【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于化学工艺，特别属于一种果糖硼酸钙的制备方法。
技术介绍
1、果糖硼酸钙(cfb)是一种存在于新鲜水果和蔬菜中的天然糖硼酸酯，是人体内可溶性硼的来源。经研究表明，cfb对成因较为复杂的关节炎症具有一定的抑制作用，同时支持关节灵活及退化的修复；口服cfb能够有效减少粘膜炎症、与骨关节炎疾病相关的不适以及骨质流失，还有助于支持心血管健康。
2、欧洲食品安全局(efsa)公布了果糖硼酸钙(adopted:25may 2021doi:10.2903/j.efsa.2021.6661)的结构式(具体可见图1)。其中，果糖与硼酸的摩尔比例为2：1。目前已报道的果糖硼酸钙制备方法为：将d-果糖与硼酸在水溶液中进行酯化形成双酯化物，再加入钙源生成果糖硼酸钙。但是该制备方法有一个缺陷，当果糖与硼酸在酯化的过程中，会形成果糖与硼酸摩尔比为1：1的单酯化物杂质，导致成品的纯度不高。
技术实现思路
1、为了解决果糖硼酸钙成品纯度不高的缺陷，本专利技术提供了一种果糖硼酸钙的制备方法，本专利技术提供的制备方法制备得到的果糖硼酸钙的纯度较高，能够有效解决现有技术中的缺陷，加速果糖硼酸钙的商业化。
2、本专利技术提供了一种果糖硼酸钙的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
3、(1)混合果糖、硼酸与水，得到果糖硼酸溶液；
4、(2)调节果糖硼酸溶液的ph值，得到果糖硼酸酯溶液；
5、(3)利用酸性阳离子树脂去除果糖硼酸酯溶液中的碱金属离子，得到
6、(4)向得到的半成品溶液中加入钙源，得到果糖硼酸钙溶液；
7、(5)干燥果糖硼酸钙溶液，得到果糖硼酸钙。
8、在本专利技术中，步骤(2)中所述调节ph值时，使用的ph值调节剂为硼酸盐；优选为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁、硼酸钙、硼酸铝和硼酸铵；进一步优选为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁和硼酸钙。
9、在本专利技术中，步骤(2)中所述ph值为3.5～4.5；优选为3.8～4.0。
10、在本专利技术中，步骤(4)中所述钙源为氧化钙、氢氧化钙和碳酸钙；优选为碳酸钙。
11、在本专利技术中，步骤(5)中所述干燥的方法包括喷雾干燥；所述喷雾干燥的出风温度为85℃～100℃。
12、注：本专利技术根据efsa提供的果糖硼酸钙的分子式定义，根据果糖、硼和钙的含量来判断产物是否为果糖硼酸钙。
13、本专利技术提供的果糖硼酸钙的制备方法，因在制备果糖硼酸酯的步骤中加入了ph调节剂，将溶液的ph值稳定在特定范围内，使得酯化过程中d-果糖与硼酸的摩尔比例稳定为2：1，进而减少了单酯物的生成，从而提高了果糖硼酸钙成品的纯度。
14、本专利技术提供的制备方法的反应方程式如下：
15、2c6h12o6+h3bo3→c12h20o12b
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1.一种果糖硼酸钙的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节pH值时，使用的pH值调节剂为硼酸盐。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节pH值时，使用的pH值调节剂为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁、硼酸钙、硼酸铝和硼酸铵。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节pH值时，使用的pH值调节剂为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁和硼酸钙。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述pH值为3.5～4.5。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述pH值为3.8～4.0。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述钙源为氧化钙、氢氧化钙和碳酸钙。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述钙源为碳酸钙。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所述干燥的方法包括喷雾干燥；所述喷雾干
...【技术特征摘要】
1.一种果糖硼酸钙的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节ph值时，使用的ph值调节剂为硼酸盐。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节ph值时，使用的ph值调节剂为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁、硼酸钙、硼酸铝和硼酸铵。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述调节ph值时，使用的ph值调节剂为硼酸钠、硼酸钾、硼酸镁和硼酸钙。
5.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：王济东，季予，周超涵，丁丽丽，俞志飞，
申请(专利权)人：南通励成生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：
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