一种油豆腐高效自动化生产装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种油豆腐高效自动化生产装置

【技术实现步骤摘要】
一种油豆腐高效自动化生产装置


[0001]本专利技术属于豆制品加工
，具体涉及一种油豆腐高效自动化生产装置
。

技术介绍

[0002]油豆腐既可作蒸
、
炒
、
炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品
。
油豆腐富含优质蛋白
、
多种氨基酸
、
不饱和脂肪酸及磷脂等，铁
、
钙的含量也很高
。
[0003]现有技术中也出现了一些关于油豆腐生产的技术方案，如申请号为
CN202111346999.1
的一项中国专利，该专利公开了一种油豆腐炸制设备，通过设置有升降组件
、
翻动件和转动组件，因此在原料投放结束后，通过升降组件带动漏网下降，此时在漏网的底端与炸制罐内的油接触时，顶盖通过转动组件刚好关闭，因此避免油蹦出，且在顶盖关闭后通过翻动件对豆腐进行自动翻动，因此解决了现有技术中炸制罐的顶端由于没有遮挡物导致沸腾的油迸射出造成人员受伤的问题
。
[0004]但是，该专利不能连续进行炸制，每一次的炸制后需要下料并且重新上料，上下料过程耽误了大量的炸制时间，无法高效进行油豆腐的生产
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的就在于为了解决上述
技术介绍
中提出的问题而提供一种油豆腐高效自动化生产装置
。
[0006]本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：
[0007]一种油豆腐高效自动化生产装置，包括：
[0008]油炸箱；
[0009]设于油炸箱内的基板，所述基板上设有出料口，基板为倾斜设置；
[0010]设于基板上的转轴；
[0011]设于基板上用于带动转轴转动的驱动件；
[0012]沿转轴周向设置的若干抱箍；
[0013]设于抱箍内可沿抱箍轴向转动的油炸套筒；
[0014]用于向油炸套筒内投放豆腐块的输送机；以及
[0015]设于基板上与油炸套筒表面接触的套环，套环用于带动油炸套筒在抱箍内产生转动；
[0016]其中，基板上的油炸套筒位于基板倾斜时高度较高的一侧；
[0017]驱动件带动转轴在基板上转动，转轴带动抱箍以及油炸套筒转动，油炸套筒
。
[0018]优选的，所述输送机的高度低于出料口的高度，以使得炸好的油豆腐从出料口处被排出后再将未炸制的豆腐块输送至油炸套筒内
。
[0019]优选的，所述驱动件包括驱动电机和减速器
。
[0020]优选的，所述油炸箱内设有凸块，凸块与油炸套筒的端面贴合以用于防止油豆腐移出油炸套筒进入炸油内
。
[0021]优选的，所述油炸套筒内设有可转动的拨杆，所述基板上设有限位槽，拨杆靠近基板的一端位于限位槽中，油炸套筒在移动时带动拨杆在限位槽中移动使得拨杆在油炸套筒内产生拨动来对豆腐块进行翻动
。
[0022]优选的，所述基板上设有弧形槽，弧形槽内设有滑块，滑块上设有磁性材料制成的滚轮，弧形槽位置较低的一端设有弹力绳且弹力绳的另一端与滑块连接，滚轮远离基板的一侧设有导轨，导轨上设有用于对油炸套筒进行撞击以去除油炸套筒上多余炸油的撞击柱
。
[0023]优选的，所述弧形槽位置较低一端与转轴之间距离小于其另一端与转轴之间的距离
。
[0024]本专利技术的有益效果在于：
[0025]本专利技术能够实现自动的上料和下料，且上料和下料的过程中仍然能够进行油豆腐的炸制工作，使得油豆腐生产自动化和连续化，不仅提高了油炸箱的油炸效率，也提高了油豆腐的产量
。
附图说明
[0026]图1是本专利技术的整体结构示意图；
[0027]图2是图1中
A
处的放大示意图；
[0028]图3是图1中
B
‑
B
处的剖视图；
[0029]图4是本专利技术中油炸套筒和拨杆的位置关系示意图
。
[0030]图中：
1、
油炸箱；
2、
基板；
3、
出料口；
4、
转轴；
5、
驱动件；
6、
抱箍；
7、
油炸套筒；
8、
输送机；
9、
套环；
10、
凸块；
11、
拨杆；
12、
限位槽；
13、
弧形槽；
14、
滚轮；
15、
弹力绳；
16、
导轨；
17、
撞击柱
。
具体实施方式
[0031]下面对本申请作进一步详细描述，有必要在此指出的是，以下具体实施方式只用于对本申请进行进一步的说明，不能理解为对本申请保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上述申请内容对本申请作出一些非本质的改进和调整
。
[0032]实施例1[0033]如图1‑4所示，一种油豆腐高效自动化生产装置，包括：
[0034]油炸箱1；
[0035]设于油炸箱1内的基板2，所述基板2上设有出料口3，基板2为倾斜设置；
[0036]设于基板2上的转轴4；
[0037]设于基板2上用于带动转轴4转动的驱动件5；
[0038]沿转轴4周向设置的若干抱箍6；
[0039]设于抱箍6内可沿抱箍6轴向转动的油炸套筒7；
[0040]用于向油炸套筒7内投放豆腐块的输送机8；以及
[0041]设于基板2上与油炸套筒7表面接触的套环9，套环9用于带动油炸套筒7在抱箍6内产生转动；
[0042]其中，基板2上的油炸套筒7位于基板2倾斜时高度较高的一侧
。
[0043]需要说明的是，油炸箱1内具有加热件，能够对炸油进行加热
。
炸制时提前将豆腐切成块并均匀的放置在输送机8上，输送机8将豆腐块输送至油炸套筒7处，因基板2为倾斜设置，油炸套筒7的开口朝上，豆腐块可顺利掉入到油炸套筒7内，并且在基板2的阻挡下位于油炸套筒7内
。
驱动件5带动转轴4转动，转轴4带动油炸套筒7转动
。
当油炸套筒7接触到炸油时驱动件5转速提高，使得油炸套筒7快速的进入到炸油中，可使得豆腐块接收到均匀的炸制，避免因炸制时间的不同导致其表面颜色分层情况发生
。
油炸套筒7在炸油内移动的同时也与套环9接触，使得油炸套筒7沿着转轴4转动的同时也产生自转
。
油炸套筒7自转可使得豆腐块在炸油内产生翻滚，可使得豆腐块得到均匀的炸制
。
当油炸套筒7露出炸油液面时驱动件5同样提高转速，使得油炸套筒7能够快速的从炸油中移出
。
油炸套筒7在空气中转动时可将豆腐块上的炸油沥干，并且利用空气进行冷却
。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种油豆腐高效自动化生产装置，其特征在于，包括：油炸箱
(1)
；设于油炸箱
(1)
内的基板
(2)
，所述基板
(2)
上设有出料口
(3)
，基板
(2)
为倾斜设置；设于基板
(2)
上的转轴
(4)
；设于基板
(2)
上用于带动转轴
(4)
转动的驱动件
(5)
；沿转轴
(4)
周向设置的若干抱箍
(6)
；设于抱箍
(6)
内可沿抱箍
(6)
轴向转动的油炸套筒
(7)
；用于向油炸套筒
(7)
内投放豆腐块的输送机
(8)
；以及设于基板
(2)
上与油炸套筒
(7)
表面接触的套环
(9)
，套环
(9)
用于带动油炸套筒
(7)
在抱箍
(6)
内产生转动；其中，基板
(2)
上的油炸套筒
(7)
位于基板
(2)
倾斜时高度较高的一侧；驱动件
(5)
带动转轴
(4)
在基板
(2)
上转动，转轴
(4)
带动抱箍
(6)
以及油炸套筒
(7)
转动，油炸套筒
(7)。2.
根据权利要求1所述的一种油豆腐高效自动化生产装置，其特征在于，所述输送机
(8)
的高度低于出料口
(3)
的高度，以使得炸好的油豆腐从出料口
(3)
处被排出后再将未炸制的豆腐块输送至油炸套筒
(7)
内
。3.
根据权利要求1所述的一种油豆腐高效自动化生产装置，其特征在于，所述驱动件
(5)
包括驱动电机和减速器

【专利技术属性】
技术研发人员：张文雨，刘灿，
申请(专利权)人：淮南市优豆坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：