【技术实现步骤摘要】
本申请涉及沙琪玛加工的，尤其涉及一种沙琪玛油炸设备。
技术介绍
1、沙琪玛做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再切成小块食用。其具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
2、沙琪玛面条油炸过程中，会产生许多碎屑，碎屑由于体积比较小，炸焦的时间比较快，炸焦的小颗粒内部有害物质会渗入油料内，造成油料发黑，影响油炸的口感和质量，因此需要及时去除。
3、相关技术中，对于油炸碎屑一般采用油筛粗滤，而细小的颗粒不能够有效剥离，况且在油料高温条件下，细小的颗粒混合在油料中一般很难去除。
技术实现思路
1、本申请旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。
2、为此，本申请的第一个目的在于提供一种沙琪玛油炸设备，对大颗粒油渣剥离并冷却，防止大颗粒杂质重新混入油料，对于小颗粒杂质，在不影响油炸过程的同时将小颗粒杂质充分剥离，使油料长久清洁。
3、为达到上述目的，本申请第一方面实施例提出了一种沙琪玛油炸设备，包括油炸箱和除渣机构，其中，所述除...
【技术保护点】
1.一种沙琪玛油炸设备，其特征在于，包括油炸箱和除渣机构，其中，
2.根据权利要求1所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述油渣过滤组件包括提升传输带、刮板、过滤筒和静置槽，其中，
3.根据权利要求2所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述加热底托和托盘均为锥形结构，所述加热底托的顶部中间位置设置有电动伸缩臂，所述电动伸缩臂的动力轴上设置有电机，所述电机的动力轴上设置有减速箱组件，所述电机通过减速箱组件与所述搅拌网板连接。
4.根据权利要求3所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述减速箱组件包括减速箱，其中，
5.根据权利要求...
【技术特征摘要】
1.一种沙琪玛油炸设备，其特征在于，包括油炸箱和除渣机构，其中，
2.根据权利要求1所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述油渣过滤组件包括提升传输带、刮板、过滤筒和静置槽，其中，
3.根据权利要求2所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述加热底托和托盘均为锥形结构，所述加热底托的顶部中间位置设置有电动伸缩臂，所述电动伸缩臂的动力轴上设置有电机，所述电机的动力轴上设置有减速箱组件，所述电机通过减速箱组件与所述搅拌网板连接。
4.根据权利要求3所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述减速箱组件包括减速箱，其中，
5.根据权利要求2所述的沙琪玛油炸设备，其特征在于，所述搅拌网板内侧开设有提升槽，所述提升传输带设置在所述提升槽内部，所述刮板与所述搅拌网板的内壁相互接触，所述提升传输带内侧设置有支撑板。
6.根据权利要求2所述的沙琪玛油炸...
【专利技术属性】
技术研发人员：于亮，刘安永，
申请(专利权)人：江苏好的食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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