一种燕窝人参饮品及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种燕窝人参饮品及其制备方法，所述饮品主要由以下原料制备而成，按照质量份数计：人参3‑5份

【技术实现步骤摘要】
一种燕窝人参饮品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种饮品，具体为燕窝人参饮品，属于保健饮品

。

技术介绍

[0002]燕窝又称燕菜
、
燕根
、
燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕以及多种同属燕类用唾液或者唾液与绒羽等混合凝结所铸成的巢窝，主要产地为东南亚国家如印尼
、
马来西亚
、
泰国等地；燕窝具有抗衰老
、
提高记忆力和学习能力及免疫调节的作用，燕窝作为自古以来的滋补佳品，一直都广受追捧，随着燕窝研究的不断深入，各式燕窝制品也纷纷出现在市面上
。
[0003]人参属于五加科，是多年生草本植物，味甘，性温，喜阴凉，具有大补元气
、
明目益智
、
复脉固脱等功效，享有“百草之王”的美誉，目前人参饮品主要有红参石榴液
、
红参蓝莓液
、
人参枸杞饮品
、
人参葛根饮品等，人参饮品不仅具有较好的食用性，而且还具有相应的保健功效
。
[0004]目前市面上的燕窝及人参饮品仍相对单一，选择面较为狭窄，消费者往往难以根据自身需求选择满意的产品，且燕窝与人参相结合的饮品更为稀少，为此，提出一种燕窝人参饮品及其制备方法
。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供一种燕窝人参饮品及其制备方法，以解决或缓解现有技术中存在的技术问题，至少提供有益的选择
。
[0006]本专利技术实施例的技术方案是这样实现的：一种燕窝人参饮品，所述饮品主要由以下原料制备而成，按照质量份数计：
[0007]人参3‑5份
、
玉米须4‑8份
、
罗汉果粉4‑8份
、
银耳5‑
10
份
、
葛根粉5‑
10
份
、
燕窝
10
‑
20
份
、
核桃低聚肽固体饮料粉
10
‑
20
份
、
γ
‑
氨基丁酸
10
‑
20
份和纯净水
50
‑
70
份
。
[0008]进一步优选的，所述人参选用五年及五年以下人工种植的人参
。
[0009]一种燕窝人参饮品制备方法，包括以下步骤：
[0010]S1、
原料预处理：定量称取人参和玉米须
、
罗汉果粉和葛根粉原料，根据胀发率定量称取银耳和燕窝原料，并根据原料特性对原料进行处理；
[0011]S2、
蒸煮处理：将预处理后的原料和水分别加入蒸煮设备内进行蒸煮处理，获得蒸煮液及残留原料；
[0012]S3、
浸提过滤处理：将蒸煮液及残留原料加入超声波浸提设备内进行浸提处理，并对处理后的液体进行过滤，获得饮品原液；
[0013]S4、
调配处理：将饮品原液
、
核桃低聚肽固体饮料粉
、
γ
‑
氨基丁酸和纯净水加入调配设备内进行调配混合处理，获得饮品粗液；
[0014]S5、
脱气处理：利用脱气设备对饮品粗液进行脱气处理，获得燕窝人参饮品；
[0015]S6、
灌装处理：利用灌装设备将燕窝人参饮品装入容器内；
[0016]S7、
杀菌处理：利用巴氏杀菌设备对灌装后的燕窝人参饮品进行杀菌处理，完成饮
品制备
。
[0017]进一步优选的，所述
S1
中，利用粉碎设备对人参和玉米须进行粉碎，并将粉碎获得的粉末与罗汉果粉和葛根粉混合
。
[0018]进一步优选的，所述
S1
中，银耳和燕窝分别加入泡发容器内，并添加去离子水，对银耳和燕窝原料进行泡发处理，泡发温度为
30
‑
40℃
，泡发时间为3‑
4h
；
[0019]。
[0021]进一步优选的，所述
S2
中，利用蒸煮设备对人参
、
玉米须
、
罗汉果粉和葛根粉混合粉进行蒸煮，蒸煮时间为
40
‑
60min
；银耳蒸煮时间为2‑
3h
，燕窝蒸煮时间为
20
‑
30min。
[0022]进一步优选的，所述
S3
中，超声波浸提设备的工作温度为
30
‑
50℃
，浸提时间为
25
‑
35min。
[0023]进一步优选的，所述
S3
中，利用过滤设备对浸提处理后的液体进行过滤，对液体中残留的固体杂质进行去除
。
[0024]进一步优选的，所述
S4
中，通过利用纯净水对饮品原液进行稀释，利用核桃低聚肽固体饮料粉和
γ
‑
氨基丁酸提升燕窝人参饮品的口感及谷氨酸含量
。
[0025]进一步优选的，所述
S7
中，利用巴氏杀菌设备的杀菌温度为
85
‑
100℃
，持续时间为
20
‑
30min。
[0026]本专利技术实施例由于采用以上技术方案，其具有以下优点：本专利技术通过利用人参
、
玉米须
、
罗汉果
、
银耳
、
葛根与燕窝进行混合，以便将人参与燕窝的功效充分结合，然后利用核桃低聚肽固体饮料粉提升饮品口感的同时，增加饮品中谷氨酸含量，然后利用
γ
‑
氨基丁酸使饮品具有缓解脑部神经的紧张
、
改善机体睡眠质量的功效
。
[0027]上述概述仅仅是为了说明书的目的，并不意图以任何方式进行限制
。
除上述描述的示意性的方面
、
实施方式和特征之外，通过参考以下的详细描述，本专利技术进一步的方面
、
实施方式和特征将会是容易明白的
。
具体实施方式
[0028]在下文中，仅简单地描述了某些示例性实施例
。
正如本领域技术人员可认识到的那样，在不脱离本专利技术的精神或范围的情况下，可通过各种不同方式修改所描述的实施例
。
因此，描述被认为本质上是示例性的而非限制性的
。
[0029]需要注意的是，术语“第一”、“第二”、“对称”、“阵列”等仅用于区分描述与位置描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量
。
由此，限定有“第一”、“对称”等特征的可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种燕窝人参饮品，其体征在于，所述饮品主要由以下原料制备而成，按照质量份数计：人参3‑5份
、
玉米须4‑8份
、
罗汉果粉4‑8份
、
银耳5‑
10
份
、
葛根粉5‑
10
份
、
燕窝
10
‑
20
份
、
核桃低聚肽固体饮料粉
10
‑
20
份
、
γ
‑
氨基丁酸
10
‑
20
份和纯净水
50
‑
70
份
。2.
根据权利要求2所述的燕窝人参饮品，其特征在于：所述人参选用五年及五年以下人工种植的人参
。3.
一种燕窝人参饮品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、
原料预处理：定量称取人参和玉米须
、
罗汉果粉和葛根粉原料，根据胀发率定量称取银耳和燕窝原料，并根据原料特性对原料进行处理；
S2、
蒸煮处理：将预处理后的原料和水分别加入蒸煮设备内进行蒸煮处理，获得蒸煮液及残留原料；
S3、
浸提过滤处理：将蒸煮液及残留原料加入超声波浸提设备内进行浸提处理，并对处理后的液体进行过滤，获得饮品原液；
S4、
调配处理：将饮品原液
、
核桃低聚肽固体饮料粉
、
γ
‑
氨基丁酸和纯净水加入调配设备内进行调配混合处理，获得饮品粗液；
S5、
脱气处理：利用脱气设备对饮品粗液进行脱气处理，获得燕窝人参饮品；
S6、
灌装处理：利用灌装设备将燕窝人参饮品装入容器内；
S7、
杀菌处理：利用巴氏杀菌设备对灌装后的燕窝人参饮品进行杀菌处理，完成饮品制备
。4.
根据权利要求3所...

【专利技术属性】
技术研发人员：林云娇，
申请(专利权)人：浙江云中娇燕科技有限公司，
类型：发明
国别省市：