可自动加热控温的倾倒式夹层锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可自动加热控温的倾倒式夹层锅

【技术实现步骤摘要】
可自动加热控温的倾倒式夹层锅


[0001]本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种可自动加热控温的倾倒式夹层锅
。

技术介绍

[0002]夹层锅通常由锅体和支脚组成
。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，在中间夹层通入蒸汽对锅体加热，或在中间夹层设置加热器加热导热油，从而对锅体加热
。
[0003]然而，导热油在使用过程中由于加热器的局部过热，易发生热裂解反应，生成易挥发及较低闪点的低聚物，低聚物间发生聚合反应生成不熔不溶的高聚物，不仅阻碍油品的流动，降低形同的热传导效率，同时会造成夹层内部局部过热变形炸裂的可能
。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，一些实施例公开了一种可自动加热控温的倾倒式夹层锅，包括：
[0005]支撑架；
[0006]锅本体，可转动地设置在支撑架上；锅本体包括外锅体
、
设置在外锅体中的内锅体；内锅体与外锅体之间形成有夹层，夹层中装设有导热油；
[0007]加热器，与夹层的形状相适配，设置在夹层中，用于加热导热油；
[0008]第一传感器，与加热器适配设置，用于监测夹层中加热器所处位置的导热油的温度
、
粘度；
[0009]第二传感器，设置在夹层内的设定高度处，用于监测夹层中设定高度处的导热油的温度
、
粘度；
[0010]回流泵，回流泵的一端与夹层的下部连通，回流泵的另一端与夹层的上部连通，用于将夹层下方的导热油输送至夹层上方；
[0011]控制器，用于接收第一传感器与第二传感器的监测信号，控制加热器与回流泵
。
[0012]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，锅本体通过转动组件与支撑架设置连接
。
[0013]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，转动组件包括：
[0014]齿轮组，设置固定在外锅体的外表面；
[0015]转动轴，设置与齿轮组连接；
[0016]转动电机，设置与转动轴连接；
[0017]角度控制器，适配设置在锅本体上，与转动电机电连接，用于控制锅本体的转动角度
。
[0018]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅转动组件包括：
[0019]齿轮组，设置固定在外锅体的外表面；
[0020]转动轴，设置与齿轮组连接；
[0021]手轮，设置与转动轴连接
。
[0022]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，还包括摄像头，摄像头与锅本体适配设置，与控制器电连接，用于监测锅本体中的食物状态
。
[0023]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，加热器为弧形加热板，弧形加热板的弧度与夹层的弧度相同
。
[0024]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，还包括导流结构，导流结构可拆卸地设置在内锅体的边缘处
。
[0025]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，内锅体的边缘处设置有凹槽，导流结构具有与凹槽适配的凸缘
。
[0026]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，导流结构包括弧形的导流槽和适配设置在导流槽上的过滤板
。
[0027]一些实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，控制器包括：
[0028]数据处理模块，用于接收
、
处理第一传感器
、
第二传感器的监测数据；
[0029]控制模块，用于根据数据处理模块的处理结果，控制加热器
、
回流泵
。
[0030]本技术实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，设置回流泵与锅本体的夹层连通，回流泵促进导热油在夹层中流动，能够避免加热器所处位置的温度过高，还能使导热油均匀升温，使夹层中各部位处的导热油温度均衡；设置第一传感器
、
第二传感器对夹层内的温度
、
粘度进行实时监控，能够便于控制加热器的温度，便于检测夹层中导热油的状态
。
本技术实施例公开的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，结构简单，温度可控，操作便捷，安全性能高
。
附图说明
[0031]图1实施例1可自动加热控温的倾倒式夹层锅的结构示意图；
[0032]图2实施例2可自动加热控温的倾倒式夹层锅的结构示意图
。
[0033]附图标记
[0034]1锅本体 2
支撑架
[0035]3加热器 4
第一传感器
[0036]5第二传感器 6
回流泵
[0037]7控制器 8
转动组件
[0038]9导流结构 10
摄像头
[0039]11
外锅体 12
内锅体
[0040]13
夹层
具体实施方式
[0041]在这里专用的词“实施例”，作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例
。
本申请实施例中性能指标测试，除非特别说明，采用本领域常规试验方法
。
应理解，本申请中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本申请公开的内容
。
[0042]除非另有说明，否则本文使用的技术和科学术语具有本申请所属
的普通技术人员通常理解的相同含义；作为本申请中其它未特别注明的试验方法和技术手段均指
本领域内普通技术人员通常采用的实验方法和技术手段
。
[0043]本文所用的术语“基本”和“大约”用于描述小的波动
。
例如，它们可以是指小于或等于
±5％，如小于或等于
±2％，如小于或等于
±1％，如小于或等于
±
0.5
％，如小于或等于
±
0.2
％，如小于或等于
±
0.1
％，如小于或等于
±
0.05
％
。
在本文中以范围格式表示或呈现的数值数据，仅为方便和简要起见使用，因此应灵活解释为不仅包括作为该范围的界限明确列举的数值，还包括该范围内包含的所有独立的数值或子范围
。
例如，“1
～5％”的数值范围应被解释为不仅包括1％至5％的明确列举的值，还包括在所示范围内的独立值和子范围
。
因此，在这一数值范围中包括独立值，如2％
、3.5
％和4％，和子范围，如1％～3％
、2
％～4％和3％～5％等
。
这一原理同样适用于仅列举一个数值的范围
。
此外，无论该范围的宽度或所述特征如何，这样的解释都适用
。
[0044]在本文中，包括权利要求书中，连接词，如“包含”、“包括”、“带有”、“具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
可自动加热控温的倾倒式夹层锅，其特征在于，包括：支撑架；锅本体，可转动地设置在所述支撑架上；所述锅本体包括外锅体
、
设置在所述外锅体中的内锅体；所述内锅体与所述外锅体之间形成有夹层，所述夹层中装设有导热油；加热器，与所述夹层的形状相适配，设置在所述夹层中，用于加热导热油；第一传感器，与所述加热器适配设置，用于监测夹层中加热器所处位置的导热油的温度
、
粘度；第二传感器，设置在所述夹层内的设定高度处，用于监测夹层中设定高度处的导热油的温度
、
粘度；回流泵，所述回流泵的一端与所述夹层的下部连通，所述回流泵的另一端与所述夹层的上部连通，用于将所述夹层下方的导热油输送至所述夹层上方；控制器，用于接收所述第一传感器与第二传感器的监测信号，控制所述加热器与所述回流泵
。2.
根据权利要求1所述的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，其特征在于，所述锅本体通过转动组件与所述支撑架设置连接
。3.
根据权利要求2所述的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，其特征在于，所述转动组件包括：齿轮组，设置固定在所述外锅体的外表面；转动轴，设置与所述齿轮组连接；转动电机，设置与所述转动轴连接；角度控制器，适配设置在所述锅本体上，与所述转动电机电连接，用于控制所述锅本体的转动角度
。4.
根据权利要求2所述的可自动加热控温的倾倒式夹层锅，其特征在于，所述转动组件包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘先策，刘海，孙志才，孙国艳，曲铁虎，何蕾，
申请(专利权)人：北京黑六牧业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：