【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产器具领域，尤其涉及一种牛乳压水机。
技术介绍
1、金榜牛乳始于明代，为广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，是一种雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有坠火功效，可佐粥下饭，为当地有名的传统小吃之一，也曾居“中华名小吃”的行列。
2、作为一种传统小吃，金榜牛乳具有独特美味外，更加成为一种文化记忆，因此金榜牛乳一直以来都采用手工制造，以保障传统的独特风味不被流失。具体地，金榜牛乳的原料采用新鲜的水牛奶、白醋以及高浓度盐水，第一个步骤是将新鲜的水牛奶和白醋单独加热，并将白醋和牛奶混合在一个杯中，待其凝固脱水后则进入第二个步骤，第二个步骤是将杯中的牛奶倒入特制的木质模具中并用手指摊开抹平，第三个步骤则是用手进行按压以进行压水操作，第四个步骤是将压好的牛乳片放入盐水之中进行浸泡，浸泡过后就完成牛乳的制造。其中，具体参考本技术的说明书附图之图1，压水步骤的操作对牛乳的制造起着十分关键的作用，按压的力度对牛乳的最终形成起到至关重要的作用，力度过大容易将牛乳片碾压冲散，力度过小则无法完全挤出多余的液体，导致...
【技术保护点】
1.牛乳压水机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板的高度低于所述底座。
3.根据权利要求2所述的牛乳压水机，其中所述底座具有适于被所述印模嵌入的一印模槽位，以在所述印模被放置于所述案板的状态，基于所述印模槽位与所述印模的嵌合结构实现对所述印模的定位。
4.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板被设置具有至少一排水沟，以保障在压水过程中，承载于所述印模的牛乳流出的水分能够被导流排出所述案板。
5.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述操作台包括一底台和一顶台，其中所述底台被安装于所...
【技术特征摘要】
1.牛乳压水机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板的高度低于所述底座。
3.根据权利要求2所述的牛乳压水机，其中所述底座具有适于被所述印模嵌入的一印模槽位，以在所述印模被放置于所述案板的状态，基于所述印模槽位与所述印模的嵌合结构实现对所述印模的定位。
4.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板被设置具有至少一排水沟，以保障在压水过程中，承载于所述印模的牛乳流出的水分能够被导流排出所述案板。
5.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述操作台包括一底台和一顶台，其中所述底台被安装于所述底座，所述顶台被安装于所述底台，从而呈现所述顶台、所述底台以及所述底座顺序层叠的结构，其中所述顶台的长度大于所述底台的长度，从而在所述顶台被安装于所述底台的状态，所述顶台具有凸出于所述底台的一安装部，其中所述安装部与所述案板相对，所述锤头被安装于所述安装部。
6.根据权利要求5所述的牛乳压水机，其中所述转轴沿与所述锤头的运动方向垂直的方向被安装于所述...
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