【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品调味料，尤其是涉及一种植物合成调味精及其制备方法和应用。
技术介绍
1、调味料是指被用来少量加入其它食物中用来改善味道的食品成分。从来源上而言，调味料多数直接或间接来自植物，少数来自动物成分或者合成成分(例如味精等)；从调味料所添加的味道上分为酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻等；从添加的香气上分为甜香、辛香、薄荷香、果香等。以前大多为天然调味料(例如盐、豆油、糖、八角等)，现今大多使用复合调味品料(味精、鸡精、鸡粉等)。
2、调味料基本上可以分为以下三代：第一代为单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料；第二代为高浓度及高效调味品，如超鲜味精、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，此外还有酵母抽提物、食用香精、香料等；第三代为复合调味品，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而满足不同的调味需要。然而，现有调味料存在口感不佳、营养价值有限等问题。
3、鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种植物合成调味精及其制备方法和应用，在制作食品时添加该植物合成调味精能够提高食品的口感和营养价值。
2、本专利技术提供一种植物合成调味精，包括第一组分和第二组分，第一组分包括如下重量份的原料：益智仁干140-160份，莱菔子干140-160份，高良姜140-160份和白芷干140-160份；第二组分包括如下重量份的原料：鲜白果400-600份，鲜马齿笕200-300份，鲜荠菜200-300份和鲜百
3、优选地，第一组分包括如下重量份的原料：益智仁干150份，莱菔子干150份，高良姜150份和白芷干150份；第二组分包括如下重量份的原料：鲜白果500份，鲜马齿笕250份，鲜荠菜250份和鲜百合500份。
4、在本专利技术的植物合成调味精中，益智仁具有很好的滋补肾脏、健脾胃等功效，既能温脾散寒，又可开胃；莱菔子具有消食除胀、降气化痰等功效，莱菔子中含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，起到调节血脂的作用；高良姜具有收缩末梢血管、改善微循环等功效，不仅能够去除食材的异味，还能够增加香味、定香、增加食欲和厚重感，让食品更加美味可口；白芷具有补血补气、活血化瘀、健脾开胃等功效，还能够去腥提香、增进食欲；白果能够增加独特的香味，还能去腥、压制异味、清热去火、抑菌杀菌等；马齿笕具有利水消肿、降血压等功效；荠菜具有清热解毒、清肝明目、利水和脾等功效；百合具有清热解毒、健脾胃等功效。
5、在本专利技术的植物合成调味精中，第一组分还包括水稻根干80-120份，优选为100份。水稻根是稻谷的根部，具有改善消化功能、降低血糖和血脂、提供能量和营养、促进免疫力、促进肠道健康等功效和作用。
6、在本专利技术的植物合成调味精中，第一组分还包括小茴香干80-120份，优选为100份。小茴香具有温中理气、理气和胃、祛风祛痰、散寒健胃等功效，能够给食材去腥除异，增添清香的气味，增进食欲，帮助消化。
7、在本专利技术的植物合成调味精中，第二组分还包括陈皮干80-120份，优选为100份。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，能够解腻、定香，让各香味独立，保证香味的层次感，增加食物的鲜味。陈皮干可以采用五至十年的陈皮干。
8、在本专利技术的植物合成调味精中，第二组分还包括香菇干140-160份，优选为150份。香菇具有健脾开胃、补充营养、增强人体免疫力等多种功效与作用。
9、本专利技术还提供上述植物合成调味精的制备方法，包括：按重量份将各原料混合后进行杀菌烘干、打磨粉碎，制得植物合成调味精。
10、具体地，采用微波烘干杀菌设备进行杀菌烘干，微波功率为20-40kw，杀菌烘干时间为5-10min；植物合成调味精的粒径为60-80目。
11、本专利技术还提供上述植物合成调味精作为食品调味料的应用。
12、具体地，植物合成调味精的用量为0.5-1％。
13、本专利技术的植物合成调味精配方科学合理，在制作食品时少量添加该植物合成调味精即可明显提高食品的口感和营养价值。
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1.一种植物合成调味精，其特征在于，包括第一组分和第二组分，第一组分包括如下重量份的原料：益智仁干140-160份，莱菔子干140-160份，高良姜140-160份和白芷干140-160份；第二组分包括如下重量份的原料：鲜白果400-600份，鲜马齿笕200-300份，鲜荠菜200-300份和鲜百合400-600份。
2.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第一组分还包括水稻根干80-120份。
3.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第一组分还包括小茴香干80-120份。
4.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第二组分还包括陈皮干80-120份。
5.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第二组分还包括香菇干140-160份。
6.权利要求1-5任一所述的植物合成调味精的制备方法，其特征在于，包括：按重量份将各原料混合后进行杀菌烘干、打磨粉碎，制得植物合成调味精。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，采用微波烘干杀菌设备进行杀菌烘干，微波功率为20-
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，植物合成调味精的粒径为60-80目。
9.权利要求1-5任一所述的植物合成调味精作为食品调味料的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，植物合成调味精的用量为0.5-1％。
...【技术特征摘要】
1.一种植物合成调味精，其特征在于，包括第一组分和第二组分，第一组分包括如下重量份的原料：益智仁干140-160份，莱菔子干140-160份，高良姜140-160份和白芷干140-160份；第二组分包括如下重量份的原料：鲜白果400-600份，鲜马齿笕200-300份，鲜荠菜200-300份和鲜百合400-600份。
2.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第一组分还包括水稻根干80-120份。
3.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第一组分还包括小茴香干80-120份。
4.根据权利要求1所述的植物合成调味精，其特征在于，第二组分还包括陈皮干80-120份。
5.根据权...
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