一种食品加工用自动油炸装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食品加工用自动油炸装置，具体涉及食品加工技术领域，包括电磁灶，所述电磁灶顶部设置有油炸锅，所述油炸锅顶部设置有油炸机构；所述油炸机构包括抄起锅，所述抄起锅设置于油炸锅内部，所述抄起锅上贯穿设置有多个漏油孔，所述抄起锅一侧焊接设置有连接臂，所述连接臂一端设置有大扭矩电机，所述电磁灶靠近大扭矩电机的一侧焊接设置有收料箱

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用自动油炸装置


[0001]本专利技术涉及食品加工
，更具体地说，本专利技术涉及一种食品加工用自动油炸装置
。

技术介绍

[0002]食品加工是一种对食品进行改变或保持其营养成分和口感的科学技术，其范围非常广泛，其所能达到的效果有很多，如延长食品保质期
、
提高食品的口感和食用价值等，食品加工的种类有很多，如油炸等，油炸是将食物放入食用油中加热的过程，这个过程通常将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化
。
油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，对食品进行油炸需要用到油炸装置
。
[0003]现有技术中的油炸装置虽然可以正常使用，但是在实际使用时，仍旧存在较多缺点，如现有技术中的油炸装置需要人为操控，从入料到油锅中，监管食品的油炸情况以及油炸食品出锅都需要人在油炸装置边操控，安全性十分低下，人极易被高温油烫伤，使得现有技术中的油炸装置的实际使用效果不够理想
。

技术实现思路

...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种食品加工用自动油炸装置，包括电磁灶
(1)
，其特征在于：所述电磁灶
(1)
顶部设置有油炸锅
(2)
，所述油炸锅
(2)
顶部设置有油炸机构
(3)
；所述油炸机构
(3)
包括抄起锅
(301)
，所述抄起锅
(301)
设置于油炸锅
(2)
内部，所述抄起锅
(301)
上贯穿设置有多个漏油孔
(302)
，所述抄起锅
(301)
一侧焊接设置有连接臂
(303)
，所述连接臂
(303)
一端设置有大扭矩电机
(304)
，所述电磁灶
(1)
靠近大扭矩电机
(304)
的一侧焊接设置有收料箱
(305)
，所述收料箱
(305)
顶部固定安装有高清摄像头
(306)
，所述收料箱
(305)
内部焊接设置有漏油网
(307)
，所述漏油网
(307)
一侧设置有排料门
(308)
，所述收料箱
(305)
底部一侧设置有排油管
(309)
，所述排油管
(309)
与收料箱
(305)
连通，所述电磁灶
(1)
远离收料箱
(305)
的一侧设置有原料箱
(310)
，所述原料箱
(310)
底部四个拐角处均焊接设置有支腿
(311)
，所述原料箱
(310)
底部焊接设置有卸料道
(312)
，所述卸料道
(312)
为向电磁灶
(1)
倾斜设置，所述原料箱
(310)
底部设置有卸料口，所述卸料口设置于卸料道
(312)
顶端，所述卸料口底部设置有闸门
(313)
，所述闸门
(313)
一侧设置有电动推杆
(314)
，所述电动推杆
(314)
输入端连接有主控制器
(315)
，所述主控制器
(315)
输入端连接有温度传感器
(316)
，所述主控制器
(315)
连接端连接有
WiFi
模块
(317)
，所述
WiFi
模块
...

【专利技术属性】
技术研发人员：江寿平，
申请(专利权)人：湖南知味大师食品有限公司，
类型：发明
国别省市：