【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体是指一种拉面汤料配方及其制备方法。
技术介绍
1、面条是深受大众喜爱的主食，遍布大街小巷的各色面馆也是快餐消费的主力。随着人们生活水平的提高，人们对汤料口味的要求越来越高，汤料的口感很大程度上影响了面条的味道，而汤料制作在实体店全都以传统的手工生产方式为主，制作过程缺乏相应标准，主要依赖于调汤师的经验。因此，即使是同一家拉面馆，每天的汤料口感也会有一定的差异；
2、另外，现有的牛肉拉面汤料在包装方面还存在一定的欠缺，不利于汤料大范围推广。在拉面汤料工业化生产领域，一些食品企业将汤料制成干粉，通过水煮或开水冲泡的方式使用。这种方式得到的汤料虽然便于携带，但口感与实体店差距较大；
3、为此，本专利技术提出一种拉面汤料配方及其制备方法。
技术实现思路
1、本专利技术要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供一种拉面汤料配方及其制备方法。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为一种拉面汤料配方，包括下述重量份的原料：动物油6.2-6.8斤、色拉油2.2-2.8斤、辣椒6.4-6.8斤、花椒95-110克、味精500-570克、鸡精100-110克、食用盐1000-1100克、白糖700-730克、干姜面300-370克。
3、进一步地，包括下述重量份的原料：动物油6.2斤、色拉油2.2斤、辣椒6.4斤、花椒95克、味精500克、鸡精100克、食用盐1000克、白糖700克、干姜面300克。
4、
5、进一步地，包括下述重量份的原料：动物油6.8斤、色拉油2.8斤、辣椒6.8斤、花椒110克、味精570克、鸡精110克、食用盐1100克、白糖730克、干姜面370克。
6、进一步地，所述辣椒面为托克托县辣椒。
7、进一步地，所述拉面汤料配方的制备方法，包括以下步骤：
8、步骤1)按重量份取用花椒、味精、鸡精、食用盐、白糖、干姜面，并放入调料桶内，备用；
9、步骤2)对铁锅加热，至锅体微热时，将动物油加入锅中，待锅内动物油烧开翻滚后，将色拉油加入锅中，搅拌均匀，然后将辣椒倒入锅中，待辣椒被炸至微红色，将锅内混合物一起倒入调料桶内，将其搅拌均匀，即得所述拉面汤料。
10、本专利技术与现有技术相比的优点在于：本专利技术所提供的拉面汤料配方，其采用的都是常规食材，价格低廉，同时不含任何添加剂，更加健康美味；同时制备方法简单，托克托县辣椒被油炸后有着浓浓的油香味，经制备所得的拉面汤料的口味醇厚且美味。
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1.一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.2-6.8斤、色拉油2.2-2.8斤、辣椒6.4-6.8斤、花椒95-110克、味精500-570克、鸡精100-110克、食用盐1000-1100克、白糖700-730克、干姜面300-370克。
2.根据权利要求1所述的一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.2斤、色拉油2.2斤、辣椒6.4斤、花椒95克、味精500克、鸡精100克、食用盐1000克、白糖700克、干姜面300克。
3.根据权利要求1所述的一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.5斤、色拉油2.5斤、辣椒6.6斤、花椒102克、味精560克、鸡精105克、食用盐1050克、白糖715克、干姜面335克。
4.根据权利要求1所述的一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.8斤、色拉油2.8斤、辣椒6.8斤、花椒110克、味精570克、鸡精110克、食用盐1100克、白糖730克、干姜面370克。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种
6.根据权利要求1-4任意一项所述拉面汤料配方的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.2-6.8斤、色拉油2.2-2.8斤、辣椒6.4-6.8斤、花椒95-110克、味精500-570克、鸡精100-110克、食用盐1000-1100克、白糖700-730克、干姜面300-370克。
2.根据权利要求1所述的一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的原料：动物油6.2斤、色拉油2.2斤、辣椒6.4斤、花椒95克、味精500克、鸡精100克、食用盐1000克、白糖700克、干姜面300克。
3.根据权利要求1所述的一种拉面汤料配方，其特征在于，包括下述重量份的...
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