一种冷热水制取与喷淋一体化装备制造技术

本实用新型专利技术涉及果蔬前处理装置，特别是一种冷热水制取与喷淋一体化装备，利用逆向卡诺循环系统工作过程中，高压工作介质气体在冷凝器里冷凝成高压工作介质液体的相变释放热制取热水，低压工作介质气体在蒸发器里蒸发成低压工作介质气体的相变吸热制取冷冻水，而后通过热水输送水泵把热水喷淋在果蔬上，将果蔬表面的嗜冷性

【技术实现步骤摘要】
一种冷热水制取与喷淋一体化装备


[0001]本技术涉及果蔬前处理装置，特别是涉及一种由一个逆向卡诺循环系统同时制取热水
、
冷冻水对果蔬表面微生物进行处理的冷冻水热水制取与喷淋一体化装备
。

技术介绍

[0002]果蔬表面的微生物是影响果蔬冷链贮藏保鲜期的重要因素，为了尽可能解决果蔬表面微生物的对果蔬保鲜产生的影响，在果蔬冷链保鲜前，通常采用化学方式对果蔬表面微生物进行消杀，或者采用涂蜡的方式使得微生物失去生存条件
。
这两种对果蔬表面微生物的处理方式，前者必然在果蔬表面残存一些化学物质，后者则直接蜡层留在果蔬表面，使用时，化学试剂难以清洗干净，蜡层不溶于水的特性更是无法清洗干净，如此一来必然影响食用的安全性
。
[0003]我们知道，微生物可分为嗜冷性微生物
、
嗜温性微生物
、
嗜热性微生物三类，嗜冷性微生物适应的温度是
0~30℃
，最适应的温度是
10~20℃
；嗜温性微生物适应温度为
0~45℃
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种冷热水制取与喷淋一体化装备，包括箱体（
10
），其特征在于，箱体（
10
）被配置为5个腔室：上段左侧的冷水喷淋室（
144
），上段右侧的热水喷淋室（
143
），下段左侧的冷水集水箱（
12
），下段中部的设备室（
13
），下段右侧的热水集水箱（
11
）；待处理的果蔬从热水喷淋室（
143
）穿入
、
从冷水喷淋室（
144
）穿出，设备室（
13
）内装设一个逆向卡诺循环系统（
20
），逆向卡诺循环系统（
20
）通过热水循环系统（
30
）制取热水，热水通过热水喷淋系统（
50
）输送到热水喷淋室（
143
）并喷淋到果蔬表面；逆向卡诺循环系统（
20
）通过冷水循环系统（
40
）制取冷水，冷水通过冷水喷淋系统（
60
）输送到冷水喷淋室（
144
）并喷淋到果蔬表面
。2.
根据权利要求1所述的一种冷热水制取与喷淋一体化装备，其特征在于，逆向卡诺循环系统（
20
）包括压缩机（
21
），分别与压缩机（
21
）连接的冷凝器（
22
）和蒸发器（
23
），安装在冷凝器（
22
）和蒸发器（
23
）直径管道上的节流膨胀阀（
24
）
。3.
根据权利要求1所述的一种冷热水制取与喷淋一体化装备，其特征在于，热水循环系统（
30
）包括热水循环水泵（
31
），通过热水循环水泵（
31
）及管路
、
阀件使冷凝器（
22
）和热水集水箱（
11
）之间建立水循环；冷水循环系统（
40
）包括冷水循环水泵（
41
），通过冷水循环水泵（
41
）及管路
、
阀件使蒸发器（
23
）和冷水集水箱（
12
）之间建立水循环
。4.
根据权利要求1所述的一种冷热水制取与喷淋一体化装备，其特征在于，热水喷淋系统（
50
）包括热水输送水泵（
51
），热水输送水泵（
51
）的进水口连接热水集水箱（
11
）的出水口，热水输送水泵（
51
）的出水口连通热水总管（
53
），热水总管（
53
）分为热水上支管（
54
）和热水下支管（
55
）两路并联进入热水喷淋室（
143
），热水上支管（
54
）和热水下支管（
55
）上分别均匀安装多个热水喷嘴（
52
）；冷水喷淋系统（
60
）包括冷水输送水泵（
61
），冷水输送水泵（
61
）的进水口连接冷水集水箱（
12
）的出水口，冷水输送水泵（
61
）的出水口连通冷水总管（
63
），冷水总管（
63
）分为冷水上支管（
64
）和冷水下支管（
65
）两路并联进入冷水喷淋...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘方然，郭风军，张长峰，王立强，刘玉岭，
申请(专利权)人：烟台万和冷链科技有限责任公司，
类型：新型
国别省市：