【技术实现步骤摘要】
本技术属于透明冰制造，尤其涉及一种透明冰制冰机。
技术介绍
1、透明冰是人造冰的一种，是指不含可溶解气体(气泡)，且融化后tds值小于10ppm的可食用人造冰，由于人为干预结冰过程中晶体生长的物理环境，形成洁净透明的冰体，故称为洁净透明冰。洁净透明冰的冰体内部没有气泡、杂质和裂纹，密度均匀及完美的视觉效果，被广泛的应用于餐饮、娱乐、冰雕、礼品等商业领域。
2、透明冰的生成需要特殊的工艺方法，在结冰顺序，冰晶生长速度等方面都有严格的要求，目前国际上商业制冰技术主要采用循环槽法生产大块透明冰基材。透明冰基材制成后，需要经机械粗加工和人工雕刻，才能形成具体产品。人工雕刻是导致生产成本过高且无法实现产品化的主要原因。
3、模具制冰由于无需人工雕刻，是目前解决花式调酒冰块量化生产的唯一方法，也是现阶段国际上制冰技术的研究焦点，wintersmiths与firstbuilding(美国通用公司旗下的研发平台)都对模具制取透明冰进行了尝试性的开发。但是在质量上，未能达到透明冰标准，且只能实现球形冰制作。现有方案未能有效解决在模具中制作透明冰的问题。原因在于模具制冰技术的模具内为密闭的环境，导致可溶解性气体无法排出，无法形成透明冰体。
技术实现思路
1、本技术的目的是提供一种透明冰制冰机，以解决模具制冰可溶气体无法排出的问题。本技术所采用的技术方案如下：
2、一种透明冰制冰机，包括风冷蒸发器、制冰模具、循环泵和暖气流发生器；所述制冰模具包括硅胶模具和设置在其下端
3、进一步的，所述制冰模具和蓄水槽外周包覆有保温侧围板，暖气流保温顶盖封堵保温侧围板的上开口，风冷蒸发器封堵保温侧围板的下开口，暖气流发生器由集成在暖气流保温顶盖内的循环风扇提供暖气流。
4、进一步的，所述开放区设有温度探头，温度探头与暖气流发生器电连接。
5、进一步的，风冷蒸发器包括金属导热板，金属导热板的下端设有若干金属散热柱。
6、进一步的，还包括风冷器支架，风冷器支架设有风冷流道，金属导热板与风冷器支架的顶端配合连接，若干金属散热柱设置在所述风冷流道内，风冷流道的一端设有风冷风扇组。
7、进一步的，容器为硅胶容器，金属导热板的上端面设有密封槽，金属导热板的外周设有若干顶丝，若干顶丝通过压条将容器的下沿压紧在所述密封槽内。
8、进一步的，容器的内腔呈四棱台形，容器的上开口周长大于下开口周长，制冰时，保温侧围板包覆在容器的外周，所述制冰模具抵靠在容器的内周，容器的四个棱边分别折叠挤压，容器的内部形成以其下开口为底面的长方体空腔。
9、进一步的，保温侧围板与容器和蓄水槽的外周相配合，供水管路由保温侧围板内穿过，并穿过容器与制冰腔连通。
10、进一步的，还包括硅胶垫，硅胶垫上设有若干缺口，所述缺口与金属模板相适配，硅胶垫与金属模板配合设置在风冷蒸发器上，硅胶垫的上端面与金属模板的上沿齐平，硅胶垫的外周与硅胶模具的外周对应对齐，硅胶模具设置在硅胶垫上。
11、进一步的，所述制冰腔为球体、方体、多面体或异形体。
12、与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
13、蓄水槽内的循环水通过循环泵及供水管路输送进制冰腔，制冰腔内的循环水及可溶气体由制冰腔顶端的冒口流至硅胶模具的上方，通过容器和蓄水槽之间的连通口流回蓄水槽，实现循环水的循环，所述制冰模具由若干金属模板和硅胶模具组成，金属模板与风冷蒸发器直接相连接，硅胶模具置于金属模板上部。硅胶模具的上部依据流体环境，设有冒口和注口，冒口位于制冰腔的竖向中轴最高位置，所述注口位置设置偏于冒口且设置吹入角度，供水管路通过注口与制冰腔连通，由于材料的导热系数的不同，造成制冰腔内的结冰顺序由下至上，开始结冰的位置是靠近金属模板的一端，冒口处是在制冰腔的最后结冰位置，为结冰过程中生成的气泡提供逃逸的路径，也是透明冰形成的主要原因；同时，制冰机上部的暖气流发生器控制开放区液面气体温度，利于气泡逃逸。通过本技术制成的透明冰，冰体内气泡直径小于0.02mm，气泡数量小于20个/cm3，肉眼不可见。本技术可通过模具制冰法量产透明冰，可溶气体排出彻底，透明冰成色好。
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1.一种透明冰制冰机，其特征在于：包括风冷蒸发器(1)、制冰模具、循环泵(6)和暖气流发生器(7)；所述制冰模具包括硅胶模具(4)和设置在其下端的若干金属模板(5)，若干金属模板(5)的内凹面和硅胶模具(4)的若干模具腔一一对应组成若干制冰腔(41)，制冰腔(41)的顶端设有冒口(43)，若干金属模板(5)均与风冷蒸发器(1)相连，所述制冰模具的外周设有容器(2)，容器(2)的下端与风冷蒸发器(1)密封连接，容器(2)的上方为开放区(71)，开放区(71)内设有暖气流发生器(7)，开放区(71)的顶部封装有暖气流保温顶盖(82)，所述冒口(43)与蓄水槽(3)连通，蓄水槽(3)内设有循环泵(6)，循环泵(6)通过供水管路(61)分别与若干制冰腔(41)连通。
2.根据权利要求1所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：所述制冰模具和蓄水槽(3)外周包覆有保温侧围板(81)，暖气流保温顶盖(82)封堵保温侧围板(81)的上开口，风冷蒸发器(1)封堵保温侧围板(81)的下开口，暖气流发生器(7)由集成在暖气流保温顶盖(82)内的循环风扇(73)提供暖气流。
3.根据
4.根据权利要求2所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：风冷蒸发器(1)包括金属导热板(11)，金属导热板(11)的下端设有若干金属散热柱(12)。
5.根据权利要求4所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：还包括风冷器支架(9)，风冷器支架(9)设有风冷流道(91)，金属导热板(11)与风冷器支架(9)的顶端配合连接，若干金属散热柱(12)设置在所述风冷流道(91)内，风冷流道(91)的一端设有风冷风扇组(92)。
6.根据权利要求4所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：容器(2)为硅胶容器，金属导热板(11)的上端面设有密封槽(14)，金属导热板(11)的外周设有若干顶丝(15)，若干顶丝(15)通过压条(13)将容器(2)的下沿压紧在所述密封槽(14)内。
7.根据权利要求6所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：容器(2)的内腔呈四棱台形，容器(2)的上开口周长大于下开口周长，制冰时，保温侧围板(81)包覆在容器(2)的外周，所述制冰模具抵靠在容器(2)的内周，容器(2)的四个棱边分别折叠挤压，容器(2)的内部形成以其下开口为底面的长方体空腔。
8.根据权利要求2所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：保温侧围板(81)与容器(2)和蓄水槽(3)的外周相配合，供水管路(61)由保温侧围板(81)内穿过，并穿过容器(2)与制冰腔(41)连通。
9.根据权利要求1所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：还包括硅胶垫(42)，硅胶垫(42)上设有若干缺口，所述缺口与金属模板(5)相适配，硅胶垫(42)与金属模板(5)配合设置在风冷蒸发器(1)上，硅胶垫(42)的上端面与金属模板(5)的上沿齐平，硅胶垫(42)的外周与硅胶模具(4)的外周对应对齐，硅胶模具(4)设置在硅胶垫(42)上。
10.根据权利要求1-9任一项所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：所述制冰腔(41)为球体、方体、多面体或异形体。
...【技术特征摘要】
1.一种透明冰制冰机，其特征在于：包括风冷蒸发器(1)、制冰模具、循环泵(6)和暖气流发生器(7)；所述制冰模具包括硅胶模具(4)和设置在其下端的若干金属模板(5)，若干金属模板(5)的内凹面和硅胶模具(4)的若干模具腔一一对应组成若干制冰腔(41)，制冰腔(41)的顶端设有冒口(43)，若干金属模板(5)均与风冷蒸发器(1)相连，所述制冰模具的外周设有容器(2)，容器(2)的下端与风冷蒸发器(1)密封连接，容器(2)的上方为开放区(71)，开放区(71)内设有暖气流发生器(7)，开放区(71)的顶部封装有暖气流保温顶盖(82)，所述冒口(43)与蓄水槽(3)连通，蓄水槽(3)内设有循环泵(6)，循环泵(6)通过供水管路(61)分别与若干制冰腔(41)连通。
2.根据权利要求1所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：所述制冰模具和蓄水槽(3)外周包覆有保温侧围板(81)，暖气流保温顶盖(82)封堵保温侧围板(81)的上开口，风冷蒸发器(1)封堵保温侧围板(81)的下开口，暖气流发生器(7)由集成在暖气流保温顶盖(82)内的循环风扇(73)提供暖气流。
3.根据权利要求2所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：所述开放区(71)设有温度探头(72)，温度探头(72)与暖气流发生器(7)电连接。
4.根据权利要求2所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：风冷蒸发器(1)包括金属导热板(11)，金属导热板(11)的下端设有若干金属散热柱(12)。
5.根据权利要求4所述的一种透明冰制冰机，其特征在于：还包括风冷器支架(9)，风冷器支架(9)设有风冷流道(9...
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