【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵存储装置，特别涉及一种青稞加工用发酵储存装置。
技术介绍
1、青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜欢喝的酒，酿造青稞酒的程序十分简单，在藏区，几乎家家户户都能制，青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成，产品具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在西部民族地区享有盛誉。
2、现有的青稞加工用发酵装置，将发酵曲投入到发酵缸内，人为搅动，再密封保存，虽然能将青稞发酵成功，但是仍然存在一些不足之处，由于人为搅动发酵曲，可能会使发酵曲与青稞不能完全充分混合，导致有些青稞不能完全在发酵曲的作用下发酵，可能会降低青稞酒的产量，同时普通的发酵装置缺少温度控制装置，发酵缸内的温度会慢慢降低，不能保温，这样对青稞酒的口感有不利的影响。
技术实现思路
1、本技术的目的是提供一种青稞加工用发酵储存装置，不需要人为搅拌，也不需要将其反复的密封再打开，...
【技术保护点】
1.一种青稞加工用发酵储存装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)外壁的底部倾斜向下且向外设置有多根呈等间距分布的支撑腿(11)，所述发酵罐(1)内壁上端的一侧设置有第一温度传感器(13)，所述发酵罐(1)内壁靠近其上端的位置设置有固定圈(15)，所述发酵罐(1)内壁的底部向上设置有上端开口且穿过所述固定圈(15)的导热筒(16)，所述导热筒(16)的外壁与所述发酵罐(1)的内壁之间留有间隙且形成一个储水腔(17)，所述发酵罐(1)内壁于所述储水腔(17)内沿其高度方向设置有多根呈圆周等间距分布的加热棒(18)，所述储水腔(17)内壁的一侧设置有第二温度传
【技术特征摘要】
1.一种青稞加工用发酵储存装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)外壁的底部倾斜向下且向外设置有多根呈等间距分布的支撑腿(11)，所述发酵罐(1)内壁上端的一侧设置有第一温度传感器(13)，所述发酵罐(1)内壁靠近其上端的位置设置有固定圈(15)，所述发酵罐(1)内壁的底部向上设置有上端开口且穿过所述固定圈(15)的导热筒(16)，所述导热筒(16)的外壁与所述发酵罐(1)的内壁之间留有间隙且形成一个储水腔(17)，所述发酵罐(1)内壁于所述储水腔(17)内沿其高度方向设置有多根呈圆周等间距分布的加热棒(18)，所述储水腔(17)内壁的一侧设置有第二温度传感器(19)；
2.根据权利要求1所述的一种青稞加工用发酵储存装置，其特征在于：每一支撑腿(11)的下端均转动连接有万向轮(12)。
3.根据权利要求1所述的一种青稞加工用发酵储存装置，其特征在于：贯穿每一搅拌杆(25)的侧壁均向内开设有多个呈等间距分布的通孔(26)。
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【专利技术属性】
技术研发人员：邢津津，张文会，李赵敏，
申请(专利权)人：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所，
类型：新型
国别省市：
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