抗疲劳复合营养剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及功能营养品领域，特别涉及抗疲劳复合营养剂及其制备方法，该复合营养剂按重量份计包括以下组份：木瓜粉４０００～８０００份、牛磺酸５００～３０００份、酪氨酸２５００～５０００份、肌肽５００～３０００份及维生素Ｂ６５～２０份；其制备方法是将牛磺酸、酪氨酸、肌肽和维生素Ｂ６单独制成微囊或混合制成微囊，再与木瓜粉混匀后按常规方法制成各种剂型；该复合营养剂能快速、持续抗疲劳，效果明显。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及功能营养品领域，特别涉及。
技术介绍
疲劳是指从事体力活动或脑力活动，经过一定时间或达到一定程度出现的活动能 力下降，表现为疲倦、工作和学习能力下降等。自由基是一类能使细胞膜流动性下降，细胞 Ca2+转运受到影响的物质，其能导致细胞损伤和功能降低而使机体产生疲劳。目前已有大 量关于抗氧化营养素如维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等抗疲劳作用的研究报道，国 外有少量通过天然植物抗氧化提取物来缓解和治疗急性和慢性疲劳的研究与运用，如由苹 果提取制备的Appl印henon (Asahi Breweries, Ltd)产品，其主要成分为苹果多酚，连续 一周每日口服1. 2g即能显著提高自行车运动成绩，即抗疲劳能力提高。木瓜作为药材收录于《中华人民共和国药典》(2001年版)，是中国药品食品监督 管理局首期公布的药食同源植物之一，其含有与抗氧化效应有关的成分有齐墩果酸(萜 类)、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质、多酚类物质，还含有国内外近几年热门研究的超氧化 物岐化酶活性物质。木瓜的功效为平肝舒筋，和胃化湿，用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛， 吐泻转筋，脚气水肿。申请号为200810121867. 7的中国专利公布了由宣木瓜、红茶、花茶、 大麦及罗汉果经复合制粒技术加工而成的茶饮品，具有抗衰老、去风湿及抗疲劳的功效，但 是效果缓慢且不明显，尤其不适用于野外作战者、运动员等急需补充体力的高强度体力劳 动者。对于长期伏案工作的脑力工作者，通常是借助咖啡、茶叶等刺激性饮品进行强行、短 效提神醒脑。目前少有天然植物抗氧化提取物制备而成的抗疲劳制剂。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的之一在于提供一种抗疲劳复合营养剂，该营养剂具有明 显的抗氧化能力和抗疲劳功效，且持续时间长。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为抗疲劳复合营养剂，按重量份计包括以下组份木瓜粉4000 8000份；牛磺酸500 -- 3000 份；酪氨酸2500 5000份；肌肽500 -- 3000 份；维生素B65 20份。进一步，所述抗范g劳复合售f养剂按重量份计包括以下组份木瓜粉5000 7000份；牛磺酸1500 2000份；酪氨酸2500 3500份；肌肽1500 3000份；维生素B610 20份；进一步，所述抗疲劳复合营养剂按重量份计包括以下组份木瓜粉5000份；牛磺酸1500份；酪氨酸3500份；肌肽3000 份； 维生素B610份；进一步，所述抗疲劳复合营养剂为胶囊、片剂、口服液；进一步，所述木瓜粉为木瓜超微粉；进一步，所述木瓜超微粉的制备方法具体包括以下步骤a制浆将去皮和核的木瓜切至2 3mm碎末得木瓜果浆；b酶解在步骤a所得木瓜果浆中，按照木瓜果浆与水解酶的质量比为 100 0. 2 10加入水解酶，在恒温搅拌条件下进行酶解反应，时间为40 90分钟，得木 瓜酶解果浆；所述水解酶为纤维素酶或由果胶酶与纤维素酶组成的复合酶；c冷冻干燥将步骤b所得酶解后的木瓜酶解果浆在真空条件下冷冻干燥至含水 量为5%以内，得木瓜干碎末；d超微粉碎将经步骤c冷冻干燥处理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的颗粒直 径小于6 μ m，得所述木瓜超微粉。本专利技术的目的之二在于提供上述抗疲劳复合营养剂的制备方法，该方法避免了酪 氨酸、牛磺酸等氨基酸类酸性物质同木瓜粉混合后产生配伍禁忌的问题，运用该方法制备 的抗疲劳复合营养剂能起到持续抗疲劳的功效。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为抗疲劳复合营养剂的制备方法，具体为将牛磺酸、酪氨酸、肌肽和维生素B6单独 制成微囊或混合后制成微囊，再与木瓜粉混勻后按常规方法制备成各种剂型。本专利技术的有益效果在于所述抗疲劳复合营养剂能快速抗疲劳，且持续时间长，效 果明显；所述抗疲劳复合营养剂的制备方法能避免酸碱混合产生的配伍禁忌，制备出的抗 疲劳复合营养剂分散均勻，吸收好并延长抗疲劳复合营养剂的作用时间。具体实施例方式实施例1、抗疲劳复合营养剂(口腔崩解片)的制备1、木瓜超微粉的制备木瓜超微粉的制备方法，具体包括以下步骤a制浆取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果浆；b酶解在步骤a所得木瓜果浆中，按照木瓜果浆与水解酶的质量比为 100 0.2 10加入纤维素酶lkg，搅拌速度为250转/分钟，50摄氏度的条件下进行酶解 反应90分钟，得木瓜酶解果浆；c冷冻干燥将步骤b所得木瓜酶解果浆在真空条件下冷冻干燥至含水量为5%以 内，得木瓜干碎末；d超微粉碎将经步骤c冷冻干燥处理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的颗粒直径小于6 μ m,得所述木瓜超微粉5. 5kg。2、配比组份牛磺酸1500mg、酪氨酸3500mg、肌肽3000mg及维生素B610mg、木瓜粉5000mg、柠檬酸625mg、苹果酸625mg、碳酸氢钠3750mg、糊精2500mg、聚维酮185mg、聚乙二醇lOOOmg、 阿斯巴甜185mg、微晶纤维素125mg、羧甲基纤维素62. 5mg及L-亮氨酸125mg。3、抗疲劳复合营养剂(口腔崩解片)的制备a微囊包裹取配方量的牛磺酸、酪氨酸、肌肽及维生素B6混勻后以阻滞剂乙基纤 维素为囊材并按照常规方法进行微囊包裹得微囊；b制备酸颗粒将配方量的聚维酮用无水乙醇溶解制成质量百分比浓度为2%的 溶液；将配方量的维生素C、柠檬酸、苹果酸和糊精与制得的聚维酮溶液混合均勻、喷雾制 成40目的颗粒；c制备碱颗粒将配方量的聚乙二醇用无水乙醇溶解制成百分比浓度为5%的溶 液；将配方量的碳酸氢钠与制得的聚乙二醇溶液混合均勻，喷雾制成20目的颗粒；d压片将步骤a所得微囊、步骤b所得酸颗粒、步骤c所得碱颗粒与配方量的木瓜 超微粉、阿斯巴甜、微晶纤维素钠和L-亮氨酸混合均勻后，压片，得抗疲劳复合营养剂(口 腔崩解片)。实施例2、抗疲劳复合营养剂(胶囊)的制备1、木瓜超微粉的制备木瓜超微粉的制备方法，具体包括以下步骤a制浆取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果浆；b酶解在步骤a所得木瓜果浆中，按照木瓜果浆与水解酶的质量比为加入纤维素 酶50kg，搅拌速度为250转/分钟，50摄氏度的恒温条件下进行酶解反应40分钟，得木瓜 酶解果浆；c冷冻干燥将步骤b所得木瓜酶解果浆在真空条件下冷冻干燥至含水量为5%以 内，得木瓜干碎末。d超微粉碎将经步骤c冷冻干燥处理后的木瓜干碎末超微粉碎至90%的颗粒直 径小于6 μ m,得所述木瓜超微粉5. 5kg。2、配比组份牛磺酸3000mg、酪氨酸5000mg、肌肽500mg及维生素B620mg、木瓜超微粉8000mg。3、抗疲劳复合营养剂(胶囊)的制备a微囊包裹取配方量的牛磺酸、酪氨酸、肌肽及维生素B6以阻滞剂乙基纤维素为 囊材并按照常规方法分别进行微囊包裹并混勻得微囊混合物；b装囊取配方量的木瓜超微粉及步骤a所得微囊混合物充分混勻，装入胶囊壳中 得抗疲劳复合营养剂(胶囊)。实施例3、抗疲劳复合营养剂(口服液)的制备1、木瓜超微粉的制备木瓜超微粉的制备方法，具体包括以下步骤a制浆取50kg木瓜去皮和核，并切至2 3mm碎末得木瓜果浆；b酶解在步骤a所得木瓜果浆中，按照木瓜果浆与水解酶的质量比为加入纤维素酶25kg，搅拌速度为250转/分钟，60摄氏度的恒温条件下进行酶解反应40分钟，得本文档来自技高网...

【技术保护点】
抗疲劳复合营养剂，其特征在于：按重量份计包括以下组份：木瓜粉４０００～８０００份；牛磺酸５００～３０００份；酪氨酸２５００～５０００份；肌肽５００～３０００份；维生素Ｂ↓［６］５～２０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：糜漫天，唐勇，朱俊东，张乾勇，陈卡，
申请(专利权)人：中国人民解放军第三军医大学，
类型：发明
国别省市：85[中国|重庆]