【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及智能炒菜机，特别是涉及一种用于智能炒菜机中的压力炒锅装置。
技术介绍
1、在智能炒菜机技术不断发展的时代，从最初的实现自动化炒菜功能到如今对功能、菜品及效率等追求越来越高的过程中，不断提升产品的性能成为炒菜机立足行业的根本，而高压烹饪的概念最早出现在传统烹饪的压力锅中，其为通过将锅体和锅盖进行密封，在加热过程中，使锅体内部气压上升，进而对食物进行高压烹煮，现如今将高压烹饪技术应用到炒菜机中进行高压炒菜成为了本领域技术人员探索的问题。
2、正如本申请人先前申请的技术专利(专利名称：一种炒菜机增压锅以及智能炒菜机，申请号：201920061125.3，申请日：2019.01.15)，该专利中公开了炒菜增压锅包括锅体、锅盖、空气增压泵、增压管、第一阀门和排气阀门，所述锅盖用以密封闭合或打开所述锅体，所述锅盖上开设有进气口和排气口；所述空气增压泵与所述增压管的一端连接，所述增压管的另一端与所述锅盖的进气口连接；所述第一阀门设置在所述增压管上或所述进气口处，所述排气阀门设置在所述排气口处。该炒菜增压锅存在以下不足：
3、1、炒锅内增压后，通过排气阀门进行排气，排气的流量控制不准，导致炒锅内压力无法恒定。
4、2、电控阀门使用寿命有限，长时间使用后易损坏。
5、3、排出后的气体未经过油烟处理，不环保。
技术实现思路
1、本专利技术解决的技术问题是提供一种可使炒锅内保持恒定气压进行烹饪，且安全环保的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置。p>
2、为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，包括可密闭扣合在炒锅上的锅盖和可向炒锅内充入空气的气体充压装置，所述的气体充压装置通过连接在锅盖上的充压管向炒锅内充入的气体与炒锅内置于设定气压下的食材接触后再由恒定炒锅内气压的稳压装置排出，稳压装置为内部充有设定高度且对人体无害的液态流体的油烟过滤装置，所述炒锅与锅盖同步旋转。
3、进一步地，油烟过滤装置包括盛放所述液态流体的腔体和设置在腔体外的排气风机，所述腔体的进气孔通过气体管道连接在锅盖的排烟口上，腔体的出气孔通过排气管与排气风机相接。
4、进一步地，液态流体的高度依据所述设定气压的大小通过智能调节装置进行设定。
5、进一步地，所述气体充压装置包括可向炒锅内输送气体的高速离心风机和隔膜泵，高速离心风机的排风口通过单向阀和充压管连接在锅盖的充气口上，隔膜泵的出风口连接在充压管上，该隔膜泵在高速离心风机工作时处于关闭状态。
6、进一步地，在排气风机与腔体之间还设有可对从腔体排出的气体进行再次处理且填充有中效和高效过滤材料的二级过滤装置。
7、优选的，所述中效和高效过滤材料均为滤布类过滤材质制作。
8、优选的，所述液态流体为水，或者为由水和食用油构成的分层组合体。
9、优选的，所述腔体内部分隔为相对封闭的左腔室和右腔室，左腔室与右腔室底部连通，所述进气孔设置在右腔室的上部，所述出气孔设置在左腔室的上部。
10、优选的，所述左腔室内由下至上间隔设有若干个横向隔板，每个横向隔板上设有一个缺口，相邻两块横向隔板上的缺口在水平方向上错位设置，由左腔室的底部至出气孔之间形成“s”形结构的气体过滤通道，在过滤通道内设有油烟拦截物。
11、进一步地，所述炒锅和锅盖装配在由固接于智能炒菜机的机架上的内壳和门板围合组成的密封烹饪腔体内，所述油烟过滤装置设置在所述密封烹饪腔体之外，在密封烹饪腔体上设有排气通孔，在气体管道上设有并接口，所述排气通孔通过抽风管连接在并接口上，在所述排烟口与并接口之间的气体管道上设置单向阀，在抽风管上设有风机和单向阀，所述单向阀设置在风机与并接口之间。
12、本专利技术的压力炒锅装置通过采用内部充有设定高度且对人体无害的液态流体的油烟过滤装置作为稳压装置，在烹饪过程中，炒锅与锅盖密封盖合形成密闭的烹饪腔，气体充压装置通过连接在锅盖上的充压管向炒锅内充入气体，当炒锅内气压与液态流体的压强产生压差时，炒锅内的气体穿过液态流体后排出，以使炒锅内的气压不仅维持在恒定气压值，而且炒锅内的空气处于连续流动状态，该烹饪状况不仅可使锅内食材快速成熟，而且由于空气流动不会导致食材处于焖煮状态，同时排出的气体可经过油烟过滤处理后再排出。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，包括可密闭扣合在炒锅上的锅盖和可向炒锅内充入空气的气体充压装置，其特征在于，所述的气体充压装置通过连接在锅盖(200)上的充压管(13)向炒锅(100)内充入的气体与炒锅(100)内置于设定气压下的食材接触后再由恒定炒锅(100)内气压的稳压装置排出，稳压装置为内部充有设定高度且对人体无害的液态流体的油烟过滤装置(400)，所述炒锅(100)与锅盖(200)同步旋转。
2.如权利要求1所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，油烟过滤装置(400)包括盛放所述液态流体的腔体(41)和设置在腔体(41)外的排气风机(43)，所述腔体(41)的进气孔(4121)通过气体管道(21)连接在锅盖(200)的排烟口(207)上，腔体(41)的出气孔(4111)通过排气管(44)与排气风机(43)相接。
3.如权利要求2所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，液态流体的高度依据所述设定气压的大小通过智能调节装置进行设定。
4.如权利要求3所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述气体充压
5.如权利要求3或4所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，在排气风机(43)与腔体(41)之间还设有可对从腔体(41)排出的气体进行再次处理且填充有中效和高效过滤材料的二级过滤装置(42)。
6.如权利要求5所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述中效和高效过滤材料均为滤布类过滤材质制作。
7.如权利要求6所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述液态流体为水，或者为由水和食用油构成的分层组合体。
8.如权利要求7所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述腔体(41)内部分隔为相对封闭的左腔室(411)和右腔室(412)，左腔室(411)与右腔室(412)底部连通，所述进气孔(4121)设置在右腔室(412)的上部，所述出气孔(4111)设置在左腔室(411)的上部。
9.如权利要求8所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述左腔室(411)内由下至上间隔设有若干个横向隔板(415)，每个横向隔板(415)上设有一个缺口(4151)，相邻两块横向隔板(415)上的缺口(4151)在水平方向上错位设置，由左腔室(411)的底部至出气孔(4111)之间形成“S”形结构的气体过滤通道。
10.如权利要求9所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述炒锅(100)和锅盖(200)装配在由固接于智能炒菜机的机架(500)上的内壳(301)和门板(302)围合组成的密封烹饪腔体(300)内，所述油烟过滤装置(400)设置在所述密封烹饪腔体(300)之外，在密封烹饪腔体(300)上设有排气通孔(31)，在气体管道(21)上设有并接口(22)，所述排气通孔(31)通过抽风管(32)连接在并接口(22)上，在所述排烟口(207)与并接口(22)之间的气体管道(21)上设置单向阀(14)，在抽风管(32)上设有风机(33)和单向阀(14)，所述单向阀(14)设置在风机(33)与并接口(22)之间。
...【技术特征摘要】
1.一种用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，包括可密闭扣合在炒锅上的锅盖和可向炒锅内充入空气的气体充压装置，其特征在于，所述的气体充压装置通过连接在锅盖(200)上的充压管(13)向炒锅(100)内充入的气体与炒锅(100)内置于设定气压下的食材接触后再由恒定炒锅(100)内气压的稳压装置排出，稳压装置为内部充有设定高度且对人体无害的液态流体的油烟过滤装置(400)，所述炒锅(100)与锅盖(200)同步旋转。
2.如权利要求1所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，油烟过滤装置(400)包括盛放所述液态流体的腔体(41)和设置在腔体(41)外的排气风机(43)，所述腔体(41)的进气孔(4121)通过气体管道(21)连接在锅盖(200)的排烟口(207)上，腔体(41)的出气孔(4111)通过排气管(44)与排气风机(43)相接。
3.如权利要求2所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，液态流体的高度依据所述设定气压的大小通过智能调节装置进行设定。
4.如权利要求3所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，所述气体充压装置(10)包括可向炒锅(100)内输送气体的高速离心风机(12)和隔膜泵(11)，高速离心风机(12)的排风口(121)通过单向阀(14)和充压管(13)连接在锅盖(200)的充气口(206)上，隔膜泵(11)的出风口(111)连接在充压管(13)上，该隔膜泵(11)在高速离心风机(12)工作时处于关闭状态。
5.如权利要求3或4所述的用于智能炒菜机中的压力炒锅装置，其特征在于，在排气风机(43)与腔体(41)之间还设有可对从腔体(41)排出的气体进行再次处理且填充有中效和高效过滤材料的二级过滤装置(42)。
【专利技术属性】
技术研发人员：何光，何青，杨刚，黄金泉，王兴向，
申请(专利权)人：上海爱餐机器人集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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