一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法技术

本发明专利技术公开了一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法，属于烟用香精分析技术领域

【技术实现步骤摘要】
一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法


[0001]本专利技术涉及烟用香精分析
，尤其涉及一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法
。

技术介绍

[0002]烟用香精是卷烟产品加工过程中必不可少的外加调味剂，其对于卷烟产品质量的提升和风格的彰显具有重要意义
。
烟用香精通常是指有不同种类香料和辅助性原料按一定配比分散于乙醇或丙二醇等溶剂体系中而成，随着烟草行业对香精香料自主掌控能力提升工作的推进，复杂烟用香精的成分剖析和还原逐渐成为行业相关科技工作者的重要工作之一
。
目前对烟用香精进行成分解析的方法主要是采用气质联用等分析手段，结合
NIST
数据库检索来指认香精体系中的物质种类
。
[0003]含醛香料大多具有令人愉悦的香气，包含花香
、
果香
、
青香
、
奶甜香等多种香韵，是多数烟用香精或香基模块中的重要物质组成，但由于醛羰基官能团的化学性质较活泼，在香精调配及陈化过程中，含醛香料可与乙醇
、
丙二醇等溶剂发生醇醛缩合反应而生成的缩醛类物质，然而绝大多数缩醛类物质在商用
NIST
等数据库中无法识别，其原因主要是该类物质在数据库中并未收录或建立对应的数据库，使得含醛香料的种类和含量无法准确确定，因此这类缩合产物的生成增加了香精体系剖析和还原的难度，给香精解析和还原的日常工作增加了难度
。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法
。
所述方法在
NIST
数据库中针对性建立缩醛产物数据库，解决了现有数据库不能识别的缩醛产物的有效定性和定量分析问题
。
[0005]为达到以上目的，本专利技术采用的技术方案如下：
[0006]本专利技术提供了一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法，包括以下步骤：
[0007]1)
将已知的含醛香料与醇溶剂进行醇醛缩合反应，得到反应体系
S1
；
[0008]2)
通过气质联用分别得到反应体系
S1
的总离子流图和质谱图，通过和含醛香料
、
醇溶剂的离子流图和质谱图比对，确定缩醛产物的保留时间；
[0009]3)
在
NIST
数据库中建立含有上述缩醛产物的数据库
L
；
[0010]4)
通过气质联用分析烟用香精中的物质组成，并与步骤
3)
所述的数据库
L
进行比对，从而判别烟用香精中未知含醛香料的种类和含量；
[0011]所述步骤
4)
中气质联用分析未知烟用香精中的物质组成与步骤
2)
中气质联用分析和前处理的条件保持一致
。
[0012]由于醛羰基官能团的化学性质较活泼，在香精调配及陈化过程中，醛类香料会与醇溶剂发生醇醛缩合反应而生成缩醛类物质
。
但是，现有商用数据库无法对缩醛类香料进行有效识别，对香精成分解析工作造成较大困难
。
[0013]上述辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法首先构建常见的含醛香料与醇溶剂的反应体系，得到含有醇醛缩合产物的反应体系
S1。
[0014]本专利技术优选的，所述含醛香料中的醛选自香兰素
、
胡椒醛
、
顺式
‑4‑
庚烯醛
、2
‑
甲基丁醛
、4
‑
乙基苯甲醛
、
苯甲醛
、
苯乙醛
、5
‑
甲基糠醛
、
肉桂醛
、
邻苯二甲醛
、
α
‑
戊基肉桂醛
、
异丁醛
、
对甲氧基苯甲醛
、
反式
‑2‑
己烯醛
、
糠醛
、
癸醛
、
柠檬醛
、
十一醛
、
戊醛
、
香茅醛
、
乙基香兰素
、
月桂醛
、3
‑
甲基丁醛
、
藜芦醛中的一种或多种；更优选为香兰素
、
胡椒醛
、
顺式
‑4‑
庚烯醛
、2
‑
甲基丁醛
、4
‑
乙基苯甲醛
、
苯甲醛
、
苯乙醛
、5
‑
甲基糠醛
、
肉桂醛
、
邻苯二甲醛
、
α
‑
戊基肉桂醛
、
异丁醛
、
对甲氧基苯甲醛中的一种或多种；进一步优选为香兰素
、
苯甲醛
、
苯乙醛
、
α
‑
戊基肉桂醛
、
异丁醛
、
对甲氧基苯甲醛中的一种或多种
。
[0015]优选的，所述醇溶剂选自乙醇
、
丙二醇
、
丙三醇中的一种或多种；更优选为乙醇或丙二醇
。
[0016]本专利技术优选的，所述步骤
1)
中含醛香料的浓度为
0.01
～
0.1mg/mL。
在本专利技术的一些具体实施例中，所述含醛香料的浓度优选为
0.01mg/mL。
[0017]优选的，所述步骤
1)
中的缩合反应结束后，还包括陈化后处理
。
[0018]优选的，所述陈化在避光条件下进行
。
[0019]优选的，所述陈化的温度为
20℃
～
60℃。
[0020]然后，通过气质联用分析对比反应体系
S1
与含醛香料
、
醇溶剂的总离子流图和质谱图确定缩醛产物的保留时间
。
[0021]本专利技术优选的，所述步骤
2)
的气质联用分析前，采用乙酸苯酯
‑
乙腈作为内标对反应体系
S1
中缩醛产物进行定容
。
[0022]优选的，所述定容时，反应体系
S1
的移取量为
10
～
100
μ
L
，定容至
1mL。
[0023]最后，在
NIST
数据库中建立缩醛缩合产物数据库
L(
含有保留时间
、
名称
、
结构式
、
分子量
)
，在相同气本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)
将已知的含醛香料与醇溶剂进行醇醛缩合反应，得到反应体系
S1
；
2)
通过气质联用分别得到反应体系
S1
的总离子流图和质谱图，通过和含醛香料
、
醇溶剂的离子流图和质谱图比对，确定缩醛产物的保留时间；
3)
在
NIST
数据库中建立含有上述缩醛产物的数据库
L
；
4)
通过气质联用分析烟用香精中的物质组成，并与步骤
3)
所述的数据库
L
进行比对，从而判别烟用香精中未知含醛香料的种类和含量；所述步骤
4)
中气质联用分析未知烟用香精中的物质组成与步骤
2)
中气质联用分析和前处理的条件保持一致
。2.
根据权利要求1所述的辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法，其特征在于，所述含醛香料中的醛选自香兰素
、
胡椒醛
、
顺式
‑4‑
庚烯醛
、2
‑
甲基丁醛
、4
‑
乙基苯甲醛
、
苯甲醛
、
苯乙醛
、5
‑
甲基糠醛
、
肉桂醛
、
邻苯二甲醛
、
α
‑
戊基肉桂醛
、
异丁醛
、
对甲氧基苯甲醛
、
反式
‑2‑
己烯醛
、
糠醛
、
癸醛
、
柠檬醛
、
十一醛
、
戊醛
、
香茅醛
、
乙基香兰素
、
月桂醛
、3
‑
甲基丁醛
、
藜芦醛中的一种或多种
。3.
根据权利要求1所述的辅助确定烟用香精中未知含醛香料的方法，其特征在于，所述醇溶剂选自乙醇
、
丙二醇
、
丙三醇中的一种或多种
。4.
根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：付祺，刘友杰，崔成哲，李宝志，陈明，陈永森，张峻松，梁淼，李瑞丽，
申请(专利权)人：吉林烟草工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：