一种金银花果冻生产设备及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金银花果冻生产设备及其制备方法，其中生产设备包括中筒，所述中筒的两端转动连接有连通中筒的边筒，所述中筒转动连接有加热圈，所述边筒内轴向滑动连接有封盘，所述中筒的顶部设置有进料管，且底部设置有出料管

【技术实现步骤摘要】
一种金银花果冻生产设备及其制备方法


[0001]本专利技术涉及果冻生产
，尤其涉及一种金银花果冻生产设备及其制备方法
。

技术介绍

[0002]果冻的制作通常用到明胶和魔芋粉，目前的果冻的制作通常是将蔬果浓缩液与明胶和魔芋粉加热溶合，溶合后再进行罐装，最后冷却制得果冻
。
由于金银花具有疏散风热
、
清热解毒
、
解毒止痢的功效，由此将金银花制成果冻的形式，能提高食用的便利性，而且大大提高了自身的免疫力
。
[0003]目前，现有的果冻生产设备在制备果冻时，存在均质化低的问题，也就是说此类设备适合果蔬果冻的制作，不适合金银花果冻的制作，具体如下：
1、
现有的果冻在加热均质化处理时，容易出现原液受热不均匀的问题，导致明胶容易出现结块不容易水的问题，其和金银花混合液无法实现均质溶合，果冻制作完成后，由于结块的影响导致口感较差；
2、
果冻原料制作完成在向外排放或者罐装时，容易出现温度不均匀的问题，导致明胶容易析出，鉴于此，通常对果冻原料进行过渡加热，过渡加热的后果是影响后续冷却处理的效率；
3、
市面上存在一些金银花果冻，但是其口感和气味均较差，而且绿原酸的含量较低，养生效果差
。
[0004]为此，本专利技术提供了一种金银花果冻生产设备及其制备方法
。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于：为了解决
技术介绍
中提到的问题，而提出的一种金银花果冻生产设备及其制备方法
。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0007]一种金银花果冻生产设备，包括中筒，所述中筒的两端转动连接有连通中筒的边筒，所述中筒转动连接有加热圈，所述边筒内轴向滑动连接有封盘，所述中筒的顶部设置有进料管，且底部设置有出料管，所述出料管的外壁固定连接有驱动架组，该驱动架组包括驱动轴，当驱动轴持续旋转时，中筒内的加热圈旋转，中筒两端边筒内的封盘滑动方向相同且为往复滑动状态，同时中筒两端边筒的旋转方向相反
。
[0008]作为上述技术方案的进一步描述：
[0009]所述边筒的一端固定连接有偏心分布且套设在中筒端部的对接管，该对接管的内孔径和中筒的内孔径相同
。
[0010]作为上述技术方案的进一步描述：
[0011]所述中筒外周壁的中部转动连接有传导管，该传导管的一端和加热圈的外周壁固定连接
。
[0012]作为上述技术方案的进一步描述：
[0013]所述驱动架组包括门型架
、
传动锥齿轮和驱动锥齿轮，所述对接管上固定套设有所述传动锥齿轮，所述驱动轴和门型架转动连接且其一端固定连接有与传动锥齿轮啮合的
驱动锥齿轮
。
[0014]作为上述技术方案的进一步描述：
[0015]所述驱动架组包括传动杆和中间齿轮，所述门型架的开口端固定连接有套设在对接管外部的定位套，所述中间齿轮的一端和定位套的一端固定连接，所述传动杆转动连接在边筒的外侧且其一端固定连接有和中间齿轮啮合的被动齿轮，所述传动杆的一端固定连接有双向丝杠，该双向丝杠上套设有双向传动套，所述封盘的一侧固定连接有延伸至边筒外部的塞杆，该塞杆的一端固定连接有和传动套固定连接的连接臂
。
[0016]作为上述技术方案的进一步描述：
[0017]所述驱动轴的中部开设有和传导管固定连接的定位孔，所述驱动轴的另一端固定连接有输入齿轮
。
[0018]一种金银花果冻生产方法，包括以下步骤：
[0019]步骤一
、
备料：果冻配方比例为选取金银花
10
克
、
山银花
50、
菊花5克
、
蒲公英5克
、
赤藓糖醇
150
克
、
阿拉伯糖
50
克
、
卡拉胶
5.6
克
、
魔芋粉
2.8
克
、
柠檬酸
3.6
克
、
山梨酸钾
0.5
克，加水制成
1000
克
。
[0020]步骤二
、
提取：取配方量金银花
、
山银花
、
菊花
、
蒲公英
16
倍量水加入到提取罐中，将水温升至
70
‑
80℃
，投入配方量金银花
、
山银花
、
菊花
、
蒲公英浸泡
30
分钟后，煮至微沸，并直通蒸汽收集配方量金银花
、
山银花
、
菊花
、
蒲公英2倍量芳香水，芳香水中含有大量的绿原酸，而且香味浓，控制收集时间
40
‑
50
分钟，提取结束，将药液进行
200
目过滤
。
[0021]步骤三
、
将上述滤液在
‑
0.06mpa
‑‑
0.08mpa、
温度
60
‑
80℃
条件下浓缩至
800mL。
[0022]步骤四
、
配料：将上述浓缩液和芳香水加入金银花果冻生产设备的边筒内，进行封闭搅拌混合加热，加热到
70
‑
80℃
，然后通过进料管加入配方量的赤藓糖醇
、
阿拉伯糖
、
柠檬酸
、
山梨酸钾进行溶解，再加入配方量卡拉胶和魔芋粉，补充适量纯化水至
1000
克，加热至微沸，回流
30
分钟
。
[0023]步骤五
、
根据包装需要确定灌装量及灌装材料，采用
70
‑
80℃
通过出料管进行灌装
。
[0024]作为上述技术方案的进一步描述：
[0025]边筒2的旋转速度为
20
‑
25rpm
，且处于持续运转状态
。
[0026]综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：
[0027]1、
本专利技术中，通过设置中筒
、
边筒
、
位于边筒内的封盘
、
位于中筒的加热圈，金银花原液的卡拉胶和魔芋粉受热更加均匀，溶解后更加均质
。
[0028]2、
本专利技术中，通过在中筒内设置加热圈，在中筒的底部设置排料管，排料管排料时，加热圈旋转加热，使得排出的果冻原液处于均质状态，无需对原液进行过度加热
。
[0029]3、...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种金银花果冻生产设备，其特征在于，包括中筒
(1)
，所述中筒
(1)
的两端转动连接有连通中筒
(1)
的边筒
(2)
，所述中筒
(1)
转动连接有加热圈
(3)
，所述边筒
(2)
内轴向滑动连接有封盘
(4)
，所述中筒
(1)
的顶部设置有进料管
(5)
，且底部设置有出料管
(6)
，所述出料管
(6)
的外壁固定连接有驱动架组
(7)
，该驱动架组
(7)
包括驱动轴
(71)
，当驱动轴
(71)
持续旋转时，中筒
(1)
内的加热圈
(3)
旋转，中筒
(1)
两端边筒
(2)
内的封盘
(4)
滑动方向相同且为往复滑动状态，同时中筒
(1)
两端边筒
(2)
的旋转方向相反
。2.
根据权利要求1所述的一种金银花果冻生产设备，其特征在于，所述边筒
(2)
的一端固定连接有偏心分布且套设在中筒
(1)
端部的对接管
(21)
，该对接管
(21)
的内孔径和中筒
(1)
的内孔径相同
。3.
根据权利要求2所述的一种金银花果冻生产设备，其特征在于，所述中筒
(1)
外周壁的中部转动连接有传导管
(8)
，该传导管
(8)
的一端和加热圈
(3)
的外周壁固定连接
。4.
根据权利要求3所述的一种金银花果冻生产设备，其特征在于，所述驱动架组
(7)
包括门型架
(72)、
传动锥齿轮
(73)
和驱动锥齿轮
(74)
，所述对接管
(21)
上固定套设有所述传动锥齿轮
(73)
，所述驱动轴
(71)
和门型架
(72)
转动连接且其一端固定连接有与传动锥齿轮
(73)
啮合的驱动锥齿轮
(74)。5.
根据权利要求4所述的一种金银花果冻生产设备，其特征在于，所述驱动架组
(7)
包括传动杆
(75)
和中间齿轮
(76)
，所述门型架
(72)
的开口端固定连接有套设在对接管
(21)
外部的定位套
(721)
，所述中间齿轮
(76)
的一端和定位套
(721)
的一端固定连接，所述传动杆
(75)
转动连接在边筒
(2)
的外侧且其一端固定连接有和中间齿轮
(76)
啮合的被动齿轮
(751)
，所述传动杆
(75)
的一端固定连接有双向丝杠
(752)
，该双向丝杠
(752)
上套设有双向传动套
(7521)
，所述封盘
(4)
的一侧固定连接有延伸至边筒
(2)

【专利技术属性】
技术研发人员：李勋，刘明胜，
申请(专利权)人：真奥金银花药业有限公司，
类型：发明
国别省市：