一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR-28菌株、发酵产物、嘉眠菌群组合剂及应用制造技术

本发明专利技术属于微生物技术领域，涉及一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR

【技术实现步骤摘要】
一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株、发酵产物、嘉眠菌群组合剂及应用


[0001]本专利技术属于微生物
，尤其涉及一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株、发酵产物、嘉眠菌群组合剂及应用。

技术介绍

[0002]根据世界卫生组织统计，全球睡眠障碍率达27％。而中国睡眠研究会2016年公布的睡眠调查结果显示，中国成年人失眠发生率高达38.2％，超过3亿中国人有睡眠障碍，且这个数据仍在逐年攀升中。长时间的失眠会对于身体健康会构成严重威胁。
[0003]多个研究结果表明，多种神经递质如谷氨酸(glutamate，Glu)和γ
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氨基丁酸(GABA)等参与了中枢对睡眠的调节且发挥了相当关键的作用。微生物转化法主要是以谷氨酸钠或谷氨酸为底物，利用微生物的活性，将底物转化为GABA，此方法需要额外提供谷氨酸钠或谷氨酸底物。现有技术中已有通过微生物发酵培养直接转化生产GABA的菌株，但其生产GABA的发酵过程均是在体外发酵罐中进行，该发酵条件使用的培养基以及培养环境与复杂的人体肠道环境差异较大，无法保证上述菌株在人体肠道环境中直接代谢产生GABA。因此，上述菌株产GABA的优势需要通过体外发酵的方式来发挥，却未必能够用作在人体肠道环境中直接代谢产生GABA的产品。

技术实现思路

[0004]针对以上技术问题，本专利技术提供一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株、发酵产物、嘉眠菌群组合剂及应用，该菌株对胃液酸性环境以及胆汁盐有良好的耐受性和较强抑菌活性，能够在肠道体外发酵模拟系统中高产γ
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氨基丁酸，直接服用或制成相应产品后即可发挥预防睡眠障碍、改善睡眠质量、缓解焦躁情绪的作用。
[0005]为达到上述专利技术目的，本专利技术采用了如下的技术方案：
[0006]一种鼠李糖乳杆菌LR
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28，其分类名称为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，于2022年6月26日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.7.464；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
[0007]相比于现有技术，本专利技术提供的保藏编号为CGMCC No.7.464的鼠李糖乳杆菌LR
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28具备以下优势：
[0008](1)本专利技术提供的鼠李糖乳杆菌LR
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28，从属于乳杆菌属，对胃液酸性环境以及胆汁盐有良好的耐受性。能够在人体消化道内酸性很强，和存在大量消化酶的苛刻条件下生存，并且可以在胃肠道壁上定植，可修复肠上皮细胞损伤及修复肠道黏膜屏障。
[0009](2)本专利技术提供的鼠李糖乳杆菌LR
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28的活菌和代谢产物在肠道环境中能够产高活力谷氨酸脱羧酶，进而催化体内谷氨酸转化生成GABA。GABA和其他的氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，其中GABA随血液进入神经细胞内，与神经元之间GABA受体结合，起到抑制神经兴奋的作用，从而发挥预防睡眠障碍、改善睡眠质量、缓解焦躁情绪的作用。
[0010](3)本专利技术提供的鼠李糖乳杆菌LR
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28还具有较强抑菌活性，能够调节微生态平衡、增强宿主肠道抵抗力、预防和治疗腹泻、消除过敏。
[0011]其16S rRNA序列如下所示：
[0012][0013][0014]第二方面，本专利技术还提供上述鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株在制备改善睡眠质量产品中的应用。
[0015]本专利技术提供的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株在人体复杂的肠道环境中依然具有较高的产谷氨酸脱羧酶活性，可以以人体肠道环境中的谷氨酸钠或谷氨酸为底物生产GABA，因此，可以将鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株加入助眠产品中，通过其生产的GABA起到抑制神经兴奋的作用，以达到改善睡眠质量的目的。该鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株也可以通过培养基而代谢生产GABA，因此也可以采用体外发酵培养该菌株的方式，用其发酵物或发酵提取物来制备改善睡眠质量的产品。
[0016]第三方面，本专利技术还提供上述鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株的发酵产物，所述发酵产物由所述鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株的发酵制得。发酵所得产物经进一步加工可用于改善睡眠
质量的产品。
[0017]第四方面，本专利技术还提供利用所述的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株生产γ
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氨基丁酸的方法，具体包括以下操作：将菌株在改良MRS液体培养基中进行种子培养，将培养好的发酵液在肠道模型培养基(CMGM)上进行厌氧发酵培养；所述菌株包括所述鼠李糖乳杆菌LR
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28。
[0018]进一步地，所述菌株还包括植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LP
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28和动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)BAL
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28中的至少一种。其中植物乳杆菌LP
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28于2022年6月25日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.7.463；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。动物双歧杆菌乳亚种BAL
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28中于2022年6月28日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCCNo.7.462；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
[0019]进一步地，所述菌株为鼠李糖乳杆菌LR
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28与植物乳杆菌LP
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28。经实验研究发现，鼠李糖乳杆菌LR
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28与植物乳杆菌LP
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28组合会产生协同作用。
[0020]可选地，所述种子培养条件为：接种量3％，37℃培养24h，依次连续活化三代。
[0021]进一步，所述厌氧发酵培养条件为：发酵温度为35～37℃，pH5～7，培养48小时以上。
[0022]可选地，该方法具体可采用如下操作过程：
[0023]种子培养阶段：将鼠李糖乳杆菌LR
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28种子液按3％的接种量接种到改良MRS液体培养基，振荡混匀，37℃培养24h，依次连续活化三代，培养好的发酵液取100ml，即得发酵液原液样品，于4℃冷藏备用；当菌株中还有鼠李糖乳杆菌LR
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28、动物双歧杆菌BAL
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28中的至少一种时，将鼠李糖乳杆菌LR
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28、动物双歧杆菌BAL
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28分别按上述相同的方法进行活化，将每种发酵液按照特定比例混合得混和发酵液，于4℃冷藏备用。
[0024]CMGM组成(g/L)：淀粉，5.0；果胶，2.0；瓜尔豆胶，1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株，其特征在于，其分类名称为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，于2022年6月26日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.7.464；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。2.权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株在制备改善睡眠质量产品中的应用。3.权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株的发酵产物，其特征在于，所述发酵产物由所述鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株的发酵制得。4.利用权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌LR
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28菌株生产γ
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氨基丁酸的方法，其特征在于，具体包括以下操作：将菌株在改良MRS液体培养基中进行种子培养，将培养好的发酵液在肠道模型培养基上进行厌氧发酵培养；所述菌株包括所述鼠李糖乳杆菌LR
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28。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述菌株还包括植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LP
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28和动物双歧杆菌BAL
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28中的至少一种。6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述菌株为鼠李糖乳杆菌LR...

【专利技术属性】
技术研发人员：张雪松，李华文，付鹏飞，梁立贺，范佳，付翠霞，范雅彬，
申请(专利权)人：河北源民生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：