一种葡萄酒循环喷淋系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种葡萄酒循环喷淋系统，包括发酵罐和设于其内侧顶部入口的循环喷淋装置，喷淋装置的旋转喷淋单元包括底板

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒循环喷淋系统


[0001]本技术属于葡萄酒加工设备
，具体的说，涉及一种葡萄酒循环喷淋系统
。

技术介绍

[0002]葡萄酒发酵是带皮发酵过程，葡萄中优质的单宁
、
香气物质
、
酚类物质等是葡萄酒中重要的呈香
、
呈味物质，是葡萄酒的重要组成部分，为此，在发酵过程中要通过葡萄酒喷淋装置的喷淋作用将这些物质充分的浸提出来，另外，葡萄酒发酵时会产生大量热量和大量二氧化碳， 二氧化碳的产生使葡萄皮形成厚积葡萄皮层， 由于葡萄皮比重较小会聚集在发酵罐上部，如不及时进行喷淋循环，会对酒精发酵产生诸多不利影
。

技术实现思路

[0003]本技术提供一种葡萄酒循环喷淋系统，用于葡萄酒发酵过程中酒液的喷淋，使酒液能够均匀且分散的喷洒到发酵罐内这个葡萄皮层表面，使葡萄皮得到充分的浸润，保证酒液的发酵质量
。
[0004]为实现上述目的，本技术所采用的技术方案如下：
[0005]一种葡萄酒循环喷淋系统，包括发酵罐和设于其内侧顶部入口的循环喷淋装置，发酵罐体底部设有出液口，出液口通过排液管与循环泵相连，循环泵通过循环管与循环喷淋装置相连，所述喷淋装置包括与循环管固定连接的定位框，所述定位框底部设有旋转升降机构，旋转升降机构顶部设有旋转喷淋单元；
[0006]所述旋转喷淋单元包括底板
、
第一组旋转叶片和第二组旋转叶片，两组旋转叶片呈十字交叉设置并通过底板与旋转升降机构固定连接，第一组旋转叶片包括对称设于底板两侧的两第一叶片本体，两第一叶片本体与底板固定连接且三者水平设置；第二组旋转叶片包括对称设于底板另外两侧的两第二叶片本体，两第二叶片本体与底板固定连接且相对于底板倾斜设置
。
[0007]进一步的，所述第一组旋转叶片包括水平设置的第一分流板，第一分流板的一侧垂直设有第一导流板，第一导流板为弧形面结构，与第一分流板共同形成第一分流导流空间，使流经第一分流板的酒液向另一侧分散流出
。
[0008]进一步的，所述第一分流板和第一导流板焊接固定，第一分流板与底板一体成型，第一分流板的另一侧开设有三角形结构的分流槽
。
[0009]进一步的，所述第二组旋转叶片包括倾斜设置的第二分流板，第二分流板的一侧垂直设有第二导流板，第二导流板为弧形面结构，与第二分流板共同形成第二分流导流空间，使流经第二分流板的酒液向另一侧分散流出
。
[0010]进一步的，所述第二分流板与第二导流板焊接固定，第二分流板与底板一体成型，通过弯折形成
45
度倾斜夹角，第二分流板另一侧设有与其垂直设置的分流拐角
。
[0011]进一步的，所述底板上均匀设置有若干个酒液向下流通的分流孔
。
[0012]进一步的，所述旋转升降机构包括升降螺杆，定位框底部设有与定位框适配的定位螺母，升降螺杆的底端与定位螺母螺纹连接，并通过锁母锁紧固定，顶端通过旋转套管与底板转动连接
。
[0013]进一步的，所述升降螺杆顶端设有环形卡槽，旋转套管与底板固定连接并套装于升降螺杆顶部外侧，通过限位螺杆穿过其侧壁后伸入环形卡槽内，使旋转套管与升降螺杆转动连接并实现轴向限定
。
[0014]本技术由于采用了上述的结构，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：
[0015]通过设置旋转升降机构，可以对其顶部的旋转喷淋单元进行高度调整，从而调整两组旋转叶片的喷淋高度，旋转喷淋单元设有两组旋转叶片，一组水平设置，另一组倾斜设置，使顶部循环管留下来的酒液实现水平分流和倾斜分流，水平分流实现远距离喷淋，倾斜喷流实现近距离喷淋，该种叶片喷淋结构能够做到远近距离兼顾，同时配合高度调整，能够保证酒液能够均匀且分散的喷洒到发酵罐内不同距离的整个葡萄皮层表面，使葡萄皮得到充分的浸润，保证酒液的发酵质量，适用于葡萄酒加工设备

。
附图说明
[0016]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制
。
[0017]在附图中：
[0018]图1为本技术实施例的结构示意图；
[0019]图2为本技术实施例中旋转喷淋单元的结构示意图；
[0020]图3为本技术实施例中旋转升降机构的结构示意图；
[0021]图4为本技术实施例中旋转喷淋单元的另一角度的结构示意图
。
[0022]标注部件：
01
‑
发酵罐，
02
‑
排液管，
03
‑
循环泵，
04
‑
循环管，
05
‑
喷淋管，
51
‑
锥形口，
06
‑
循环喷淋装置，
61
‑
定位框，
62
‑
第二组旋转叶片，
621
‑
分流拐角，
63
‑
第一组旋转叶片，
631
‑
分流槽，
632
‑
分流孔，
64
‑
限位螺杆，
641
‑
锁紧螺母，
65
‑
定位螺母，
66
‑
升降螺杆，
661
‑
环形卡槽，
67
‑
锁母，
68
‑
旋转套管
。
具体实施方式
[0023]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明
。
应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术
。
[0024]本技术公开了一种葡萄酒循环喷淋系统，如图
1、
图2所示，包括发酵罐
01
和设于其内侧顶部入口的循环喷淋装置
06
，发酵罐
01
体底部设有出液口，出液口通过排液管
02
与循环泵
03
相连，循环泵
03
通过循环管
04
与循环喷淋装置
06
相连，所述喷淋装置包括与循环管
04
固定连接的定位框
61
，所述定位框
61
底部设有旋转升降机构，旋转升降机构顶部设有旋转喷淋单元；所述旋转喷淋单元包括底板
、
第一组旋转叶片和第二组旋转叶片，两组旋转叶片呈十字交叉设置并通过底板与旋转升降机构固定连接，第一组旋转叶片包括对称设于底板两侧的两第一叶片本体，两第一叶片本体与底板固定连接且三者水平设置；第二组旋转叶片包括对称设于底板另本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种葡萄酒循环喷淋系统，包括发酵罐和设于其内侧顶部入口的循环喷淋装置，发酵罐体底部设有出液口，出液口通过排液管与循环泵相连，循环泵通过循环管与循环喷淋装置相连，所述喷淋装置包括与循环管固定连接的定位框，其特征在于：所述定位框底部设有旋转升降机构，旋转升降机构顶部设有旋转喷淋单元；所述旋转喷淋单元包括底板
、
第一组旋转叶片和第二组旋转叶片，两组旋转叶片呈十字交叉设置并通过底板与旋转升降机构固定连接，第一组旋转叶片包括对称设于底板两侧的两第一叶片本体，两第一叶片本体与底板固定连接且三者水平设置；第二组旋转叶片包括对称设于底板另外两侧的两第二叶片本体，两第二叶片本体与底板固定连接且相对于底板倾斜设置
。2.
根据权利要求1所述的一种葡萄酒循环喷淋系统，其特征在于：所述第一组旋转叶片包括水平设置的第一分流板，第一分流板的一侧垂直设有第一导流板，第一导流板为弧形面结构，与第一分流板共同形成第一分流导流空间，使流经第一分流板的酒液向另一侧分散流出
。3.
根据权利要求2所述的一种葡萄酒循环喷淋系统，其特征在于：所述第一分流板和第一导流板焊接固定，第一分流板与底板一体成型，第一分流板的另一侧开设有三角形结构的分流槽
。4.
...

【专利技术属性】
技术研发人员：王永伟，刘越，吴业飞，吴皓玥，席建伟，
申请(专利权)人：怀来迦南酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：