一种松针露制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种松针露制备工艺，属于松针提取物技术领域，包括预处理、粉碎、蒸馏、冷凝分流、调配、杀菌和包装步骤，其中青松针的蒸馏过程中，在青松针的表面放上一层经过一定处理的干松针再整体进行隔水蒸汽蒸馏，此时青松针被蒸馏后，青松针蒸发后的水蒸气向上运动，青松针的水蒸气在经过干松针时，水蒸气会吸附于干松针表面，再渗透于干松针内，再从干松针体内蒸馏出，此时蒸发出的水蒸气被干松针过滤了一部分的苦味，使其松针露最后的苦味降低，口感更好，且该蒸馏的方法使其松针露原液中维生素和不饱和脂肪酸含量均有增加，营养成分提高。高。

【技术实现步骤摘要】
一种松针露制备工艺


[0001]本专利技术涉及松针提取物领域，具体为一种松针露制备工艺。

技术介绍

[0002]松针，是一种中药材。为松科植物华山松、黄山松、马尾松、黑松、油松、云南松、红松等的针叶。具有祛风燥湿，杀虫止痒，活血安神的功效。主治风湿痹痛，脚气，湿疮，癣，风疹瘙痒，跌打损伤，神经衰弱，慢性肾炎，高血压病，预防乙脑、流感。
[0003]具相关研究报道，松针具有以下主要功效：辅助调血脂、降血压功能：高血压、冠心病、动脉硬化、脑出血、脑卒中等心血管疾病已成为人类健康的“第一杀手”，松针可以调节血脂、降低血压及血液中的胆固醇、促进血管和毛细血管功能正常的运行。
[0004]抗衰老功能：陈长武等研究了松针的抗衰老作用，发现松针干粉提取物可抑制自由基促成的脂质过氧化，通过实验证明松针能明显提高大鼠 SOD 活性、降低血清过氧化脂质（LPO）含量，说明松针提取物能减轻脂质过氧化物对组织损伤，这些作用均与抗衰老有关。
[0005]改善睡眠功能：赵桂芝等研究松针对镇静、催眠及对脑神经递质的相关作用，实验结果表明松针正丁醇提取物、醋酸乙酯提取物能延长 ip 戊巴比妥钠模型小鼠睡眠时间，增加小鼠睡眠只数；用 HPLC 法检测脑部海马区 γ
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氨基丁酸和谷氨酸峰面积，实验证明松针提取物还可以增加海马中 γ
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氨基丁酸含量，具有明显的镇静催眠作用。
[0006]增强免疫功能：松针提取液对免疫器官起到保护作用，可以抑制肿瘤细胞增长，增加机体免疫力。
[0007]松针可作为一种新颖的营养和食疗产品，目前，市场上的松针食品数量较少，主要是松针油凝胶糖果、松针酵素、松针精油和松针露等。
[0008]松针味苦，所以市面上大多的松针露在配料上只能添加过多的甜味剂来对其苦味进行综合，但是我司进行一定市场调查后发现，购买松针露的人群大多年龄集中在40
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55岁之间，该年龄段的群众不易摄入过多的糖分，所以我司因此研究一款松针露不添加过多的糖分，松针营养也不会丢失，味道爽口，不苦涩的松针露。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的在于克服上述
技术介绍
困难，提供一种没有苦味的松针露制备工艺。
[0010]为达到上述目的，采用的技术方案为：这种松针露制备工艺，包括以下步骤：
①
预处理：采用青松针为原料，清洗去除杂质、污垢；
②
粉碎：将清洗后的青松针粉碎至 20目，备用；
③
蒸馏：将粉碎后的青松针采用隔水蒸汽蒸馏，蒸馏3h；
④
冷凝分流：将蒸馏后的混合气冷凝，得到混合液，进行油水分离，分离后得到松
针精油和松针露原液；
⑤
调配：按质量比采用松针露原液1
‑
2份，调味剂0.5
‑
1.5份，甜味剂0
‑
1份、水8
‑
10份充分混合，备用；
⑥
杀菌：采用臭氧消毒法对调配好的松针露进行杀菌；
⑦
包装：对杀菌后的松针露装罐打包。
[0011]进一步的，所述步骤
③
中，蒸馏时在青松针的表面铺一层干松针，所述干松针为自然掉落，水分含量8
‑
12%。
[0012]进一步的，所述干松针在蒸馏前进行预处理，步骤包括：在水中放入质量比面粉5%以及碱粉5%，混合均匀，放入干松针揉搓均匀，揉搓至表面轻微开裂，后浸泡1
‑
3h，沥干备用。干松针在面粉和碱粉的清水中揉搓浸泡后，洗清干松针表面的油脂，让干松针的表面更加干燥，更容易吸附水汽，干松针再经过盐水浸泡后，使其干松针内的苦味大大降低，也让干松针再次失水，让水汽的吸附能力再次提高。
[0013]进一步的，所述步骤
③
蒸馏过程中干松针与青松针的质量比为1：(5～15)。
[0014]进一步的，所述步骤
③
蒸馏过程中干松针与青松针的质量比为1：10。该为蒸馏时干松针与青松针的最佳比例。
[0015]进一步的，所述步骤
⑤
调配过程为按质量比采用松针露原液1
‑
2份，柠檬0.5
‑
1.5份，白砂糖0
‑
1份，水8
‑
10份充分混合。
[0016]进一步的，所述步骤
⑤
调配过程为按质量比采用松针露原液1.4份，柠檬1.2份，白砂糖0.1份，水10份充分混合。
[0017]进一步的，所述步骤
⑤
调配过程中的甜味剂可更换为蜂蜜。蜂蜜中有益成分更多，作为甜味剂更加的健康。
[0018]进一步的，所述蒸馏后的干松针与青松针晒干后用于制作肥料。
[0019]本方案的有益效果是：干松针的预处理使其干松针的表面油脂都被去除，干松针表面更加干燥，干松针的吸附能力更强。
[0020]在青松针的表面放上一层预处理后的干松针再整体进行隔水蒸汽蒸馏，此时青松针被蒸馏后，青松针蒸发后的水蒸气向上运动，青松针的水蒸气在经过干松针时，水蒸气会吸附于干松针表面，再渗透于干松针内，再从干松针体内蒸馏出，此时蒸发出的水蒸气被干松针过滤了大部分的苦味，干松针表面的面粉和碱粉也起到了综合松针苦味的效果，使其提取出的松针露中苦味涩味均降低，且经过实验发现，该方法使用后，松针露中的不饱和脂肪酸含量均有增加，营养成分提高。
具体实施方式
[0021]下面结合本专利技术的具体实施例，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述。所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部。基于本专利技术中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0022]实施例一一种松针露制备工艺，其特征是：包括以下步骤：
①
预处理：采用青松针为原料，干松针为辅料，干松针为自然掉落，水分含量8
‑
12%，清洗去除青松针的杂质、污垢，干松针在清水中揉搓至表面轻微开裂，沥干备用；
②
粉碎：将清洗后的青松针粉碎至 20目，备用；
③
蒸馏：将粉碎后干松针铺在青松针表面，采用隔水蒸汽蒸馏，蒸馏3h；
④
冷凝分流：将蒸馏后的混合气冷凝，得到混合液，进行油水分离，分离后得到松针精油和松针露原液；
⑤
调配：按质量比采用松针露原液1
‑
2份，调味剂0.5
‑
1.5份，甜味剂0
‑
1份、水8
‑
10份充分混合，备用；
⑥
杀菌：采用臭氧消毒法对调配好的松针露进行杀菌；
⑦
包装：对杀菌后的松针露装罐打包。
[0023]具体实施时，粉碎步骤可以采用市面上可以买到的粉碎机进行粉碎，调配步骤采用混合搅拌机进行混合。
[0024]申请人在松针的蒸馏实验前，使用单独的青本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种松针露制备工艺，其特征是：包括以下步骤：
①
预处理：采用青松针为原料，清洗去除杂质、污垢；
②
粉碎：将清洗后的青松针粉碎至 20目，备用；
③
蒸馏：将粉碎后的青松针采用隔水蒸汽蒸馏，蒸馏3h；
④
冷凝分流：将蒸馏后的混合气冷凝，得到混合液，进行油水分离，分离后得到松针精油和松针露原液；
⑤
调配：按质量比采用松针露原液1
‑
2份，调味剂0.5
‑
1.5份，甜味剂0
‑
1份、水8
‑
10份充分混合，备用；
⑥
杀菌：采用臭氧消毒法对调配好的松针露进行杀菌；
⑦
包装：对杀菌后的松针露装罐打包。2.根据权利要求1所述的松针露制备工艺，其特征是：所述步骤
③
中，蒸馏时在青松针的表面铺一层干松针，所述干松针为自然掉落，水分含量8
‑
12%。3.根据权利要求2所述的松针露制备工艺，其特征是：所述干松针在蒸馏前进行预处理，步骤包括：在水中放入质量比面粉5%以...

【专利技术属性】
技术研发人员：张阳耀，陈泗洁，张保华，陈荣碧，李榜强，
申请(专利权)人：贵州同信食品有限公司，
类型：发明
国别省市：