一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液及其制备方法和应用，按重量份计，包括以下组分：水

【技术实现步骤摘要】
一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于益生元
，具体涉及一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液及其制备方法和应用
。

技术介绍

[0002]肠道作为人体最大的消化器官，是消化物质
、
吸收营养
、
排出代谢废物的重要场所，对维持人体正常代谢功能十分重要
。
人体的肠道中栖息着
500
多种细菌，数量超过
10
15
，构成了一个庞大的微生态系统，通过免疫和代谢途径来维持内环境的稳态
。
良好的肠道状态对于人体健康机能以及日常活动十分重要
。
近年来，由于不规律的作息时间和不良的饮食习惯引发的肠道菌群失衡进而导致的腹胀
、
腹痛
、
腹泻以及各类肠炎疾病愈发普遍，因此通过调节肠道菌群来改善肠道状况和促进机体健康已成为生命科学领域的研究热点
。
[0003]目前对肠道微生态环境调整的方法有两种，一是益生菌补菌
。
肠道正常菌群，特别是双歧杆菌
、
乳杆菌等对维持一个良好的肠内菌群结构及机体的健康具有重要的作用，但是活菌补菌在定植力
、
活菌存活率
、
运送
、
保存等方面存在诸多不足；二是肠道中益生菌的自身增殖，即益生元补菌
。
益生元的生理功能主要是通过促进肠内有益菌的繁殖，调节肠内微生态平衡来实现的，表现在肠功能的改善和机体免疫力的增强等方面
。
[0004]益生元是在益生菌概念的基础上提出的，最早被定义为“一种不可消化的食物成分，它通过选择性地刺激已经存在于结肠中的一种或有限数量的细菌，改变其生长和活性进而有益地影响宿主”。
随着微生物研究工具的创新和升级
(
如高通量测序
)
，人们对微生物群落组成的认知更加全面，益生元的研究也更加广泛和深入
。
益生元可直接或间接地在肠道内外发挥作用，应用领域包括食品
、
化妆品
、
牲畜养殖等
。2016
年国际益生菌与益生元科学协会
(ISAPP)
对益生元进行了重新定义：在有益于宿主健康的前提下，可被宿主肠道菌群选择性利用和转化的物质
。
新的定义中益生元包括非碳水化合物，作用部位不仅限于胃肠道内，其类型也不仅限于食物
。
[0005]虽然市面上已经有了益生元的产品，但是众多产品均是根据各个单一成分，例如菊粉
、
低聚半乳糖
、
木糖醇
、
低聚甘露糖
、
葡聚糖等各自本身的生理作用及功效等而进行配合形成的产品，但是单方产品局限性极大
。
由于各种低聚糖类益生元中，各种低聚糖有着各自独特的个性，如，对各种益生菌的促进作用与否及强弱不同；对各种有害菌群的抑制能力不同；在相同的结肠生态环境中，发酵的时间长短不同；在发酵时所产生的气体量不同；发酵分解时产生的短链脂肪酸的种类和量不同；在大肠壁的黏附能力不同；在大肠内各区域的发酵活性不同等等，使得单方益生元产品局限性大
。
[0006]因此，针对不同种类的益生元以及其被肠道菌群利用程度不同，研发出一种既有菌群优化功能，又有利于益生菌在肠道中粘附定植，从而促进肠道健康的复合型益生元产品具有重大的意义
。

技术实现思路

[0007]针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液及其制备方法和应用，该复合益生元浓缩液通过将多种益生元依据科学方法进行合理搭配，进而调节肠道中益生菌的自身增殖，从而改善肠道健康，具有良好的应用前景
。
[0008]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0009]一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，按重量份计，包括以下组分：
[0010]水
100
份
、
菊粉
10
‑
15
份
、
低聚果糖5‑
15
份
、
低聚半乳糖5‑
10
份
、
低聚木糖
0.5
‑
1.5
份
、
乳糖醇5‑
10
份
、
植物提取物2‑5份
、
抗性淀粉1‑3份
。
[0011]菊粉作为一种天然可溶性膳食纤维，几乎不被胃酸水解和消化，而在结肠中被大量有益微生物发酵，因而具备多种保健功能，如调控血糖
、
不引起血糖波动，不影响血液中血糖水平和胰岛素含量
、
改善肠道功能
、
促进矿物质吸收等
。
[0012]低聚果糖是一种非还原性糖，它是由1‑3个果糖基通过
β
(2
→
1)
糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖
、
蔗果四糖和蔗果五糖等功能性低聚糖，聚合度为2‑9，是一种天然活性成分，也是一种优良的水溶性膳食纤维
。
低聚果糖是公认的双歧因子，可以被双歧杆菌等有益菌进行酵解，部分转化为短链脂肪酸
(
主要是乙酸
、
丙酸和丁酸
)
和少量气体，有利于宿主的健康
。
[0013]低聚半乳糖是一种新型的功能性物质，是具有天然属性的功能性低聚糖的一种，其适口性
、
水溶性和稳定性都较好，而且其进入人体后可以使人体肠道中的益生菌尤其是双歧杆菌增殖，同时也能抑制腐败菌的生长
。
在提高双歧杆菌数量
、
降低梭菌数量
、
产生乳酸
、
较少产生气体方面具有突出的优点，对人体有调节肠道菌群平衡
、
热量值低
、
促进矿物质吸收
、
促进有毒代谢产物排出等生理功能
。
此外，肠道中的益生菌利用低聚半乳糖增殖的同时还能产生大量胞外多糖，胞外多糖不仅有抗肿瘤活性
、
免疫活性，还能促进益生菌在肠道内长期定植
。
[0014]低聚木糖是一种功能性聚合糖，是以2‑7个木糖分子以
β
‑
1,4
糖苷键结合而成，又叫作木寡糖
。
低聚木糖几乎不被人体消化道中的酶系分解，热量低，但其可以直接进入大肠，被肠道内的微生物利用从而促进双歧杆菌
、
乳杆菌等益生菌的增殖
。
此外，低聚木糖的发酵产物如乳酸
、
乙酸
、
丙酸
、
丁酸等，可以酸化肠道环境，一方面可促进肠道功本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：水
100
份
、
菊粉
10
‑
15
份
、
低聚果糖5‑
15
份
、
低聚半乳糖5‑
10
份
、
低聚木糖
0.5
‑
1.5
份
、
乳糖醇5‑
10
份
、
植物提取物2‑5份
、
抗性淀粉1‑3份
。2.
根据权利要求1所述一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：水
100
份
、
菊粉
10
‑
13
份
、
低聚果糖8‑
15
份
、
低聚半乳糖7‑
10
份
、
低聚木糖
0.7
‑
1.3
份
、
乳糖醇5‑8份
、
植物提取物2‑4份
、
抗性淀粉2‑3份
。3.
根据权利要求1所述一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：水
100
份
、
菊粉
12
‑
13
份
、
低聚果糖
10
‑
13
份
、
低聚半乳糖7‑9份
、
低聚木糖
0.9
‑
1.1
份
、
乳糖醇6‑7份
、
植物提取物3‑4份
、
抗性淀粉2‑3份
。4.
根据权利要求1所述一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，其特征在于，所述植物提取物的制备方法如下：将罗望子种仁
、
枸杞子
、
秋葵分别捣碎后加入蒸馏水中，
20
‑
30℃
下浸渍1‑
2h
，随后加入柠檬酸，进行水提，水提完成后过滤，得滤液，接着向滤液中加入乳铁蛋白，搅拌均匀，经超声处理后进行辐照，辐照完成后减压浓缩，干燥，即得所述植物提取物
。5.
根据权利要求4所述一种具有改善肠道健康的复合益生元浓缩液，其特征在于，所述罗望子种仁
、
枸杞子
、
秋葵
...

【专利技术属性】
技术研发人员：严涛，李辉，
申请(专利权)人：湖北时间种子生命科技有限公司，
类型：发明
国别省市：