一种具有防脱发功效的黑枸杞发酵制品的应用制造技术

本发明专利技术属于微生物技术领域，特别涉及一种具有防脱发功效的黑枸杞发酵制品的应用，所述应用为黑枸杞酵素原液以及黑枸杞酵素在制备防止脱发产品中的应用，还包括在制备改善肾功能和

【技术实现步骤摘要】
一种具有防脱发功效的黑枸杞发酵制品的应用
[0001]本申请是针对申请号为
202210660831.6
，申请日为
2022.06.13
，名称为“一
[0002]种具有多功能黑枸杞酵素原液及其制备工艺”的专利技术专利申请的分案申请
。


[0003]本专利技术属于微生物
，特别涉及一种具有防脱发功效的黑枸杞发酵制品的应用，具体为一种具有防脱发功效的黑枸杞酵素原液及其产品在制备改善肾功能
、
防止脱发和
/
或提高免疫力的产品中的应用
。

技术介绍

[0004]现代生活节奏快，人们生活压力大，不规则的饮食习惯及熬夜等不规律的生活，身体大多处于亚健康状态，免疫力低
。
相关的研究结果表明，肾虚能导致免疫功能紊乱，而补肾类中药能调节与体液免疫
、
细胞免疫相关的各项指标，改善肾虚患者的免疫功能
。
[0005]脱发给人们生活带来不小的影响，严重影响人们的正常生活和心情，目前针对脱发的产品大多是外用形式且针对脂溢性皮炎
、
毛囊炎等疾病引起的脱发，很少有从由内而外的角度调节身体而解决脱发的问题
。
[0006]目前的酵素生产工艺一般经过热水浸提
、
萃取再经发酵等工艺得到的发酵混合液
。
酵素多采用高温杀菌进行灭菌，高温导致酵素产品内成分被破坏，花青素等有效成分发生降解，有效成分利用率大大降低
。
>
技术实现思路

[0007]为解决上述问题，本专利技术提供一种能够平调阴阳，滋补肝肾而预防脱发，同时能够起到增强免疫力作用的黑枸杞酵素原液
。
酵素是以动物
、
植物
、
菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分
(
包括多糖类
、
寡糖类
、
蛋白质及多肽
、
氨基酸类
、
维生素类
)
的产品
。
[0008]为提高黑枸杞酵素产品功效，本专利技术采用了独特的冷工艺技术，不仅充分利用了原料成分功效，发酵产生的有益成分功效也能得到充分发挥
。
[0009]本专利技术采用的技术方案如下，一种多功能的黑枸杞酵素原液，包括以下重量份数的原料：水
82
‑
95g/L
，黑枸杞
3.0
‑
6.0g/L
，桑椹
1.0
‑
4.0g/L
，低聚异麦芽糖
1.0
‑
5.0g/L
，低聚果糖
0.1
‑
3.0g/L。
[0010]上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，包括如下步骤：
[0011]1)
原料预处理：将低聚异麦芽糖
、
低聚果糖投入到水中，物料全部溶解后
115℃
灭菌
30min
，冷却至
37℃
；
[0012]2)
投料：按照权利要求1所述的重量份数，将无菌的黑枸杞
、
桑椹，在无菌的条件下投入灭菌后的料液中，搅拌均匀，确保原料全部浸湿；
[0013]3)
菌种活化：将植物乳杆菌
HCS03
‑
001、
罗伊氏乳杆菌
HCS02
‑
001、
鼠李糖乳杆菌
HCS01
‑
013
以
0.06
％的接种量接种于活化培养基，装液量为
50
～
80
％，进行培养；
[0014]4)
发酵：将步骤
3)
得到的活化的菌液接种到步骤
2)
所得的料液中，接种量为5％，装液量为
50
～
75
％；搅拌进行发酵；发酵进行
45h
开始，每小时监控发酵液
pH
值，当接连两次
pH
值相差＜
0.10
，发酵结束；发酵终点时
pH
值＜
3.40
；
[0015]5)
发酵液粗过滤：将步骤
4)
得到的发酵液离心过滤收集滤液；
[0016]6)
发酵液离心：将步骤
5)
中所得发酵液进行离心；
[0017]7)
发酵液过滤除杂：将步骤
6)
中得到的料液打入错流膜过滤器中，进行过滤除杂；
[0018]8)
发酵液过滤除菌：将步骤
7)
的发酵液采用高分子材料微孔膜除菌设备进行常温除菌，得黑枸杞酵素原液
。
[0019]优选地，上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，步骤
2)
中，投料顺序为黑枸杞
、
桑椹
。
[0020]优选地，上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，步骤
3)
中，按质量比，植物乳杆菌
HCS03
‑
001
：罗伊氏乳杆菌
HCS02
‑
001
：鼠李糖乳杆菌
HCS01
‑
013
＝
10:9:1。
[0021]优选地，上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，步骤
3)
中，所述的活化培养基：无水葡萄糖
40g/L、
酵母浸出物
15g/L、
酵母蛋白胨
10g/L、L
‑
苹果酸
3g/L、
一水柠檬酸
2g/L、
磷酸二氢钾
2g/L、
氯化钙
0.5g/L、
硫酸镁
0.06g/L、
硫酸锰
0.01g/L
，调
pH
至
6.60
；
115℃
，
30min
灭菌
。
[0022]优选地，上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，步骤
3)
中，培养条件为
37℃
培养
16
±
1h
，菌液活菌数达
1.0
×
109CFU/mL
以上停止培养
。
[0023]优选地，上述的一种多功能的黑枸杞酵素原液的制备方法，步骤
4)
中，发酵时的搅拌速度：
60
‑
80r/min
；通气量为0；初始气压
0.02
‑
0.03MPa
；在
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种具有防脱发功效的黑枸杞酵素原液在制备防止脱发产品中的应用，其特征在于，所述的黑枸杞酵素原液，包括以下重量份数的原料：水
82
‑
95g/L
，黑枸杞
3.0
‑
6.0g/L
，桑椹
1.0
‑
4.0g/L
，低聚异麦芽糖
1.0
‑
5.0g/L
，低聚果糖
0.01
‑
3.0g/L
，所述的黑枸杞酵素原液的制备方法，包括如下步骤：
1)
原料预处理：将低聚异麦芽糖
、
低聚果糖投入到水中，物料全部溶解后
115℃
灭菌
30min
，冷却至
37℃
；
2)
投料：按照权利要求1所述的重量份数，将无菌的黑果枸杞
、
桑椹，在无菌的条件下投入灭菌后的料液中，搅拌均匀，确保原料全部浸湿；
3)
菌种活化：将植物乳杆菌
HCS03
‑
001、
罗伊氏乳杆菌
HCS02
‑
001、
鼠李糖乳杆菌
HCS01
‑
013
以
0.06
％的接种量接种于活化培养基，装液量为
50
～
80
％，进行培养；
4)
发酵：将步骤
3)
得到的活化的菌液接种到步骤
2)
所得的料液中，接种量为5％，装液量为
50
～
75
％；搅拌进行发酵；发酵进行
45h
开始，每小时监控发酵液
pH
值，当接连两次
pH
值相差＜
0.10
，发酵结束；发酵终点时
pH
值＜
3.40
；
5)
发酵液粗过滤：将步骤
4)
得到的发酵液离心过滤收集滤液；
6)
发酵液离心：将步骤
5)
中所得发酵液进行离心；
7)
发酵液过滤除杂：将步骤
6)
中得到的料液打入错流膜过滤器中，进行过滤除杂；
8)
发酵液过滤除菌：将步骤
7)
的发酵液采用高分子材料微孔膜除菌设备进行常温除菌，得黑枸杞酵素原液
。2.
一种具有防脱发功效的黑枸杞酵素原液在制备改善肾功能和
/
或提高免疫力的产品中的应用，其特征在于，所述的黑枸杞酵素原液，包括以下重量份数的原料：水
82
‑
95g/L
，黑枸杞
3.0
‑
6.0g/L
，桑椹
1.0
‑
4.0g/L
，低聚异麦芽糖
1.0
‑
5.0g/L
，低聚果糖
0.01
‑
3.0g/L
，所述的黑枸杞酵素原液的制备方法，包括如下步骤：
1)
原料预处理：将低聚异麦芽糖
、
低聚果糖投入到水中，物料全部溶解后
115℃
灭菌
30min
，冷却至
37℃
；
2)
投料：按照权利要求1所述的重量份数，将无菌的黑果枸杞
、
桑椹，在无菌的条件下投入灭菌后的料液中，搅拌均匀，确保原料全部浸湿；
3)
菌种活化：将植物乳杆菌
HCS03
‑
001、
罗伊氏乳杆菌
HCS02
‑
001、
鼠李糖乳杆菌
HCS01
‑
013
以
0.06
％的接种量接种于活化培养基，装液量为
50
～
80
％，进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：余萍，矫艳平，李丽娜，
申请(专利权)人：江西仁仁健康微生态科技有限公司，
类型：发明
国别省市：