面的杀菌强度过高，中心温度不达标的现象。
技术实现思路
1、本技术的主要目的，在于提供一种饮料生产用杀菌釜；以解决现有技术中杀菌锅静止杀菌导致杀菌效果不均匀、釜体内待杀菌的食品受热不均匀的问题。
2、为了解决上述问题，本技术采用如下技术方案：
3、一种饮料生产用杀菌釜，包括一端开口的釜体、转动设置在所述釜体开口侧的釜盖和加热装置，所述釜体内转动设置有滚筒，所述滚筒呈两端开口的圆筒状，所述滚筒的筒壁上设有多个用于使热水或热气穿过的通孔，所述釜体的内壁上设有用于支撑所述滚筒、并使所述滚筒沿自身轴心转动的多个滚轮，所述滚筒与所述
4、进一步的，所述第一齿轮为多个，多个所述第一齿轮沿所述驱动杆的轴向间隔设置在所述驱动杆上，第一齿条的数量为多个，与所述第一齿轮一一对应且啮合连接，所述第一齿条固定设置在所述滚筒的外壁。
5、进一步的，所述动力部包括固定设置在所述釜体的远离所述釜盖一端的电机，所述电机的电机轴上同轴固设有主动轮，所述驱动杆靠近所述动力部的一端穿透所述釜体，并固设有从动轮，所述主动轮与所述从动轮之间通过皮带传动。
6、进一步的，所述釜体内部靠近所述釜盖的一侧设有固定块，所述驱动杆远离所述动力部的一端与所述固定块转动连接。
7、进一步的，多个所述滚轮沿所述釜体的轴向排列为多圈，每圈所述滚轮的数量为多个，且同一圈的多个所述滚轮沿圆周方向设置在所述釜体内壁上，所述滚轮包括固定设置在所述釜体内壁上的支撑块，所述支撑块靠近所述滚筒的一端设有万向滚珠。
8、进一步的，所述釜盖的下部沿其径向设有容纳槽，所述容纳槽内滑动设有卡接棒，所述容纳槽内固定设有用于将所述卡接棒磁吸在所述容纳槽内的钕磁铁，所述釜体的内壁上，位于釜盖卡钳在所述釜体后的卡接棒的相对位置处设有承接所述卡接棒的定位槽。
9、进一步的，所述釜体与所述连接板之间设有连接板，所述连接板的一端与所述釜体铰接，所述连接板的另一端与所述釜盖转动连接，所述连接板上设有用于驱动所述釜盖沿自身轴线转动的啮合部。
10、进一步的，所述啮合部包括同轴设置在所述釜盖边缘的第二齿条、穿设在所述连接板上的轴杆，所述轴杆上同轴设有与所述第二齿条啮合的第二齿轮。
11、进一步的，所述滚筒内部两侧分别设有用于使托盘移动的导轨。
12、本技术的有益效果是：
13、1、通过动力部、驱动杆、第一齿轮、第一齿条的配合，带动滚筒在釜体内正转、反转，以使滚筒内的饮品运动地杀菌，避免了死水区或死点的产生，同时滚筒转动的过程中，使得食品各个方向都能均匀受热，从而保证杀菌效果均匀；
14、2、通过容纳槽、卡接棒、钕磁铁、定位糟的配合，避免釜体内温度过高时操作人员开启釜盖，由于釜体内的热气烫伤操作人员，造成工伤事故。
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1.一种饮料生产用杀菌釜，包括一端开口的釜体(1)、转动设置在所述釜体(1)开口侧的釜盖(2)和加热装置，其特征在于，所述釜体(1)内转动设置有滚筒(4)，所述滚筒(4)呈两端开口的圆筒状，滚筒(4)的筒壁上设有多个通孔(42)，所述釜体(1)的内壁上设有用于支撑所述滚筒(4)、并使所述滚筒(4)沿自身轴线转动的多个滚轮(12)，所述滚筒(4)与所述釜体(1)之间设有驱动杆(5)，所述驱动杆(5)的轴向与所述釜体(1)的轴向平行，所述驱动杆(5)上同轴固设有第一齿轮(51)，所述滚筒(4)下部的外侧壁上同轴设置有与所述第一齿轮(51)啮合的第一齿条(41)，所述釜体(1)一端设有使所述驱动杆(5)往复转动的动力部(6)。
2.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述第一齿轮(51)为多个，多个所述第一齿轮(51)沿所述驱动杆(5)的轴向间隔设置在所述驱动杆(5)上，所述第一齿条(41)的数量为多个，与所述第一齿轮(51)一一对应且啮合连接，所述第一齿条(41)固定设置在所述滚筒(4)的外壁。
3.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在
4.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述釜体(1)内部靠近所述釜盖(2)的一侧设有固定块(13)，所述驱动杆(5)远离所述动力部(6)的一端与所述固定块(13)转动连接。
5.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，多个所述滚轮(12)沿所述釜体(1)的轴向排列为多圈，每圈所述滚轮(12)的数量为多个，且同一圈的多个所述滚轮(12)沿圆周方向设置在所述釜体(1)内壁上，所述滚轮(12)包括固定设置在所述釜体(1)内壁上的支撑块(121)，所述支撑块(121)靠近所述滚筒(4)的一端设有万向滚珠(122)。
6.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述釜盖(2)的下部沿其径向设有容纳槽(22)，所述容纳槽(22)内滑动设有卡接棒(221)，所述容纳槽(22)内固定设有用于将所述卡接棒(221)磁吸在所述容纳槽(22)内的钕磁铁(222)，所述釜体(1)的内壁上，位于釜盖(2)卡钳在所述釜体(1)后与卡接棒(221)的相对位置设有承接所述卡接棒(221)的定位槽(14)。
7.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述釜体(1)与所述釜盖(2)之间设有连接板(3)，所述连接板(3)的一端与所述釜体(1)铰接，所述连接板(3)的另一端与所述釜盖(2)转动连接，所述连接板上设有用于驱动所述釜盖(2)沿自身轴线转动的啮合部(31)。
8.根据权利要求7所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述啮合部(31)包括同轴设置在所述釜盖(2)边缘的第二齿条(311)、穿设在所述连接板(3)上的轴杆(312)，所述轴杆(312)上同轴设有与所述第二齿条(311)啮合的第二齿轮(313)。
9.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述滚筒(4)内部两侧分别设有用于使托盘移动的导轨(43)。
...【技术特征摘要】
1.一种饮料生产用杀菌釜，包括一端开口的釜体(1)、转动设置在所述釜体(1)开口侧的釜盖(2)和加热装置，其特征在于，所述釜体(1)内转动设置有滚筒(4)，所述滚筒(4)呈两端开口的圆筒状，滚筒(4)的筒壁上设有多个通孔(42)，所述釜体(1)的内壁上设有用于支撑所述滚筒(4)、并使所述滚筒(4)沿自身轴线转动的多个滚轮(12)，所述滚筒(4)与所述釜体(1)之间设有驱动杆(5)，所述驱动杆(5)的轴向与所述釜体(1)的轴向平行，所述驱动杆(5)上同轴固设有第一齿轮(51)，所述滚筒(4)下部的外侧壁上同轴设置有与所述第一齿轮(51)啮合的第一齿条(41)，所述釜体(1)一端设有使所述驱动杆(5)往复转动的动力部(6)。
2.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述第一齿轮(51)为多个，多个所述第一齿轮(51)沿所述驱动杆(5)的轴向间隔设置在所述驱动杆(5)上，所述第一齿条(41)的数量为多个，与所述第一齿轮(51)一一对应且啮合连接，所述第一齿条(41)固定设置在所述滚筒(4)的外壁。
3.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述动力部(6)包括固定设置在所述釜体(1)的远离所述釜盖(2)一端的电机(61)，所述电机(61)的电机(61)轴上同轴固设有主动轮(62)，所述驱动杆(5)靠近所述动力部(6)的一端穿透所述釜体(1)，并固设有从动轮(63)，所述主动轮(62)与所述从动轮(63)之间通过皮带(64)传动。
4.根据权利要求1所述的饮料生产用杀菌釜，其特征在于，所述釜体(1)内部靠近所述釜盖(2)的一侧设有固定块(13)，所述驱动杆(5)远离所述动力部(6)的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕冠京，李旭栋，
申请(专利权)人：河北沃尔旺食品饮料有限公司，
类型：新型
国别省市：
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