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【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种藏酒的方法,它特别涉及一种利用中药包和陶缸对白酒进行微循环醇化的藏酒方法。
技术介绍
1、传统的白酒酿造方法大多数依赖于自然发酵过程,而且存储时间较长,这种方法虽然能够得到口感自然、芳香宜人的酒体,但同时也存在效率低下、存储不便等问题。
技术实现思路
1、鉴于此,本专利技术的目的在于提出一种藏酒的方法,利用陶缸特殊的透气性,将中药包放置于大陶缸与装有白酒的小陶缸之间,使之形成有效的微呼吸交互系统、微生物生态环境,并结合地下酒窖具有温度恒定、湿度适宜等天然环境条件,加速酒体与中药包特殊物质成份的循环,达到缩短贮存期,提高酒体品质、增加酒体香味、改善酒体口感、增加养生价值的目的。
2、实施方式
3、为了更好理解本
技术实现思路
,下面对具体实施方式进行详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。本专利技术的藏酒方法实施包括以下步骤:
4、步骤1:准备中药包。中药包由特定的中药组成,用纯棉布袋包装而成,其中物质可以通过布袋散发出来;
5、步骤2:准备大陶缸和小陶缸。小陶缸具有独特透气性,可以使得中药成分与酒体发生微循环。小陶缸放入白酒,使用特殊牛皮纸、特殊的宣纸、塑料膜、纯棉土布按顺序覆盖坛口,再用麻绳束紧坛口;
6、步骤3:将小陶缸放入大陶缸内,将中药包放置在大陶缸和小陶缸之间,使得中药包中的特殊物质成份可以透过布袋与小陶缸内的酒体产生微循环交互;
7、步骤4:利用小陶缸的独特
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1.一种藏酒的方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步骤(1)中,所述布袋为纯棉布袋。
3.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步骤(1)中,中药包由丁香、桂枝、干桂花、薰衣草、银杏叶等中草药按1:1:1:1:1比例混合组成。
4.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步骤(2)中,选取陶缸为隆昌酒坛,隆昌酒坛具有特殊的通透性。
5.根据权利要求任意一项的一种藏酒方法,其特征在于,让中药的功效通过隆昌酒坛的通透性融入小酒坛中,与酒体产生微呼吸交互的作用,藏酒3~12个月,使酒体香味更加醇厚,酱香更突出,更具养生价值。
6.根据权利要求任意一项的一种藏酒方法,其特征在于,可以用于不同类型、品质的白酒。
【技术特征摘要】
1.一种藏酒的方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步骤(1)中,所述布袋为纯棉布袋。
3.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步骤(1)中,中药包由丁香、桂枝、干桂花、薰衣草、银杏叶等中草药按1:1:1:1:1比例混合组成。
4.根据权利要求1的一种藏酒方法,其特征在于,步...
【专利技术属性】
技术研发人员:夏有晟,郭琦,岳翰林,
申请(专利权)人:贵州瑞晟酒业有限公司,
类型:发明
国别省市:
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