一种酒黄精的炮制方法技术

本发明专利技术公开了一种酒黄精的炮制方法。该方法包括以下步骤：S1,净制；S2,洗涤；S3,干燥；S4,保温浸润；S5,第一次蒸制：将浸润好黄精放入蒸药机中，开启搅拌器和蒸汽进行蒸制，然后在罐内保温闷润，取出，晾干，同时将蒸液收集备用；S6,切片；S7,第二次蒸制：将切好片的黄精再次进行蒸制，然后在罐内保温闷润，取出，晾干，收集蒸液，将蒸液拌入晾干后的黄精，待黄精吸收完全蒸液；S8,干燥：将蒸制好的黄精干燥，即得。本发明专利技术在黄精闷润及蒸制过程中加入保温闷润和搅拌器进行搅拌，同时在蒸制过程中增加压力，通过对多个关键参数的控制，不仅大大的缩短了黄精的炮制时间，而且保留了更多的黄精多糖有效成分，也提高浸出物的含量，得到的酒黄精炮制品的外观也评分也更高。精炮制品的外观也评分也更高。

【技术实现步骤摘要】
一种酒黄精的炮制方法


[0001]本专利技术属于中药炮制
，具体涉及一种酒黄精的炮制方法。

技术介绍

[0002]黄精，Huangjing，POLYGONATI RHIZOMA，为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。现代医学实验研究表明黄精具有抗衰老、调节免疫力、强心、抗癌、提高和改善记忆力等多种作用，黄精所含有的天然药物化学成分包括：多糖、低聚糖、甾体皂苷、生物碱、氨基酸、微量元素等。
[0003]黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。但生黄精具有麻味，直接服用会刺激咽喉，口舌麻木，直接接触生黄精或黄精汁液会导致皮肤瘙痒。因此采摘得到的新鲜黄精需要经过炮制，消除其刺激性副作用，才能更好的应用。
[0004]目前，黄精饮片多炮制为酒黄精后入药，传统酒黄精的炮制方法为“九蒸九制”。《中华人民共和国药典》2020版规定酒黄精的炮制应取净黄精照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。且100kg黄精用黄酒20kg。关于酒黄精的炮制方法众多，方法各不相同。但大多黄精炮制工艺，要么加工方法工序繁多，耗时、耗工、耗能，生产时间太长，成本高，同时工序繁多还会造成药材有效成分的损失；要么工艺比较含糊，加工方法不明确，导致炮制出的黄精质量和口感参差不齐，成品中多糖等功效成分波动较大，药效极不稳定。总体上来说，现有黄精的炮制工艺对于黄精的炮制深度较浅，对于黄精副作用消除以及黄精中天然药效成分释放作用较为有限。
[0005]如中国申请号为CN201510781242.3，专利名称为“一种黄精的炮制方法”，该方法将黑豆加水煎煮两次，得到黑豆汁，利用黑豆汁闷润黄精后，反复干燥、蒸制1
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3次得到黄精炮制品，该方法通过减少蒸制次数，能够达到降低多糖流失的目的，但同时也造成生黄精对咽喉的刺激和滋腻性没有完全消除，口感不好，且对于黄精多糖的流失并没有得到解决。
[0006]基于现有技术中存在的问题，本专利技术在现有技术基础上，提供了一种酒黄酒的炮制方法，通过在黄精闷润及蒸制过程中加入搅拌器进行搅拌，同时在蒸制过程中增加压力，通过对多个关键参数的控制，不仅大大的缩短了黄精的炮制时间，而且保留了更多的黄精多糖有效成分，也提高浸出物的含量，得到的酒黄精炮制品，外观口感等评分更高。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于解决现有技术中所存在的黄精传统炮制工艺炮制时间过长、蒸制次数过多、黄精多糖有效成分流失过多等问题，提供了一种酒黄精的炮制方法，在黄精闷
润及蒸制过程中加入搅拌器进行搅拌，同时在蒸制过程中增加压力，通过对多个关键参数的控制，不仅大大的缩短了黄精的炮制时间，而且保留了更多的黄精多糖有效成分，也提高浸出物的含量，得到的酒黄精炮制品，口感外观评分更高。
[0008]本专利技术采取的技术方案如下：
[0009]本专利技术所述的酒黄精的炮制方法，包括如下步骤：
[0010]S1,净制：挑选除去杂质及非药用部位；
[0011]S2,洗涤：将净制后的黄精用超声洗药机进行清洗10
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15分钟，洗去黄精表面的泥沙等，保证黄精被清洗干净；
[0012]S3,干燥：将清洗后的黄精用热风循环烘箱进行干燥，控制水分小于15％；
[0013]S4,浸润：取干燥后的黄精加入黄酒进行浸润，每隔两个小时翻动一次，使黄精完全吸收黄酒；
[0014]S5,第一次蒸制：将闷润好黄精放入蒸药机中，开启搅拌器，开启蒸汽进行蒸制3h，然后在罐内保温闷润1.5h，取出，晾干，同时将蒸液收集备用；
[0015]S6,切片：将第一次蒸制后晾干的黄精进行切片，厚度为2
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4mm；
[0016]S7,第二次蒸制：将切好片的黄精再次放入蒸药机中，开启搅拌器，开启蒸汽进行蒸制，同时将“S5”中收集的蒸液混合5kg黄酒，通过喷嘴对蒸药机中的黄精进行喷洒，将混合液在1h内喷洒完毕，再继续对黄精蒸制2h，然后在罐内保温闷润1h，取出，晾干，收集蒸液，将蒸液拌入晾干后的黄精，待黄精吸收完全蒸液；
[0017]S8,干燥：将“S7”中蒸制好的黄精使用热风循环烘箱进行干燥，控制水分小于15％，即得炮制好的酒黄精。
[0018]本专利技术步骤S3和步骤S8中所述干燥的温度为50
‑
60℃。
[0019]优选的，本专利技术步骤S3和步骤S8中所述干燥的温度为60℃。
[0020]本专利技术步骤S4中所述黄酒的使用比例为：100kg黄精使用12
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18kg黄酒。
[0021]优选的，步骤S4中所述黄酒的使用比例为：100kg黄精使用15kg黄酒。
[0022]本专利技术步骤S5中所述搅拌器的设置转数为5
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15转/分钟，设置压力为0.03
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0.07MPa；所述蒸制时间为3
‑
7h。
[0023]优选的，本专利技术步骤S5中所述搅拌器的设置转数为8
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12转/分钟，设置压力为0.04
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0.06MPa；所述蒸制时间为4
‑
6h。
[0024]进一步优选的，本专利技术步骤S5中所述搅拌器的设置转数为10转/分钟，设置压力为0.05MPa；所述蒸制时间为5h。
[0025]本专利技术步骤S7中所述搅拌器的设置转数为8
‑
12转/分钟，设置压力为0.04
‑
0.06MPa；所述蒸制时间为4
‑
6h。
[0026]优选的，本专利技术步骤S7中所述搅拌器的设置转数为10转/分钟，设置压力为0.04MPa；所述蒸制时间为5h。
[0027]与现有技术相比，本专利技术具有以下优点：
[0028]1.本专利技术制备方法只进行了两次蒸制，且在黄精闷润及蒸制过程中加入搅拌器进行搅拌，同时在蒸制过程中增加压力，通过对蒸制多个关键参数的控制，采用单因素及正交实验进行蒸制优化试验考察，结果：
[0029](1)第一次蒸制试验，影响产品差异的主要因素依次为：搅拌器转数＞蒸制压力＞
蒸制时间，得到第一阶段优选蒸制工艺为：搅拌器转数10转/分钟，蒸制压力为0.05MPa，蒸制时间为5h。以优选工艺进行三批生产，检测黄精多糖含量和浸出物含量，并对外观口感进行评价，结果：黄精多糖平均含量为11.5％，浸出物评价含量69.6％，外观口感评分为82本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒黄精的炮制方法，其特征在于，包括如下步骤：S1,净制：挑选除去杂质及非药用部位；S2,洗涤：将净制后的黄精用超声洗药机进行清洗10
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15分钟，洗去黄精表面的泥沙等，保证黄精被清洗干净；S3,干燥：将清洗后的黄精用热风循环烘箱进行干燥，控制水分小于15％；S4,浸润：取干燥后的黄精加入黄酒进行浸润，每隔两个小时翻动一次，使黄精完全吸收黄酒；S5,第一次蒸制：将浸润好黄精放入蒸药机中，开启搅拌器，开启蒸汽进行蒸制3h，然后在罐内保温闷润1.5h，取出，晾干，同时将蒸液收集备用；S6,切片：将第一次蒸制后晾干的黄精进行切片，厚度为2
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4mm；S7,第二次蒸制：将切好片的黄精再次放入蒸药机中，开启搅拌器，开启蒸汽进行蒸制，同时将“S5”中收集的蒸液混合黄酒，通过喷嘴对蒸药机中的黄精进行喷洒，将混合液在1h内喷洒完毕，再继续对黄精蒸制2h，然后在罐内保温闷润1h，取出，晾干，收集蒸液，将蒸液拌入晾干后的黄精，待黄精吸收完全蒸液；S8,干燥：将“S7”中蒸制好的黄精使用热风循环烘箱进行干燥，控制水分小于15％，即得炮制好的酒黄精。2.根据权利要求1所述的炮制方法，其特征在于，步骤S3和步骤S8中所述干燥的温度为50
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60℃。3.根据权利要求2所述的炮制方法，其特征在于，步骤S3和步骤S8中所述干燥的温度为60℃。4.根据权利要求1所述的炮...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨正勇，余学勇，魏兴波，
申请(专利权)人：贵州旭茗康药业有限公司，
类型：发明
国别省市：