食物处理机和抽烟机模块制造技术

本发明专利技术涉及用于通过混合、切碎和/或加热来在食物制备容器中制备食物的食物处理机，并且涉及用于食物处理机的抽烟机模块。一种用于通过混合、切碎和/或加热来在食物制备容器(2)中制备食物的食物处理机(1)包括食物制备容器(2)、进气开口(6)、过滤器(10)和抽吸装置(11)，利用该抽吸装置，食物制备容器(2)中的食物制备产生的烟气(12)能够通过进气开口(6)被吸入并通过过滤器(10)被输送。这样，形成了用于抽除所产生的烟气的节省空间而且方便的可能性。除所产生的烟气的节省空间而且方便的可能性。除所产生的烟气的节省空间而且方便的可能性。

【技术实现步骤摘要】
食物处理机和抽烟机模块
[0001]本专利技术涉及用于通过混合、切碎和/或加热来在食物制备容器中制备食物的食物处理机，并且涉及用于食物处理机的抽烟机模块。
[0002]在利用食物处理机制备食品的过程中，经常会释放出烟气。在烹饪过程中尤其如此。烟气是指包括蒸气、油脂(脂肪)和/或气味的空气。此类气味通常是不希望的，至少在生活区是不希望的。所含的水分也会导致例如在厨房橱柜上的不希望的冷凝。因此，需要过滤由食物处理机产生的烟气。
[0003]一种解决方案在于将食物处理机定位在炉具的顶上，以使用永久安装在炉具上方的常规除油烟机(抽油烟机)。然而，炉具不是用于安置食物处理机的合适位置，因为如果存在来自炉具的余热或者如果炉具顶部被意外地打开，则存在损坏或着火的风险。此外，炉具随后可能被阻塞，从而不再可用。此外，由于离烟气起点的距离大，常规除油烟机需要大的抽吸能力，这与噪音产生和高的能量需求相关联。从较低位置向下抽吸烟气的装置由于其高度而通常不能与食物处理机一起使用。此类装置也不总是可用的。
[0004]DE 20 2004 015 441 U1描述了一种具有外壳的便携式排烟机装置。该外壳具有竖直的外壳区段，抽吸开口凹入到该外壳区段中。该排烟机装置可与食物处理机一起使用。然而，这也需要额外的装置。此外，这种系统的空间需求很大，因为需要若干装置，这些装置不是必然彼此协调的。
[0005]因此，本专利技术的任务是提供一种进一步开发的解决方案来抽除和过滤在食物制备期间产生的烟气，从而消除上述缺点中的至少一些。
[0006]该任务通过根据权利要求1所述的用于制备食物的食物处理机以及通过根据附加权利要求所述的另外的食物处理机和抽烟机模块来解决。在从属权利要求中给出了有利的实施方案。
[0007]一种用于通过混合、切碎和/或加热来在食物制备容器中制备食物的食物处理机用于解决该任务。该食物处理机包括食物制备容器、进气开口、过滤器和抽吸装置，利用该抽吸装置，食物制备容器中的食物制备产生的烟气可通过进气开口被吸入并通过过滤器被输送。
[0008]换言之，排烟机直接集成到该食物处理机中。这样，以节省空间的方式抽除和过滤烟气。不需要额外的装置。该排烟机可最佳地适应于食物处理机、食物制备容器和烟气出口区域的几何结构。这样，可优化进气开口的几何结构以及待吸入和过滤的体积流量。通常，不需要额外的电力连接，并且烟气的抽除简单而且方便。
[0009]该食物处理机特别地被构造用于在食物制备容器中煮沸或烹饪食物。食物制备容器特别地是能够移除的。本专利技术的食物处理机通常包括具有插入开口的底座部分，和可插入到该插入开口中的食物制备容器。未分配给食物制备容器的所有特征和部件相应地分配给底座部分。
[0010]该食物处理机包括用于将烟气吸入到外壳内部的进气开口。该进气开口可位于外壳中或位于单独的部件上。该进气开口代表流动通道的起点，吸入的烟气被输送通过该流动通道。该流动通道可以是直的或弯曲的。该流动通道可以包括塑料和/或金属或者由塑料
和/或金属制成。该进气开口和/或出口开口可以被格栅或筛网保护以防触及。该格栅或筛网可以由塑料或金属构成。该格栅或筛网的最大开口或筛孔尺寸可以小于2cm，特别是小于1cm，优选小于0.5cm。特别地，格栅或筛网具有相同的开口和/或均匀的开口布置。这种格栅或筛网不是本专利技术意义上的过滤器。
[0011]过滤器用于从烟气中去除物质。过滤器是一种当烟气通过(流过)过滤器时保留来自烟气流的成分的装置。特别地，过滤器可以保留油脂、油、气味、蒸气和/或水滴。过滤器可以包括一个或多个用于去除物质的过滤单元。当沿流动方向观察时，过滤单元可以串联布置。然后，烟气可流过第一过滤单元，然后流过第二过滤单元，以此类推。过滤器的过滤单元可以不同。可以存在用于保留油脂和/或油的过滤单元。补充地或另选地，可以存在用于保留气味的过滤单元。用于保留气味的过滤单元可以包括活性炭。补充地或另选地，可以存在用于保留蒸气(蒸汽)和/或水滴的过滤单元，例如冷凝分离器。这样，防止水在例如厨房橱柜上的冷凝。特别地，过滤器附接在食物处理机的内部。可以在过滤器的若干点处进行附接。过滤器可以具有用于吸入烟气的吸入区域和用于经过滤的烟气的出口区域。过滤器可以位于进气开口的区域中、出口开口的区域中，或位于这些位置之间。特别地，过滤器布置在食物处理机的下部区域和/或后部区域中。
[0012]抽吸装置可产生空气流或烟气流。这样，产生的烟气可以通过进气开口吸入并通过过滤器被输送。抽吸装置可以是风扇和/或包括由马达驱动的叶轮。该叶轮可以是具有附接到其上的叶片的轮。通过旋转叶轮产生烟气流。叶轮的旋转轴线尤其以小于30
°
的角度延伸到流动通道的相邻区域，吸入的烟气被输送通过该流动通道。马达可以是电动马达。抽吸装置可以包括调节单元，利用该调节单元可以调节(控制)电动马达的速度。这样，可以影响吸入的体积流量。抽吸装置可以布置在一个或多个过滤器和/或过滤单元的上游和/或一个或多个过滤器和/或过滤单元的下游。抽吸装置可以通过抽吸和/或通过推动来传送吸入的烟气流。
[0013]在一个实施方案中，该食物处理机包括用于加热食物制备容器中的食物的加热装置和/或用于混合或切碎食物制备容器中的食物的工具。
[0014]加热装置可以布置在食物制备容器的底部处和/或底部中。特别地，它是指电加热装置。优选地，可旋转工具用于切碎和/或混合，该可旋转工具布置在或可以布置在特别是食物制备容器的底部区域中。该工具和加热装置是可电操作的，并用于在食物制备容器中制备食物。该工具可以可逆地连接到食物处理机的轴。优选地，用于旋转该工具或该轴的驱动器布置在食物处理机的外壳中。特别地，该驱动器经由以密封方式延伸穿过食物制备容器的底部中的开口的轴连接到该工具。优选地，该工具具有至少一个刀片。优选地，该工具具有一个或多个径向工具臂，诸如用于混合的搅拌臂、用于切碎的刀片或用于混合和切碎的刀或混合刀。特别地，该至少一个工具臂固定地附接到该工具的保持器。
[0015]在一个实施方案中，该食物处理机包括外壳，其中过滤器和/或进气开口布置在该外壳中，使得烟气可以被吸入外壳的内部并在那里被过滤。该外壳用于容纳过滤器和/或抽吸装置。过滤器和/或抽吸装置尤其至少部分地布置或能够布置在该外壳中。与此不同，抽吸装置也可以布置在外壳的外侧上。外壳是保护盖。因此，外壳可以由固体材料诸如金属和/或塑料构成。进气开口可以位于外壳中。该进气开口代表至少在一些区段中延伸穿过外壳的流动通道的起点。
[0016]在一个实施方案中，进气开口的最低位置位于食物制备容器的烟气出口开口下方小于5cm处。优选地，进气开口的最低位置位于烟气出口开口的高度或更高处。烟气出口开口可以是例如食物制备容器的开口，特别是位于顶部的开口，或者是食物制备容器的盖中的开口。换言之，进气开口被设计和布置成使得待过滤的烟气被基本上水平地和/或倾斜向上地抽取。这样，减少了抽吸所需的能量。高度和相关联的特征主要在如预期设置的食物制备装置上在竖直方向上测量。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于通过加热以及混合和/或切碎来在食物制备容器(2)中制备食物的食物处理机(1)，包括食物制备容器(2)、进气开口(6)、过滤器(10)和抽吸装置(11)，利用所述抽吸装置，食物制备容器(2)中的食物制备产生的烟气(12)可通过进气开口(6)被吸入并通过过滤器(10)被输送。2.根据权利要求1所述的食物处理机(1)，其特征在于，食物处理机(1)包括用于加热食物制备容器(2)中的食物的加热装置(13)和用于混合或切碎食物制备容器(2)中的食物的工具(14)。3.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，食物处理机(1)包括外壳(15)，其中过滤器(10)并且特别地还有进气开口(6)布置在外壳(15)中，使得烟气(12)可被吸入外壳(15)的内部并且可在那里被过滤。4.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，进气开口(6)的最低位置(7)位于食物制备容器(2)的烟气出口开口(3)下方小于5cm处，优选地位于烟气出口开口(3)的高度或更高处，并且/或者进气开口(6)的最高位置(8)位于食物制备容器(2)的烟气出口开口(3)上方小于20cm处，优选地小于10cm处。5.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，进气开口(6)与食物制备容器(2)之间的距离(16)小于20cm，特别地小于10cm。6.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，食物处理机(1)能够访问电子存储的食谱，并且食物处理机(1)根据电子存储的食谱来控制抽吸装置(11)。7.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，食物处理机(1)具有面向上的盖表面(17)，并且进气开口(6)布置在盖表面(17)中。8.根据前述权利要求中任一项所述的食物处理机(1)，其特征在于，食物处理机(1)包括用于携带食物...

【专利技术属性】
技术研发人员：奥利弗，
申请(专利权)人：德国福维克控股公司，
类型：发明
国别省市：