【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种食品腌制装置。
技术介绍
1、目前在食品加工行业中，腌制是一种常用的食品加工方法，食品腌制的主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品。
2、为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制，盐分的扩散渗透程度是腌制过程的关键，若对影响这两者的因素控制不当，就难以获得优质腌制食品。
3、传统的腌制方法分为干腌法和湿腌法，这两种方法都存在一定的缺点，为了避免上述问题，又采用混合腌制法，混合腌制法是采用干腌法和湿腌法相结合的一种腌制方法，但在实际操作中，干腌和湿腌是在两种设备上进行的，不利于效率的提升。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种食品腌制装置，腌制的过程能够在封闭的环境下进行，不会对食品产生污染，保证了食品腌制的品质，同时还提高了腌制的效率。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品腌制装置，包括装置本体，装置本体包括腌制腔和腌制网筒，腌制网筒位于腌制腔的内部。
3、腌制腔的上端设置有密封盖，腌制腔内部底端的左右两侧均活动连接有搅拌架，密封盖的上端固定连接有上加料口，上加料口的下方设置有与密封盖下端固定连接有撒盐网槽，撒盐网槽内部的底端活动连接有绞龙。
4、腌制网筒的左右两侧均通过轴杆活动连接有撑座，位于右侧撑座的右侧固定连接有与腌制网筒右端固定连接的驱动电机，密封盖上端的左右两侧均固定连接有与撑座的上端固定连接的升降电缸。
5、腌制腔
6、为了方便向腌制腔内部加水和腌制调料，作为本技术的一种食品腌制装置优选的，腌制腔前端面的左右两侧分别连通有加水管和第二侧加料口。
7、为了加强网套的承载强度，作为本技术的一种食品腌制装置优选的，腌制网筒由网套和与网套左右两端固定连接的端板组成，网套的外侧壁固定连接有多个与两个端板一侧固定连接的加强筋，网套的外侧壁通过合页活动连接有连接盖。
8、为了使搅拌架便于搅拌腌制腔内部的腌制调料，作为本技术的一种食品腌制装置优选的，腌制腔的下端固定连接有啮合腔，啮合腔的内部设置有与搅拌架另一端固定连接的从动轮，两个从动轮之间啮合连接有主动轮，底座下端的中部固定连接有与主动轮下端固定连接的旋转电机。
9、为了便于清理腌制腔内部的腌制液和腌制调料，作为本技术的一种食品腌制装置优选的，旋转电机的右侧设置有与腌制腔下端连通的排管。
10、为了便于监测腌制腔内部的水位和温度，作为本技术的一种食品腌制装置优选的，腌制腔的前端面固定连接有操作面板，密封盖下端的左右两侧分别固定连接有水位传感器和温度传感器，驱动电机的外侧壁设置有与腌制网筒右侧固定连接的保护壳，保护壳的下端固定连接有距离传感器。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
12、1.本技术，干腌和湿腌在一个设备内完成，不需要更换设备，直接在腌制腔内均可以完成，腌制的过程能够在封闭的环境下进行，不会对食品产生污染，保证了食品腌制的品质，同时还提高了腌制的效率。
13、2.本技术，方便将腌制网筒从腌制腔内移出，启动右侧支撑电缸，便于将腌制网筒调整倾斜，便于清理腌制好的食品，操作简单，方便，增强了腌制装置的实用性能。
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1.一种食品腌制装置，包括装置本体(1)，其特征在于：所述装置本体(1)包括腌制腔(2)和腌制网筒(3)，所述腌制网筒(3)位于腌制腔(2)的内部；
2.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(2)前端面的左右两侧分别连通有加水管(206)和第二侧加料口(207)。
3.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制网筒(3)由网套(302)和与网套(302)左右两端固定连接的端板(301)组成，所述网套(302)的外侧壁固定连接有多个与两个端板(301)一侧固定连接的加强筋(303)，所述网套(302)的外侧壁通过合页活动连接有连接盖(305)。
4.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(2)的下端固定连接有啮合腔(205)，所述啮合腔(205)的内部设置有与搅拌架(6)另一端固定连接的从动轮(601)，两个所述从动轮(601)之间啮合连接有主动轮(602)，所述底座(4)下端的中部固定连接有与主动轮(602)下端固定连接的旋转电机(603)。
5.根据权利要求4所述的一种
6.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(2)的前端面固定连接有操作面板(5)，所述密封盖(201)下端的左右两侧分别固定连接有水位传感器(501)和温度传感器(502)，所述驱动电机(306)的外侧壁设置有与腌制网筒(3)右侧固定连接的保护壳，所述保护壳的下端固定连接有距离传感器(503)。
...【技术特征摘要】
1.一种食品腌制装置，包括装置本体(1)，其特征在于：所述装置本体(1)包括腌制腔(2)和腌制网筒(3)，所述腌制网筒(3)位于腌制腔(2)的内部；
2.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(2)前端面的左右两侧分别连通有加水管(206)和第二侧加料口(207)。
3.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制网筒(3)由网套(302)和与网套(302)左右两端固定连接的端板(301)组成，所述网套(302)的外侧壁固定连接有多个与两个端板(301)一侧固定连接的加强筋(303)，所述网套(302)的外侧壁通过合页活动连接有连接盖(305)。
4.根据权利要求1所述的一种食品腌制装置，其特征在于：所述腌制腔(2)的下端固定连接有啮...
【专利技术属性】
技术研发人员：王珊，马冬志，朴龙善，王艳梅，
申请(专利权)人：荣成银海水产有限公司，
类型：新型
国别省市：
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