具有逸出控制的烹饪设备制造技术

一种具有逸出控制的烹饪设备。一种食物烹饪设备(1)，其包括第一盖(2)和容器(3)，其特征在于，所述容器(3)和所述第一盖(2)中的至少一个设置有多个局部突起，所述多个局部突起在接触区域中与所述容器(3)和所述第一盖(2)中的另一个接触，以便在所述容器(3)和所述第一盖(2)之间配置周向自由空间(E)，所述周向自由空间(E)允许蒸汽(V)的逸出，所述周向自由空间(E)包括第一周向部分(E1)，所述第一周向部分(E1)的体积从所述外壳的内部朝向外部增加。烹饪设备。饪设备。饪设备。

【技术实现步骤摘要】
具有逸出控制的烹饪设备


[0001]本专利技术涉及用于在充满蒸汽的环境中的食物烹饪设备的一般
，优选用于家庭使用，特别是锅、砂锅、双耳盖锅、蒸汽烹饪器类型的设备，或者可替代地在压力锅模式(压力下)中和在双耳盖锅模式(大气压下)中使用的“二合一”设备。
[0002]本专利技术更具体地涉及一种食物烹饪设备，其一方面至少包括第一盖并且另一方面包括容器，所述第一盖自由地搁置在所述容器上以形成烹饪外壳。

技术介绍

[0003]双耳盖锅是众所周知的烹饪器具，其呈锅的形式，具有容器和盖，该盖自由地搁置在容器上以形成容纳待烹饪食物的烹饪外壳。双耳盖锅借助烹饪板来加热，但在必要时也可以转用炉灶。
[0004]通常将相对大量的液体(通常是水性的)引入双耳盖锅中，以确保其中所含食物的烹饪。在烹饪时，液体被煮沸，然后转化为蒸汽，该蒸汽在烹饪期间通过容器和盖之间逸出到外壳的外部。如果刚刚逸出的蒸汽撞击逸出区域附近的表面，则蒸汽可能会以水滴的形式在该表面上冷凝，从而润湿所述表面。这就是为什么双耳盖锅的容器上配备的手柄通常具有特定的布置以避免蒸汽在手柄本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食物烹饪设备(1)，其一方面至少包括第一盖(2)并且另一方面包括容器(3)，所述第一盖(1)自由地搁置在所述容器(3)上以形成烹饪外壳，其特征在于，所述容器(3)和所述第一盖(2)中的至少一个设置有多个局部突起(6A，6B，6C，6D，6E，6F，6G，6H，6I)，所述突起(6A，6B，6C，6D，6E，6F，6G，6H，6I)当所述第一盖(2)自由地搁置在所述容器(3)上时在相应接触区域中与所述容器(3)和所述第一盖(2)中的另一个接触，以便在所述接触区域之外永久地且独立于外壳内占主导的压力水平在所述容器(3)和所述第一盖(2)之间配置周向自由空间(E)，所述周向自由空间(E)允许蒸汽(V)从所述外壳的内部逸出到外部，所述周向自由空间(E)包括至少一个第一周向部分(E1)，所述第一周向部分(E1)的体积从所述外壳的内部朝向外部增加。2.根据权利要求1所述的食物烹饪设备(1)，其特征在于，所述多个突起(6A，6B，6C，6D，6E，6F，6G，6H，6I)由所述第一盖(2)承载。3.根据前述权利要求中任一项所述的食物烹饪设备(1)，其特征在于，所述容器(3)包括底部(3A)、在所述底部(3A)和自由上边缘(3C)之间上升的环形侧壁(3B)，所述自由上边缘(3C)延长所述侧壁(3B)并且朝向所述容器(3)的外部侧向延伸，所述第一盖(2)自身包括由周向边缘(20A)侧向界定的上壁(2A)，所述上壁(2A)包括外围部分(200A)，所述外围部分(200A)设计成当所述第一盖(2)自由地搁置在所述容器(3)上时搁置在所述自由上边缘(3C)上，所述第一盖(2)还包括裙部(2B)，所述裙部(2B)由环形下降边缘形成，所述环形下降边缘从所述上壁(2A)距所述周向边缘(20A)一定距离延伸，所述裙部(2B)设计成当所述第一盖(2)自由地搁置在所述容器(3)上时设置在所述容器(3)内。4.根据权利要求2和3所述的食物烹饪设备(1)，其特征在于，所述多个突起包括第一和第二突起(6A，6B，6C，6D，6E，6F，6G，6H，6I)，所述第一和第二突起(6A，6B，6C，6D，6E，6F，6G，6H，6I)分别从所述外围部分(200A)和所述裙部(2B)突出，以便当所述第一盖(2)自由地搁置在所述容器(3)上时保持所述外围部分(200A)和所述裙部(2B)分别与所述自由上边缘(3C)和所述侧壁(3B)间隔开。5.根据前一项权利要求所述的食物烹饪设备(1)，其特征在于，所述食物烹饪设备(1)包括多个肋，所述多个肋各自同时在所述外围部分(200A)和所述裙部(2B)上延伸，以便同时形成所述第一突起(6A，6...

【专利技术属性】
技术研发人员：赫尔维，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：