一种肉串类食品预穿刺设备制造技术

本技术提供一种肉串类食品预穿刺设备，包括底座，底座上部中左侧螺栓连接有固定夹肉板，且固定夹肉板上部设置有升降夹肉板；升降夹肉板上部中间部位前后两侧分别纵向螺栓连接有第一电动推杆，且第一电动推杆的输出杆下端分别贯穿升降夹肉板的内部，其中第一电动推杆的输出杆下端分别与底座上部左侧前后两侧螺栓连接设置；固定夹肉板的内部中上侧从前到后依次开设有半圆形放肉槽。本技术支撑架，第二电动推杆，安装板，驱动电机，穿刺杆和穿刺头的设置，有利于实现旋转穿刺的效果，可有效降低穿刺结构进入肉块时的阻力，从而可有效避免穿刺结构发生弯曲或肉块从夹持结构中滑动的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于肉串预穿刺设备，尤其涉及一种肉串类食品预穿刺设备。

技术介绍

1、肉串类食品预穿刺设备是一种能够在肉块上进行穿刺打孔的设备，从而便于操作人员将竹签插入肉块中，公开号为cn213719688u的一种肉串类食品预穿刺设备，包括操作台，所述操作台上固定连接有下壳体，所述下壳体上铰连接有上壳体，所述下壳体与上壳体上均设有若干个肉槽与若干个签槽，所述肉槽与签槽相连通，所述操作台上滑动连接有滑动板，所述滑动板上固定连接有若干个安装板；公开号为cn218773263u的一种肉串类食品预穿刺设备，包括底座，所述底座顶部固定连接有工作台，所述工作台顶部一侧固定连接有支架，所述支架顶部固定连接有食品固定框，所述工作台顶部另一侧固定连接有第一电动伸缩杆。

2、现有的肉串类食品预穿刺设备在实际使用的过程中还存在着一些问题，比如：穿刺结构只做直线运动，从而穿刺结构进入肉块时的阻力较大，进而可能导致穿刺结构发生弯曲或导致肉块在夹持结构中出现滑动现象的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述存在的技术问题，本技术提供一种肉串类食品预穿刺设备，其能够实现旋转穿刺的效果，可有效降低穿刺结构进入肉块时的阻力，从而可有效避免穿刺结构发生弯曲或肉块从夹持结构中滑动的问题。

2、其技术方案是这样的：一种肉串类食品预穿刺设备，包括底座，底座上部中左侧螺栓连接有固定夹肉板，且固定夹肉板上部设置有升降夹肉板；升降夹肉板上部中间部位前后两侧分别纵向螺栓连接有第一电动推杆，且第一电动推杆的输出杆下端分别贯穿升降夹肉板的内部，其中第一电动推杆的输出杆下端分别与底座上部左侧前后两侧螺栓连接设置；固定夹肉板的内部中上侧从前到后依次开设有半圆形放肉槽；升降夹肉板的内部中下侧从前到后也依次开设有半圆形放肉槽；上侧所述的半圆形放肉槽与下侧所述的半圆形放肉槽正对配合设置；底座上部右侧前后两侧分别螺栓连接有支撑架，且支撑架右部中间部位分别横向螺栓连接有第二电动推杆，其中第二电动推杆的输出杆左端分别贯穿支撑架的内部，其特征在于，第二电动推杆的输出杆之间左端螺栓连接有安装板，且安装板右部中间部位从前到后依次螺栓连接有驱动电机，其中驱动电机的输出轴左端分别贯穿安装板的内部；驱动电机的输出轴左端分别联轴器连接有穿刺杆，且穿刺杆的左端均一体化连接有穿刺头；穿刺头的中心线与下侧所述的半圆形放肉槽的圆心点在同一条水平线内。

3、与现有技术相比，本技术的有益效果为：

4、本技术中，所述的支撑架，第二电动推杆，安装板，驱动电机，穿刺杆和穿刺头的设置，有利于实现旋转穿刺的效果，可有效降低穿刺结构进入肉块时的阻力，从而可有效避免穿刺结构发生弯曲或肉块从夹持结构中滑动的问题。

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【技术保护点】

1.一种肉串类食品预穿刺设备，包括底座（1），底座（1）上部中左侧螺栓连接有固定夹肉板（2），且固定夹肉板（2）上部设置有升降夹肉板（3）；升降夹肉板（3）上部中间部位前后两侧分别纵向螺栓连接有第一电动推杆（4），且第一电动推杆（4）的输出杆下端分别贯穿升降夹肉板（3）的内部，其中第一电动推杆（4）的输出杆下端分别与底座（1）上部左侧前后两侧螺栓连接设置；固定夹肉板（2）的内部中上侧从前到后依次开设有半圆形放肉槽（5）；升降夹肉板（3）的内部中下侧从前到后也依次开设有半圆形放肉槽（5）；上侧所述的半圆形放肉槽（5）与下侧所述的半圆形放肉槽（5）正对配合设置；底座（1）上部右侧前后两侧分别螺栓连接有支撑架（6），且支撑架（6）右部中间部位分别横向螺栓连接有第二电动推杆（7），其中第二电动推杆（7）的输出杆左端分别贯穿支撑架（6）的内部，其特征在于，第二电动推杆（7）的输出杆之间左端螺栓连接有安装板（8），且安装板（8）右部中间部位从前到后依次螺栓连接有驱动电机（9），其中驱动电机（9）的输出轴左端分别贯穿安装板（8）的内部；驱动电机（9）的输出轴左端分别联轴器连接有穿刺杆（10），且穿刺杆（10）的左端均一体化连接有穿刺头（11）；穿刺头（11）的中心线与下侧所述的半圆形放肉槽（5）的圆心点在同一条水平线内。

2.如权利要求1所述的肉串类食品预穿刺设备，其特征在于，所述的半圆形放肉槽（5）的内壁分别从左到右依次一体化连接有防滑凸块（12）。

3.如权利要求1所述的肉串类食品预穿刺设备，其特征在于，所述的升降夹肉板（3）上部中左侧螺栓连接有声光报警器（13）。

4.如权利要求1所述的肉串类食品预穿刺设备，其特征在于，所述的底座（1）上部中间部位偏左侧螺栓连接有防护固定块（14），且防护固定块（14）内部中上侧从前到后依次开设有通孔，其中通孔内侧均设置有穿刺头（11）。

5.如权利要求1或4所述的肉串类食品预穿刺设备，其特征在于，所述的底座（1）下部四角部位分别胶接有防滑支撑腿（15）。

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【技术特征摘要】

1.一种肉串类食品预穿刺设备，包括底座（1），底座（1）上部中左侧螺栓连接有固定夹肉板（2），且固定夹肉板（2）上部设置有升降夹肉板（3）；升降夹肉板（3）上部中间部位前后两侧分别纵向螺栓连接有第一电动推杆（4），且第一电动推杆（4）的输出杆下端分别贯穿升降夹肉板（3）的内部，其中第一电动推杆（4）的输出杆下端分别与底座（1）上部左侧前后两侧螺栓连接设置；固定夹肉板（2）的内部中上侧从前到后依次开设有半圆形放肉槽（5）；升降夹肉板（3）的内部中下侧从前到后也依次开设有半圆形放肉槽（5）；上侧所述的半圆形放肉槽（5）与下侧所述的半圆形放肉槽（5）正对配合设置；底座（1）上部右侧前后两侧分别螺栓连接有支撑架（6），且支撑架（6）右部中间部位分别横向螺栓连接有第二电动推杆（7），其中第二电动推杆（7）的输出杆左端分别贯穿支撑架（6）的内部，其特征在于，第二电动推杆（7）的输出杆之间左端螺栓连接有安装板（8），且安装板（8）右部中间部位从前到后依次螺栓连接有驱动电机（9），其...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏东晓，高军，
申请(专利权)人：山东如厨清真食品有限公司，
类型：新型
国别省市：