一种阿胶小分子肽及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种阿胶小分子肽及其制备方法

【技术实现步骤摘要】
一种阿胶小分子肽及其制备方法


[0001]本专利技术涉及阿胶小分子肽生产
，具体为同时具有抗疲劳
、
抗氧化
、
增强免疫
、
促进造血功能等多种功效的阿胶小分子肽的制备方法
。

技术介绍

[0002]阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮
、
浓缩制成的固体胶，主要含有蛋白质和肽类成分
。
阿胶味甘
、
性平，归肺
、
肝
、
肾经
。
具有补血滋阴
、
润燥
、
止血之功效，被历代医家尊称为补血“圣药”。
阿胶蛋白质含量为 60% ～ 80%
，因其分子量大而难于消化吸收
。
通过酶解技术获得的小分子阿胶肽能以其功能形式直接被人体吸收，耗能少
、
吸收率高
。
在胶原蛋白的生产中，脱脂是预处理的一部分
。
含脂量过多，会在随后的工序中生成难溶的脂肪酸钙，并且结块，严重妨碍后续操作的进行
。
此外，油脂残留量过多，会影响胶的色泽
、
透明度和亲
( 憎
) 水性能，因此需将脂肪分离出来
。
阿胶含明胶
、
蛋白质
、
微量元素等多种有效成分，具有抗疲劳
、
抗氧化
、
增强免疫
、
促进造血功能等多种功效/>。
阿胶，始于秦汉，至今已有
2000
多年的历史，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，其主要成分是蛋白质
。
多为方形块或丁状，黑褐色
、
有光泽
、
质硬而脆
、
断面光亮
、
碎片对光照 视呈棕色半透明状
、
气微
、
味微甘，用于血虚萎黄
、
眩晕
、
心悸等，具有滋阴润燥的作用，为补血佳品
。
以阿胶为原料，经复合酶进行酶解后，在分离纯化后得到的阿胶小分子肽类化合物，更易被吸收，其消化吸收率远远大于阿胶本身，活性也远优于阿胶的中氨基酸
。
阿胶小分子肽作为蛋白质的分子片段，不仅能够提供人体生长
、
发育所需要的营养物质，而且具有蛋白质所不具备的生理活性，小分子肽逐渐被当代人群所青睐推崇
。
目前，通常采用直接加入阿胶原粉的方式制成阿胶制剂，如口服液
、
泡腾片
、
软胶囊等
。
[0003]本专利技术旨在研究一种孕前滋养的阿胶小分子肽的制备方法，有效改善孕妇在孕前的健康问题，同时具有抗疲劳
、
抗氧化
、
增强免疫
、
促进造血功能等多种功效
。

技术实现思路

[0004]为于克服现有技术的不足，本专利技术提供了一种适用于孕前滋养的阿胶小分子肽的制备方法；本专利技术选择了阿胶这种为马科动物驴的干皮或鲜皮经煎煮
、
浓缩制成的固体胶，与人参
、
鹿茸并称为滋补三宝，始载于
《
神农本草经
》。
阿胶含明胶
、
蛋白质
、
微量元素等多种有效成分，具有抗疲劳
、
抗氧化
、
增强免疫
、
促进造血功能等多种功效，人参甘补微温，微苦不泄，药力强大，为补气强身之要药
。
既善大补元气，治气虚欲脱；又善补脾肺之气， 治脾肺气虚诸证；还能补气而生津
、
安神
、
益智，治津伤口渴
、
消渴
、
心神不安
、
惊悸健忘等，山药可以健脾养胃，益肺止咳，润肤祛燥，降低血糖和血脂，对孕妇的身体极好，维生素
C
可以提高免疫力，促进人体内淋巴细胞加快生长，也具有非常好的抗氧化效果，它可以避免自由基伤害到人体健康，还可以美容养颜，它可以防止紫外线伤害到皮肤，避免了女性皮肤出现比较多的黑斑
、
黄褐斑
、
晒斑等，还可以缓解皮肤晒伤以后的损伤情况，促使皮肤增加新陈代谢，将皮肤当中已经形成黑色素物质排出来
。
一种适用于产后复原的阿胶复合多肽及其制备方
其特征在于，主要操作步骤如下：阿胶溶解后进行碱性复合酶解，所述碱性复合酶为由枯草杆菌蛋白酶
、
中性蛋白酶和糖苷酶混合的碱性复合酶粉
。
[0005]探后进行嗜酸乳杆菌菌液制备及发酵：嗜酸乳杆菌
ATCC 67707
菌液制备，制备浓度为
2.6
×
108~3.6
×
108cfu/ml
的嗜酸乳杆菌
ATCC 67707
菌液；取
700~800g
所述步骤
S7
中制备的阿胶小分子肽，加入所制备的菌液中，在
35~38℃
温度下反应
6~12h
，得到被嗜酸乳杆菌发酵后的嗜酸乳杆菌
‑
阿胶小分子肽液
。
[0006]作为优选，具体步骤如下：
S1、
阿胶预处理：将阿胶原料放入破壁机内进行打碎研磨，将研磨后的阿胶原料粉末过
200~400
目的筛网进行筛分，取筛分后的原材料备用；
S2、
人参，山药，维生素
C
预处理：取
100g
人参，置于
700~1000g
水中，水浸
1h
，使用孔径为
200
目的匀浆机进行搅碎匀浆，完全搅碎以后，对浆液进行加热，当温度升至
70℃
维持温度，然后加入
1%
酶，恒温搅拌
2~4h
进行酶解
; 酶解完成后，将温度升至
80~120℃、
进行
15~30
分钟的高温酶灭活
;
利用孔径为
500
目的过滤器进行粗滤
, 然后依次过截留分子量为
10
万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到人参小分子肽原液备用；将山药去皮切碎，然后用磨浆机磨浆收集浆液，晒干，得到山药粉备用；称取维生素
C 0.05g
溶于
100ml
中，备用；
S3、
阿胶溶解混合：称取
500~800g
所述步骤
S1
中得到的阿胶粉末，加入到搅拌机中，在加入一定量的清水，充分搅拌，搅拌速度控制在
30~40r/min,
使阿胶原料粉末中的胶原蛋白充分溶解在水中；
S4、
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种阿胶小分子肽的制备方法，其特征在于步骤如下：首先，阿胶溶解后进行碱性复合酶解：所述碱性复合酶为由枯草杆菌蛋白酶
、
中性蛋白酶和糖苷酶混合的碱性复合酶粉；然后，进行嗜酸乳杆菌菌液制备及发酵：嗜酸乳杆菌
ATCC 67707
菌液制备，制备浓度为
2.6
×
108~3.6
×
108cfu/ml
的嗜酸乳杆菌
ATCC 67707
菌液；取
700~800g
阿胶小分子肽，加入所制备的菌液中，在
35~38℃
温度下反应
6~12h
，得到被嗜酸乳杆菌发酵后的嗜酸乳杆菌
‑
阿胶小分子肽液
。2.
根据权利要求1所述的阿胶小分子肽的制备方法，其特征在于具体步骤如下：
S1、
阿胶预处理：将阿胶原料放入破壁机内进行打碎研磨，将研磨后的阿胶原料粉末过
200~400
目的筛网进行筛分，取筛分后的原材料备用；
S2、
人参，山药，维生素
C
预处理：取
100g
人参，置于
700~1000g
水中，水浸
1h
，使用孔径为
200
目的匀浆机进行搅碎匀浆，完全搅碎以后，对浆液进行加热，当温度升至
70℃
维持温度，然后加入
1%
中温
α
‑
淀粉酶，恒温搅拌
2~4h
进行酶解；酶解完成后，将温度升至
80~120℃、
进行
15~30
分钟的高温酶灭活；利用孔径为
500
目的过滤器进行粗滤， 然后依次过截留分子量为
10
万超滤膜和截留分子量为1万的超滤膜，得到人参小分子肽原液备用；将山药去皮切碎，然后用磨浆机磨浆收集浆液，晒干，得到山药粉备用；称取维生素
C 0.05g
溶于
100ml
中，备用；
S3、
阿胶溶解混合：称取
500~800g
所述步骤
S1
中得到的阿胶粉末，加入到搅拌机中，在加入清水，充分搅拌，搅拌速度控制在
30~40r/min
，使阿胶原料粉末中的胶原蛋白充分溶解在水中；
S4、
阿胶过滤除杂：将所述步骤
S3
中得到混合后的胶原蛋白倒出，进行过滤，除去没有溶解的杂质，收集过滤后的滤液，静置，待滤液冷却至室温；
S5、
阿胶碱性复合酶解：向所述步骤
S4
得到的混合液中加入
5%
的氢氧化钙水溶液，边搅拌边滴加，搅拌过程中，时刻观察溶液的
pH
值，直至滤液
pH
值在
7~8.5
之间，然后加入
100~150g
的由枯草杆菌蛋白酶
、
中性蛋白酶和糖苷酶按1：1：1重量份混合的碱性复合酶粉，充分混合后，在
50~55℃
的条件下，恒温恒压酶解
1.5~3h
；在碱性环境下，对所述步骤
S4
中粉碎后混合成溶液的阿胶原材料进行酶解，从而在适宜的温度下，能够使阿胶中的成分得到...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾繁凯，
申请(专利权)人：山东中膏生命科学集团有限公司，
类型：发明
国别省市：