【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，尤其涉及一种用于食品加工的卤制装置。
技术介绍
1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。在食品加工的过程中，经常需要对食材进行卤制。卤制就是利用生抽与香料药材调好的“卤水”使食物致熟或令其入味的烹调方法，卤制食品是中国传统的风味熟食制品。
2、现有技术中对食材进行卤制时，一般是通过人工将食品放入卤锅里的卤水内，卤制一段时间后人工搅拌，到达时间后人工将食品取出，整个过程人工劳动强度大，效率低。
技术实现思路
1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于食品加工的卤制装置。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种用于食品加工的卤制装置，包括卤制箱，卤制箱的中部设有移动块，移动块的外部固定连接有固定轴，固定轴的一端转动连接有卤制笼，卤制笼的外部设有第二齿环，卤制箱的底端内壁设有第一齿环，卤制箱的顶部设有升降板，升降板的顶部设有驱动电机，驱动电机的输出轴固定连接有转动轴，转动轴与移动块固定连接。
4、进一步的，卤制笼的外部开设有网状开口，卤制笼的一侧设有门板。
5、进一步的，固定轴的外部转动连接有稳固环，稳固环与卤制笼之间固定连接有稳固杆。
6、进一步的，卤制箱的两侧均设有电
7、进一步的，升降板的顶部开设有圆形通孔，转动轴贯穿圆形通孔。
8、进一步的，卤制箱的内部设有加热管，加热管的内部设有电热丝。
9、本技术的有益效果为：
10、通过驱动电机带动转动轴转动，转动轴带动移动块转动，使卤制笼随之移动，而此时第一齿环与第二齿环啮合，所以卤制笼在绕着移动块移动的同时，还会绕着固定轴进行转动，从而使卤制笼内部的食材进行翻滚，使食材卤制均匀，提升食材的入味效果。
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1.一种用于食品加工的卤制装置，包括卤制箱(1)，其特征在于，所述卤制箱(1)的中部设有移动块(8)，移动块(8)的外部固定连接有固定轴(7)，固定轴(7)的一端转动连接有卤制笼(4)，卤制笼(4)的外部设有第二齿环(3)，所述卤制箱(1)的底端内壁设有第一齿环(2)，所述卤制箱(1)的顶部设有升降板(11)，升降板(11)的顶部设有驱动电机(13)，驱动电机(13)的输出轴固定连接有转动轴(12)，转动轴(12)与所述移动块(8)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置，其特征在于，所述卤制笼(4)的外部开设有网状开口，所述卤制笼(4)的一侧设有门板(9)。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置，其特征在于，所述固定轴(7)的外部转动连接有稳固环(6)，稳固环(6)与所述卤制笼(4)之间固定连接有稳固杆(5)。
4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置，其特征在于，所述卤制箱(1)的两侧均设有电动伸缩杆(10)，电动伸缩杆(10)的顶部与所述升降板(11)固定连接。
5.根据权利要求1
6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置，其特征在于，所述卤制箱(1)的内部设有加热管，加热管的内部设有电热丝。
...【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的卤制装置，包括卤制箱(1)，其特征在于，所述卤制箱(1)的中部设有移动块(8)，移动块(8)的外部固定连接有固定轴(7)，固定轴(7)的一端转动连接有卤制笼(4)，卤制笼(4)的外部设有第二齿环(3)，所述卤制箱(1)的底端内壁设有第一齿环(2)，所述卤制箱(1)的顶部设有升降板(11)，升降板(11)的顶部设有驱动电机(13)，驱动电机(13)的输出轴固定连接有转动轴(12)，转动轴(12)与所述移动块(8)固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的卤制装置，其特征在于，所述卤制笼(4)的外部开设有网状开口，所述卤制笼(4)的一侧设有门板(9)。
3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：窦云岭，郭晓敏，窦云江，
申请(专利权)人：合肥美又科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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