青稞麦绿茶及其制备方法技术

技术编号：3880476 阅读：244 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术提供了一种以青稞麦苗、绿茶粉、青稞焦麦为原料制备的青稞麦绿茶，属于食品加工技术领域。本发明专利技术青稞麦绿茶的制备是将青稞麦苗、绿茶、焦青稞粉碎或超微粉碎成６００～２５００目的细粉，然后混合均匀，制得青稞麦绿茶粉；本发明专利技术也可以在混合后的细粉中添加原料总量１～１０％的粘合剂，并采用制粒工艺制备成青稞麦绿茶颗粒。本发明专利技术的青稞麦绿茶，在保持青稞原有营养成分及保健功能的同时，与绿茶粉、焦青稞的营养成分产生协同作用，大大增强了其营养保健功能，可最大程度的保留青稞麦苗清香味，且能在８０℃～１００℃的水温中达到溶解。本发明专利技术的青稞麦绿茶具有使机体抗癌，降血脂和降胆固醇，增强机体免疫力和心脏健康等功能，同时还具有解毒的功效。