一种金刺梨速溶冲剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金刺梨速溶冲剂及其制作方法，它是以下述重量配比的原料制成，金刺梨浓缩鲜汁２０－５０份、枸杞浓缩鲜汁５－１５份、杭白菊浓缩溶汁５－１５份、熟燕麦精粉１０－３０份、植脂末５－１５份、麦芽糊精１５－２５份、辅料１０－２０份；本发明专利技术采用金刺梨浓缩鲜汁、枸杞浓缩鲜汁、杭白菊浓缩溶汁作为制取本速溶冲剂的主要保健原料，刺梨营养丰富，誉为“营养库，具有增强机体对传染的抵抗力、防癌抗癌、治疗坏血病、降三高等保健作用。枸杞，是现有家庭常备的食材，具有养肝；滋肾；益精明目等功效；杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，因此三者的结合不仅相符相称，而且具有相互弥补、相互促进的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种金剌梨速溶冲剂及其制备方法，属于具有保健功能的速溶冲剂及制备

技术介绍
目前，市场上的各种保健食品很多，功效也各有侧重，但多数保健品的功效只是各类保健材料自身保健功效的叠加，效果单一，保健效果并不太理想，如含有剌梨的保健品其效果为补充维生素C作用，配于茶叶的成份则是提神作用，几类保健食品的组合并不能起到好的相互促进作用。同时现有的保健品种类也很单一，其品种多为制备成的果干、口服液或咀嚼片，果干、口服液和咀嚼片在食用时存在、口感较差、不易吸收、不易携带等问题。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种口感好、易吸收、易携带、无副作用，且具有健脾助消化、增强免疫力的金剌梨速溶冲剂及其制备方法，可以克服现有技术的不足。 本专利技术的技术方案是金剌梨速溶冲剂它是以下述重量配比的原料制成，金剌梨浓縮鲜汁20-50份、枸杞浓縮鲜汁5-15份、杭白菊浓縮溶汁5-15份、熟燕麦精粉10-30份、植脂末5-15份、麦芽糊精15-25份、辅料10-20份。 它是以下述重量配比的原料制成，金剌梨浓縮鲜汁35-45份、枸杞浓縮鲜汁8-12份、杭白菊浓縮溶汁8-12份、熟燕麦精粉15-25份、植脂末8-12份、麦芽糊精20-25份、辅料10-20份。 所述的辅料为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、13 —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物。 金剌梨速溶冲剂的制作方法是由下述步骤完成的a、 将规定量的金剌梨浓縮鲜汁、枸杞浓縮鲜汁、杭白菊浓縮溶汁、麦芽糊精及辅料进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B;c、 采用低温喷射(SPRAY)技术，用喷雾干燥脱去混合溶液B中的水分得剌梨营养粉C。 d、取规定量的熟燕麦精粉和植脂末与制得的剌梨营养粉C混合，搅拌均匀后得成PR o 所述的金剌梨浓縮鲜汁和枸杞浓縮鲜汁是采用浓縮、酶法反渗透生产技术制得。 所述的杭白菊浓縮溶汁是由热水浸出浓縮后制得。 与现有技术比较，本专利技术采用金剌梨浓縮鲜汁、枸杞浓縮鲜汁、杭白菊浓縮溶汁作为制取本速溶冲剂的主要保健原料，剌梨营养丰富，誉为"营养库，具有增强机体对传染的抵抗力、防癌抗癌、治疗坏血病、排铅作用、抗衰老、治疗脚气病治疗口腔炎症、促进人体正常发育及治疗夜育症、健脾助消化、解疼痛、降三高等保健作用。枸杞，是现有家庭常备的食材，具有养肝；滋肾；润肺、益精明目等功效；杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，因此三者的结合不仅相符相称，而且具有相互弥补、相互促进的保健作用。同时申请人发现将剌梨、枸杞和杭白菊相互配合使用还具有以下意想不到的效果，1、不会出现单一使用枸杞易上火、单一使用剌梨易胃寒等问题；2、杭白菊的增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用与剌梨与枸杞的降三高作用相配合具有更好的效果；3、剌梨能补充人体内S0D，升高SOD活性和减少脂质过氧化物(Iipoproteinperok-ide，LPO)含量，增强免疫功能，从而使铅中毒机体得以保护，而枸杞又能很对的身体肝肾进行很好的滋补，研究发现，剌梨比传统的驱铅药物乙二胺四乙酸(EDTA)具有更明显的排铅作用，而且在排铅的同时对体内必需的微量元素并无影响，并对锰、砷、镉中毒都具有很好的排解效果。所用的辅料为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物，辅料的选取申请人通过大量实验后得到的，其目的不只是单一的增加口感和增加溶解速度，同时是为了更好的防止本速溶冲剂粘接块(防潮)，其原理为；P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白具有助乳化、胶合、包裹定型能力，而P —环糊精还具有防止吸潮及防潮解能力，通过采用低温喷射(SPRAY)技术，通过喷雾干燥脱去溶液中的水分，能使剌梨鲜汁、枸杞鲜汁、杭白菊浸膏、甜茶溶汁、蜂蜜保留重要营养成分。金剌梨浓縮鲜汁和枸杞浓縮鲜汁是采用浓縮、酶法反渗透生产技术制得(具体见国家专利号200710031327. 5)，用浓縮、酶法反渗透生产技术可以有效降解剌梨果胶，顺利透过渗透膜，从而保留住剌梨具有的活性物质和人体有效吸收率。本专利技术填补了剌梨保健品中作为冲剂的空白，同时本保健冲剂具有口感好、易吸收、易携带等优越性。具体实施例方式分别取金剌梨和枸杞，采用浓縮、酶法反渗透生产技术将其加工成金剌梨浓縮鲜汁和枸杞浓縮鲜汁备用，取杭白菊采用热水浸出浓縮技术制得杭白菊浓縮溶汁备用。 实施例1 :a、取金剌梨浓縮鲜汁40kg、枸杞浓縮鲜汁10kg、杭白菊浓縮溶汁10kg、麦芽糊精22kg、甜茶浓縮溶汁2kg、蜂蜜8kg、 13 —环糊精3kg、卵磷脂2kg、明胶2kg和大豆蛋白lkg进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B ;c、 采用低温喷射(SPRAY)技术，用喷雾干燥脱去混合溶液B中的水分得剌梨营养粉C。 d、将c步骤制得的剌梨营养粉与20kg熟燕麦精粉和10kg植脂末混合，搅拌均匀后得成品。所用的辅料也可为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物。 实施例2 :a、取金剌梨浓縮鲜汁20kg、枸杞浓縮鲜汁5kg、杭白菊浓縮溶汁5kg、麦芽糊精15kg及辅料10kg进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B ;c、 采用低温喷射(SPRAY)技术，用喷雾干燥脱去混合溶液B中的水分得剌梨营养粉C。 d、将c步骤制得的剌梨营养粉与10kg熟燕麦精粉和5kg植脂末混合，搅拌均匀后得成品。所用的辅料为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物。 实施例3 :a、取金剌梨浓縮鲜汁50kg、枸杞浓縮鲜汁15kg、杭白菊浓縮溶汁15kg、麦芽糊精25kg及辅料20kg进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B ;c、 采用低温喷射(SPRAY)技术，用喷雾干燥脱去混合溶液B中的水分得剌梨营养粉C。 d、将c步骤制得的剌梨营养粉与30kg熟燕麦精粉和15kg植脂末混合，搅拌均匀后得成品。所用的辅料为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物。 实施例4 :a、取金剌梨浓縮鲜汁35kg、枸杞浓縮鲜汁8kg、杭白菊浓縮溶汁8kg、麦芽糊精20kg及辅料15kg进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B ;c、 采用低温喷射(SPRAY)技术，用喷雾干燥脱去混合溶液B中的水分得剌梨营养粉C。 d、将c步骤制得的剌梨营养粉与15kg熟燕麦精粉和8kg植脂末混合，搅拌均匀后得成品。所用的辅料为甜茶浓縮溶汁、蜂蜜、P —环糊精、卵磷脂、明胶、大豆蛋白的其中一种或多种的混合物。 实施例5 :a、取金剌梨浓縮鲜汁45kg、枸杞浓縮鲜汁12kg、杭白菊浓縮溶汁12kg、麦芽糊精20kg及辅料15kg进行混合得混合物A ;b、 将混合物A依次送入胶体磨磨浆和均质机均质，使混合物A中各成分混合均匀得混合溶液B本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金刺梨速溶冲剂，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，金刺梨浓缩鲜汁２０－５０份、枸杞浓缩鲜汁５－１５份、杭白菊浓缩溶汁５－１５份、熟燕麦精粉１０－３０份、植脂末５－１５份、麦芽糊精１５－２５份、辅料１０－２０份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑鲁平，
申请(专利权)人：贵州华南理工生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]