【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新型甜菊糖苷衍生物莱鲍迪苷m8的制备方法，属于生物催化合成。
技术介绍
1、近年来，全世界范围内龋齿、肥胖症、糖尿病、高血压、心血管疾病的患病风险不断增加，因此，消费者对低热量或无热量甜味剂的需求不断增加。从甜叶菊中提取得到的甜菊糖苷因其高甜度(是蔗糖的50-450倍)、无热量、安全，被认为是目前最具吸引力的甜味剂。此外，甜叶菊苷还被发现具有重要的药理活性，如降糖、降压、利尿、抗炎、抗肿瘤和免疫调节作用。如今已从甜叶菊中发现六十余种甜菊糖苷，其中甜菊糖(占叶子干重的5-10％)和莱鲍迪苷a(占叶子干重的2-4％)是含量最丰富的两种成分，也是目前市面上商用的甜菊糖苷类添加剂的主要成分。不幸的是，食用甜菊糖苷后会带有一种挥之不去的苦味，这也限制了甜菊糖苷更成功的商业化应用。
2、目前已发现甜菊糖苷c-13位和/或c-19位所连接的糖的数量和位置能明显影响甜味和口感，但具体的结构与甜味的关系还未得到充分解析。解决这一问题较为有效的方法是在不同位置引入一个单一的糖基单元。因此，相关研究者对甜菊糖苷进行了许多的化学与...
【技术保护点】
1.一种化合物，其特征在于，所述化合物的化学结构式如下所示：
2.一种甜味剂组合物，其特征在于，含有权利要求1所述的化合物。
3.根据权利要求2所述的甜味剂组合物，其特征在于，含有莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷O、菊糖、β-葡聚糖、罗汉果糖、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜或纽甜中的一种或多种。
4.权利要求1所述化合物，或权利要求2或3所示甜味剂组合物在制备食品或药品中的应用。
5.权利要求1所述化合物，或权利要求2或3所示甜味剂组合物在制备甜味剂中的应用。
6.一种合成...
【技术特征摘要】
1.一种化合物，其特征在于，所述化合物的化学结构式如下所示：
2.一种甜味剂组合物，其特征在于，含有权利要求1所述的化合物。
3.根据权利要求2所述的甜味剂组合物，其特征在于，含有莱鲍迪苷a、莱鲍迪苷d、莱鲍迪苷e、莱鲍迪苷o、菊糖、β-葡聚糖、罗汉果糖、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜或纽甜中的一种或多种。
4.权利要求1所述化合物，或权利要求2或3所示甜味剂组合物在制备食品或药品中的应用。
5.权利要求1所述化合物，或权利要求2或3所示甜味剂组合物在制备甜味剂中的应用。
6.一种合成权利要求1所述化合物的重组菌，其特征在于，表达糖基转移酶ugt94...
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