【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产器具领域，尤其涉及一种牛乳压水机。
技术介绍
1、金榜牛乳始于明代，为广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，是一种雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有坠火功效，可佐粥下饭，为当地有名的传统小吃之一，也曾居“中华名小吃”的行列。
2、作为一种传统小吃，金榜牛乳具有独特美味外，更加成为一种文化记忆，因此金榜牛乳一直以来都采用手工制造，以保障传统的独特风味不被流失。具体地，金榜牛乳的原料采用新鲜的水牛奶、白醋以及高浓度盐水，第一个步骤是将新鲜的水牛奶和白醋单独加热，并将白醋和牛奶混合在一个杯中，待其凝固脱水后则进入第二个步骤，第二个步骤是将杯中的牛奶倒入特制的木质模具中并用手指摊开抹平，第三个步骤则是用手进行按压以进行压水操作，第四个步骤是将压好的牛乳片放入盐水之中进行浸泡，浸泡过后就完成牛乳的制造。其中，具体参考本技术的说明书附图之图1，压水步骤的操作对牛乳的制造起着十分关键的作用，按压的力度对牛乳的最终形成起到至关重要的作用，力度过大容易将牛乳片碾压冲散，力度过小则无法完全挤出多余的液体，导致牛乳片无法有效成型。并且利用手对牛乳进行按压，由于手掌面的形态并不平整，按压成型的牛乳片的平整度也难以保障。
3、因此，金榜牛乳的制造特别依赖于制造者的手艺及娴熟程度，导致目前金榜牛乳的生产一致性程度和效率都比较低，不利于传统小吃的推广。但是作为一种传统的小吃，金榜牛乳的特殊之处也在于手工的制造，并且还包含着对文化的追求和传承，如果单纯地采用大规模的机械制造提高生产效率并不符合人们对金
技术实现思路
1、本技术的一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机在提高金榜牛乳的生产效率的同时，还能够保障手工的参与度，既保障金榜牛乳的品质和保障传统文化的传承，又相应提供金榜牛乳的生产效率。
2、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够保障传统工艺对金榜牛乳的制造，保障相关手艺传承人能够有效地参与到金榜牛乳的制造环节，并且还能够提高金榜牛乳的生产一致性，避免金榜牛乳的成品因人员的变化而产生较大差异，以保障金榜牛乳的品质，从而在传承相应的传统文化的同时，利于传统小吃的推广。
3、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够保障金榜牛乳制造过程中对牛乳进行压水操作的均匀程度，使得牛乳在被压水的过程中受力均匀，提升金榜牛乳的品质。
4、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够合理对牛乳进行压水施力，从而避免人为因素造成的施力过大或过小导致的不良因素，提升金榜牛乳制造的成品率。
5、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够及时排出压水过程中流出的多余水分，避免水分聚集而影响压水效果，提升金榜牛乳的品质。
6、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够平整地对牛乳进行施力，以提升金榜牛乳的观感并提升金榜牛乳的品质。
7、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机以枢转方式被操作，从而便于操作人员上手，减少相应的学习成本。
8、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够起到定位作用而保障在压水过程中对牛乳按压的准确程度，避免对牛乳的施力产生偏移，从而保障金榜牛乳的品质。
9、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够保障传统技艺对金榜牛乳制造的追求和特定，使得经所述牛乳压水机参与制造的金榜牛乳同样符合人们对传统技艺制造的金榜牛乳的追求和文化认同。
10、本技术的另一个目的在于提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机能够符合人们对传统技艺的追求和文化认同，还能够提升金榜牛乳的生产一致性和效率，并提升金榜牛乳的品质，对传统小吃的推广具有重要的实用价值。
11、根据本技术的一个方面，本技术提供一牛乳压水机，其中所述牛乳压水机包括：
12、一底座；
13、一案板，其中所述案板自所述底座延伸；
14、一操作台，其中所述操作台被安装于所述底座并具有朝向所述案板的一锤头和联动连接于所述锤头的一操作部，其中所述操作部包括一手柄和一转轴，所述手柄以所述转轴被可枢转地安装于所述操作台，以在所述手柄以所述转轴为轴枢转的状态，联动所述锤头靠近或远离所述案板运动；以及
15、一印模，其中所述印模用于承载相应的牛乳，并适于被放置于所述案板，以在所述锤头被联动朝靠近所述案板运动的状态，被承载于所述印模的牛乳被所述锤头按压而被挤压出水。
16、在一实施例中，其中所述案板的高度低于所述底座。
17、在一实施例中，其中所述底座具有适于被所述印模嵌入的一印模槽位，以在所述印模被放置于所述案板的状态，基于所述印模槽位与所述印模的嵌合结构实现对所述印模的定位。
18、在一实施例中，其中所述案板被设置具有至少一排水沟，以保障在压水过程中，承载于所述印模的牛乳流出的水分能够被导流排出所述案板。
19、在一实施例中，其中所述操作台包括一底台和一顶台，其中所述底台被安装于所述底座，所述顶台被安装于所述底台，从而呈现所述顶台、所述底台以及所述底座顺序层叠的结构，其中所述顶台的长度大于所述底台的长度，从而在所述顶台被安装于所述底台的状态，所述顶台具有凸出于所述底台的一安装部，其中所述安装部与所述案板相对，所述锤头被安装于所述安装部。
20、在一实施例中，其中所述转轴沿与所述锤头的运动方向垂直的方向被安装于所述安装部，所述手柄被连接于所述转轴地被安装于所述安装部的一侧。
21、在一实施例中，其中所述操作部包括至少一驱动件和至少一弹性钉，其中所述弹性钉沿所述牛乳压水机的高度方向穿过所述安装部并耦接于所述锤头，其中所述转轴被偏心地连接于所述驱动件，所述驱动件联动耦接于所述锤头，其中所述锤头基于所述弹性钉的特性被维持在一初始位置，并在所述手柄被操作的状态被所述驱动件联动朝靠近所述案板的方向运动，其中在所述手柄的受力撤销的状态，所述锤头基于所述弹性钉的特性回到所述初始位置。
22、在一实施例中，其中所述转轴被设置具有若干驱动齿，所述锤头经相应的联动杆被连接于所述转轴的驱动齿，以在所述转轴转动的状态被联动而靠近或远离所述案板运动。
23、在一实施例中，其中所述操作部进一步包括一缓冲件，其中所述缓冲件被安装于所述安装部和所述锤头之间，以避免所述锤头直接撞击所述安装部。
24、在一实施例中，其中所述牛乳压水机为一木质器具。
25、通过对随后的描述和附图的理解，本技术进一步的目的和优势将得以充分体现。
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1.牛乳压水机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板的高度低于所述底座。
3.根据权利要求2所述的牛乳压水机，其中所述底座具有适于被所述印模嵌入的一印模槽位，以在所述印模被放置于所述案板的状态，基于所述印模槽位与所述印模的嵌合结构实现对所述印模的定位。
4.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板被设置具有至少一排水沟，以保障在压水过程中，承载于所述印模的牛乳流出的水分能够被导流排出所述案板。
5.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述操作台包括一底台和一顶台，其中所述底台被安装于所述底座，所述顶台被安装于所述底台，从而呈现所述顶台、所述底台以及所述底座顺序层叠的结构，其中所述顶台的长度大于所述底台的长度，从而在所述顶台被安装于所述底台的状态，所述顶台具有凸出于所述底台的一安装部，其中所述安装部与所述案板相对，所述锤头被安装于所述安装部。
6.根据权利要求5所述的牛乳压水机，其中所述转轴沿与所述锤头的运动方向垂直的方向被安装于所述安装部，所述手柄被连接于所述转轴地被安装于所述安装部的
7.根据权利要求5所述的牛乳压水机，其中所述操作部包括至少一驱动件和至少一弹性钉，其中所述弹性钉沿所述牛乳压水机的高度方向穿过所述安装部并耦接于所述锤头，其中所述转轴被偏心地连接于所述驱动件，所述驱动件联动耦接于所述锤头，其中所述锤头基于所述弹性钉的特性被维持在一初始位置，并在所述手柄被操作的状态被所述驱动件联动朝靠近所述案板的方向运动，其中在所述手柄的受力撤销的状态，所述锤头基于所述弹性钉的特性回到所述初始位置。
8.根据权利要求5所述的牛乳压水机，其中所述转轴被设置具有若干驱动齿，所述锤头经相应的联动杆被连接于所述转轴的驱动齿，以在所述转轴转动的状态被联动而靠近或远离所述案板运动。
9.根据权利要求7所述的牛乳压水机，其中所述操作部进一步包括一缓冲件，其中所述缓冲件被安装于所述安装部和所述锤头之间，以避免所述锤头直接撞击所述安装部。
10.根据权利要求1至9中任一所述的牛乳压水机，其中所述牛乳压水机为一木质器具。
...【技术特征摘要】
1.牛乳压水机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板的高度低于所述底座。
3.根据权利要求2所述的牛乳压水机，其中所述底座具有适于被所述印模嵌入的一印模槽位，以在所述印模被放置于所述案板的状态，基于所述印模槽位与所述印模的嵌合结构实现对所述印模的定位。
4.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述案板被设置具有至少一排水沟，以保障在压水过程中，承载于所述印模的牛乳流出的水分能够被导流排出所述案板。
5.根据权利要求1所述的牛乳压水机，其中所述操作台包括一底台和一顶台，其中所述底台被安装于所述底座，所述顶台被安装于所述底台，从而呈现所述顶台、所述底台以及所述底座顺序层叠的结构，其中所述顶台的长度大于所述底台的长度，从而在所述顶台被安装于所述底台的状态，所述顶台具有凸出于所述底台的一安装部，其中所述安装部与所述案板相对，所述锤头被安装于所述安装部。
6.根据权利要求5所述的牛乳压水机，其中所述转轴沿与所述锤头的运动方向垂直的方向被安装于所述...
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