一种黄精茶稳态化加工方法技术

本发明专利技术涉及茶叶新产品开发技术。加工过程可采用鲜叶“饲喂”，再制品“饲喂”和干燥“饲喂”技术。本发明专利技术是市场的需求，人类保健功能的需要，是自然资源综合利用的需索，填补了黄精与茶缩合饮料的空白，浸出物与茶汤无分离、沉淀或析出；色、香、味、形与基料（茶叶）保持稳定。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黄精茶稳态化加工方法，其特征在于：包括以下步骤：（１）黄精多糖制备：地藏黄精经切片，微粉碎，水浸提与微波助提，过滤，膜分离，乙醇沉淀，脱蛋白脱色；冷冻干燥得黄精多糖；（２）黄精多糖溶液制备：将清洁自来水经离子交换纯水器除去钙、镁离子后得纯净水，将黄精多糖粉剂溶于纯净水中成１－５％的黄精多糖溶液；（３）定量添加黄精多糖溶液：在茶树萌发期或茶叶揉捻、干燥过程中分别喷施或喷雾黄精多糖溶液２０－２５ｋｇ／亩或黄精溶液与茶物质质量比为１∶１００－２００并充分吸附；（４）黄精茶加工：将喷施黄精溶液的茶树经过７－１０天后采摘１芽２叶初展的鲜叶或喷雾过黄精溶液的茶叶再制品按茶叶常规加工方法加工成茶叶商品即为黄精茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江平，赵国利，
申请(专利权)人：安徽天品堂生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]