还原压缩椰果的加工装置制造方法及图纸

本申请涉及一种还原压缩椰果的加工装置，其包括方形罐体和两个搅拌机构，所述罐体上设有进料口和排料口；所述罐体内设有两个竖向设置的隔板，两个隔板将罐体内腔分隔为三个腔室，两个隔板之间的腔室设为驱动腔，隔板与罐体一侧的内壁之间的腔室设为方形搅拌腔，搅拌机构设于搅拌腔内；隔板的底部设有用于连通搅拌腔和驱动腔之间的通口，所述驱动腔内设有驱动板，驱动板的外周面与驱动腔内壁相贴合，罐体设有用于驱动所述驱动板上下移动的驱动机构

【技术实现步骤摘要】
还原压缩椰果的加工装置


[0001]本申请涉及椰果加工设备的领域，尤其是涉及一种还原压缩椰果的加工装置
。

技术介绍

[0002]椰果是一种由微生物经液态发酵形成于液体表面的凝胶膜状物，主要成分是纤维素
。
因其外形极象嫩椰肉，且最常用的发酵原料是椰子水，目前在台湾和大陆的商品名叫“椰果”、“高纤椰果”。
[0003]它持水性好，具有独特的凝胶状半透明质构，其最广泛的应用是加工成各种椰果食品，或者含有椰果的饮料
。
[0004]为了便于运输和贮存，目前一般通过压缩使椰果脱水，以减少椰果的体积和重量，并且，待其使用
(
例如加入饮料
、
果冻或罐头中
)
之前需做还原处理
。
[0005]现有的压缩椰果的还原处理为：将压缩椰果的外包装除去后倒入专用的预处理桶内进行进行搅散，之后送入脱酸复水罐中加清水进行翻滚脱酸
、
复水处理
。
[0006]其中，为了提高脱酸复水效率，往往于罐体增设搅拌机构，如电动搅拌桨，以增强搅拌翻滚效果
。
[0007]但是，现有搅拌机构大多为离心式搅拌，虽然混合效果较好，但是离心运动时，物料内各组分的速度相差较小，使得各组分的碰撞翻滚效果较为一般，从而导致脱酸复水效率较低
。

技术实现思路

[0008]为了提高搅拌翻滚效果，本申请提供一种还原压缩椰果的加工装置
。
[0009]本申请提供的一种还原压缩椰果的加工装置，采用如下的技术方案：
[0010]一种还原压缩椰果的加工装置，包括方形罐体和两个搅拌机构，所述罐体上设有进料口和排料口；所述罐体内设有两个竖向设置的隔板，两个隔板将罐体内腔分隔为三个腔室，两个隔板之间的腔室设为驱动腔，隔板与罐体一侧的内壁之间的腔室设为方形搅拌腔，搅拌机构设于搅拌腔内；隔板的底部设有用于连通搅拌腔和驱动腔之间的通口，所述驱动腔内设有驱动板，驱动板的外周面与驱动腔内壁相贴合，罐体设有用于驱动所述驱动板上下移动的驱动机构
。
[0011]通过采用上述技术方案，一来，通过设置双搅拌腔，进行分别搅拌，能够极大提高搅拌的效率，并且，搅拌腔为方形，物料作离心圆周运动的过程中易与搅拌腔内壁发生碰撞，从而提高翻滚效果，以提高脱酸复水效率
。
[0012]二来，利用驱动板的下移，其可以将驱动腔内的物料通过通口排入搅拌腔内，而搅拌腔得到物料补充后，搅拌腔内的物料上溢而从驱动腔的上端口进入驱动腔内，即实现搅拌腔内物料向上流动更新
。
而驱动板复位上移时，驱动板将驱动腔内的物料通过驱动腔上端口排入两侧的搅拌腔内，驱动腔的下半部分形成负压，又将搅拌腔内的物料通过通口吸入驱动腔内，从而实现搅拌腔内物料的向下流动更新
。
[0013]即，通过增设驱动板，驱动板的动能转化为迫使搅拌腔内的物料上下流动的动能，并结合搅拌机构的离心搅拌，使得搅拌腔内的物料作不规则运动，物料内各组分的碰撞概率大大增加，从而极大提高翻滚效果，以提高脱酸复水效率
。
[0014]可选的，所述罐体的底部设为下凹状，罐体的底部的最低点位于所述驱动腔内
。
[0015]通过采用上述技术方案，使得搅拌腔内的底部呈单侧倾斜状，因此当搅拌腔内物料流经通口时，更易汇聚而进入通口，从而提高了物料移动的效率，从而提高物料内各组分的碰撞效率
。
[0016]可选的，所述排料口位于所述驱动腔的正下方
。
[0017]通过采用上述技术方案，一来，下凹状的底部，能够便于罐体内物料的集中排出，从而提高物料排出效率，减少物料残留
。
[0018]二来，在排料的过程中，驱动板可以持续升降，利用下压力，以将物料下压，从而进一步提高物料的排出效率
。
[0019]可选的，所述搅拌腔的内壁固定有多个竖条，竖条的横截面呈三角形
。
[0020]通过采用上述技术方案，通过设置三棱体状的竖条，使得物料在离心作用下沿搅拌腔内壁周向移动的过程中，物料中的质量较大的组分，如椰果，将会碰撞在竖条的斜面上，从而提高物料的碰撞翻滚效果
。
[0021]可选的，所述竖条的尖锐侧设有多个竖向间隔排布的
V
形缺口，相邻两个竖条的
V
形缺口错位设置
。
[0022]通过采用上述技术方案，通过设置
V
形缺口，使得物料在离心作用下沿搅拌腔内壁周向移动的过程中，会在
V
形缺口处加速，从而提高物料的局部流速，以提高物料各组分的不规则运动，从而提高物料内各组分的碰撞概率
。
[0023]可选的，所述驱动机构包括第一驱动电机
、
丝杆
、
升降块和升降杆，所述第一驱动电机安装于所述罐体的顶部，所述丝杆和升降杆竖向设置，所述第一驱动电机带动丝杆转动，所述升降块与丝杆螺纹连接，所述升降块与升降杆固定连接，所述升降杆的下端与所述驱动板固定连接
。
[0024]通过采用上述技术方案，利用第一驱动电机的转动，以带动升降块和升降杆上下移动，从而带动驱动板的升降
。
[0025]可选的，所述罐体的上部设有冲洗管，所述排料口内可拆卸设有用于过滤水分的过滤板
。
[0026]通过采用上述技术方案，可以于罐体内增加一步漂洗工序，即将物料内的水分通过排料口先行排出，此时椰果被过滤板所拦截，然后冲洗管往罐体内部喷射水，以冲洗椰果，从而实现漂洗，冲洗完毕之后，拆下过滤板，以取出漂洗好的椰果
。
[0027]可选的，所述过滤板为橡胶材质，所述排料口内设有止脱环和伸缩杆，所述止脱环固定于排料口内，止脱环抵接于过滤板下端面，所述伸缩杆位于止脱环的下方，所述伸缩杆的两端部分别插入所述排料口的内壁中
。
[0028]通过采用上述技术方案，一来，通过设置弹性的过滤板，使得过滤板可以形变避让开止脱环，以从下安装至止脱环的上方
。
[0029]二来，利用伸缩杆，可以对受压形变的过滤板进行支撑，以阻止因过滤板承重过大而形变掉出止脱环
。
[0030]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0031]1.
通过增设驱动板，驱动板的动能转化为迫使搅拌腔内的物料上下流动的动能，并结合搅拌机构的离心搅拌，使得搅拌腔内的物料作不规则运动，物料内各组分的碰撞概率大大增加，从而极大提高翻滚效果，以提高脱酸复水效率；
[0032]2.
通过设置三棱体状的竖条，使得物料在离心作用下沿搅拌腔内壁周向移动的过程中，物料中的椰果将会碰撞在竖条的斜面上，从而提高物料的碰撞翻滚效果；
[0033]3.
通过设置冲洗管和过滤板，翻滚完毕之后，可将物料内的水分通过排料口先行排出，而椰果被过滤板所拦截，然后冲洗管本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
还原压缩椰果的加工装置，其特征在于：包括方形罐体（1）和两个搅拌机构（2），所述罐体（1）上设有进料口（
11
）和排料口（
12
）；所述罐体（1）内设有两个竖向设置的隔板（5），两个隔板（5）将罐体（1）内腔分隔为三个腔室，两个隔板（5）之间的腔室设为驱动腔（
20
），隔板（5）与罐体（1）一侧的内壁之间的腔室设为方形搅拌腔（
10
），搅拌机构（2）设于搅拌腔（
10
）内；隔板（5）的底部设有用于连通搅拌腔（
10
）和驱动腔（
20
）之间的通口（
52
），所述驱动腔（
20
）内设有驱动板（
51
），驱动板（
51
）的外周面与驱动腔（
20
）内壁相贴合，罐体（1）设有用于驱动所述驱动板（
51
）上下移动的驱动机构（3）
。2.
根据权利要求1所述的还原压缩椰果的加工装置，其特征在于：所述罐体（1）的底部设为下凹状，罐体（1）的底部的最低点位于所述驱动腔（
20
）内
。3.
根据权利要求2所述的还原压缩椰果的加工装置，其特征在于：所述排料口（
12
）位于所述驱动腔（
20
）的正下方
。4.
根据权利要求1所述的还原压缩椰果的加工装置，其特征在于：所述搅拌腔（
10
）的内壁固定有多个竖条（6），竖条（6）的横截面呈三角形
。5.
根据权利要求4所述的还原压缩椰果的加工装置，其特征在于：所述竖条（6）的尖锐侧设有多个竖向间隔排布的
V
形缺口（
61
），相邻两个竖条（6）的

【专利技术属性】
技术研发人员：吴世红，
申请(专利权)人：恩乐福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：