火锅底料炒制装置制造方法及图纸

本技术涉及火锅底料炒制装置，包括锅体，锅体下方设置有加热机构，锅体上方设置有搅拌机构，锅体内壁的中心设置有支撑套；搅拌机构包括支架，支架上设置有升降架，升降架连接有升降机构，升降架上设置有搅拌电机，搅拌电机连接有转轴，转轴包括轴体以及连接段，连接段插接于支撑套；轴体下端设置有多个连接柱，每个连接柱连接有一螺旋形的搅拌片，搅拌片的底边与锅体内壁贴合，搅拌片的侧边与支撑套外壁贴合。本技术搅拌片的底边与锅体内壁贴合，搅拌片移动过程中，可以将粘附在锅体内壁的固体原料刮掉，防止固体原材料长时间停留不动而糊底。搅拌片不断地转动，搅拌片底边的移动范围覆盖了锅体内壁的中下部，不留死角，保证翻炒效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于火锅底料生产设备领域，尤其是一种火锅底料炒制装置。

技术介绍

1、火锅底料在炒制的过程中，需要不断地翻炒，从而防止固体物料糊底。在大规模、批量化生产火锅底料时，所采用的炒锅较大，一次性炒制的火锅底料较多，如果采用人工翻炒，劳动强度非常高。目前，市面上出现了许多能够进行自动炒制的炒锅，如cn216796416u-一种火锅底料翻炒装置，采用电机带动刮铲和多个搅拌铲转动，对火锅底料进行翻炒。但刮铲和搅拌铲的运动范围有限，炒锅中下部的部分位置始终没有接触到刮铲和搅拌铲，这些部位容易出现糊底。此外，炒制完成后，需要将火锅底料从炒锅中取出，搅拌机构如果始终位于炒锅内部，则不方便将火锅底料取出。

技术实现思路

1、本技术所要解决的技术问题是提供一种火锅底料炒制装置，搅拌更加充分，防止锅体中下部糊底。

2、为解决上述问题，本技术采用的技术方案为：火锅底料炒制装置，包括锅体，所述锅体的下方设置有加热机构，所述锅体的上方设置有搅拌机构，

3、所述锅体内壁的中心设置有竖直的支撑套；

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【技术保护点】

1.火锅底料炒制装置，包括锅体(1)，所述锅体(1)的下方设置有加热机构(2)，所述锅体(1)的上方设置有搅拌机构，其特征在于：

2.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述升降机构(5)为电缸。

3.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述支撑套(8)可拆卸安装于锅体(1)。

4.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述搅拌片(10)的高度从锅体(1)中心到锅体(1)边缘逐渐减小。

5.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述加热机构(2)包括设置在锅体(1)外壁的保温套(11)，所述保温套...

【技术特征摘要】

1.火锅底料炒制装置，包括锅体(1)，所述锅体(1)的下方设置有加热机构(2)，所述锅体(1)的上方设置有搅拌机构，其特征在于：

2.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述升降机构(5)为电缸。

3.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述支撑套(8)可拆卸安装于锅体(1)。

4.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述搅拌片(10)的高度从锅体(1)中心到锅体(1)边缘逐渐减小。

5.如权利要求1所述的火锅底料炒制装置，其特征在于：所述加热机构(2)包括设置在锅体(1)外壁的保温套(11)，所述保温套(11)与锅体(1)之间设置有加热腔，所述加热腔内设置有圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：李英，
申请(专利权)人：重庆斌憨憨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：