一种食物熏焙装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及熏焙装置技术领域，公开了一种食物熏焙装置，包括主炉体，所述主炉体的下端固定设置有下隔板，所述下隔板的下端固定设置有下炉体，所述下炉体的一侧进料口处设置有火炉，所述火炉外部一侧中心处固定设置有风门，所述火炉的上端活动设置有炉桥板；所述主炉体前侧表面位于炉口上端固定设置有一号炉门滑动轨道，所述一号炉门滑动轨道上滑动设置有炉门，所述炉门一侧中心处固定设置有二号箱扣，所述主炉体外表面与二号箱扣对应处固定设置有一号箱扣。该食物熏焙装置在熏制过程中能够避免火焰与食物直接接触，同时还能够避免油渍滴在火焰上,增加了安全性，并且添柴简单，其熏制的食物质量更高。熏制的食物质量更高。熏制的食物质量更高。

【技术实现步骤摘要】
一种食物熏焙装置


[0001]本技术涉及熏焙装置
，尤其涉及一种食物熏焙装置。

技术介绍

[0002]烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一定的温度下使食品边干燥边吸收木材烟气，熏制一段时间使制品水分减少至所需含量，并使其具有特殊的烟熏风味并改善色泽，延长保藏期。烟熏仅适用于鱼类、肉类等动物性食品，并常辅以腌制、熟制结合使用。如我国各地传统的民间熏腿、熏猪肋肉、熏鱼、熏肠制品、熏鸡、熏鸭等各种烟熏制品，也是世界各地人们喜食乐议的常见食品。
[0003]现有的食物熏焙装置在熏制过程中，火焰往往会直接与食物接触，并且食物熏制过程中食物烘焙所产生的油渍也会滴在火焰上，容易引发火灾等安全事故，同时还会严重影响熏制食物的质量，而且取火和添柴的方式也较为简陋，操作也不方便。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食物熏焙装置，本装置在熏制过程中能够避免火焰与食物直接接触，同时还能够避免油渍滴在火焰上，增加安全性，并且添柴简单，其熏制的食物质量更高。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0006]一种食物熏焙装置，包括主炉体，所述主炉体的下端固定设置有下隔板，所述下隔板的下端固定设置有下炉体，所述下炉体的一侧进料口处设置有火炉，所述火炉外部一侧中心处固定设置有风门，所述火炉的上端活动设置有炉桥板；
[0007]所述主炉体前侧表面位于炉口上端固定设置有一号炉门滑动轨道，所述一号炉门滑动轨道上滑动设置有炉门，所述炉门一侧中心处固定设置有二号箱扣，所述主炉体外表面与二号箱扣对应处固定设置有一号箱扣，所述主炉体前侧表面位于炉口下端固定设置有二号炉门滑动轨道；
[0008]所述主炉体内部靠下端处固定设置有上隔板，所述主炉体内部靠上端处固定设置有活动转盘，所述主炉体一侧对应活动转盘处贯穿设置有摇手，所述活动转盘的转盘架上固定设置有多个挂钩；
[0009]通过上述技术方案，本装置在熏制过程中能够避免火焰与食物直接接触，同时还能够避免油渍滴在火焰上，并且添柴简单，其熏制的食物质量更高。
[0010]进一步地，所述主炉体的上端固定设置有上罩盖，所述上罩盖的上端固定设置有雨帽；
[0011]通过上述技术方案，通过雨帽起到防雨的同时还能够出烟。
[0012]进一步地，所述下炉体的下端固定设置有三个滑动轮；
[0013]通过上述技术方案，通过滑动轮方便本装置移动。
[0014]进一步地，所述炉桥板的表面开设有多个通孔，所述火炉外部一侧固定设置有把手；
[0015]通过上述技术方案，设置通孔方便出烟，而设置把手方便操作。
[0016]进一步地，所述炉门的下端与二号炉门滑动轨道滑动设置；
[0017]通过上述技术方案，通过设置轨道使得炉门打开时候更加省力。
[0018]进一步地，所述活动转盘包括与主炉体固定的横架，所述横架的下端转动设置有转杆，所述转杆下端固定连接有转盘架，所述转杆中部固定套设有齿轮；
[0019]通过上述技术方案，在固定转盘架的同时，还能够使得转盘架能够转动。
[0020]进一步地，所述摇手包括与主炉体转动设置有转杆，所述转杆的两端分别固定设置有传动齿轮和手杆；
[0021]通过上述技术方案，传动齿轮与齿轮之间啮合连接，方便操作者在外界转动摇手4的手杆从而实现转动转盘架的作用。
[0022]进一步地，所述主炉体内部位于上隔板下端固定设置有锥形集油罩，并有与锥形集油罩相互配合的排油管；
[0023]通过上述技术方案，设置转盘架有利于食物设置在主炉体内部周圈，而锥形集油罩中空设置用于出烟，在收集油的同时还能够实现集油。
[0024]本技术具有如下有益效果：
[0025]本技术提出的一种食物熏焙装置，本装置可安放在室外使用，通过滑动轮，可方便快捷轻松的移动本装置，本装置燃烧产生的火焰不会直接传导到食物上，食物熏焙过程中产生的油渍不会滴到火焰中，大幅度提高了安全性，本装置的火炉是推拉式活动结构，方便取火，添加燃烧物，本装置全部采用不锈钢制作，通过焊接等加工方法制作而成，保证了食物的安全性和装置的耐用程度。
附图说明
[0026]图1为本技术提出的一种食物熏焙装置的爆炸示意图；
[0027]图2为本技术提出的一种食物熏焙装置的主炉体剖视图；
[0028]图3为本技术提出的一种食物熏焙装置的下炉体轴侧示意图；
[0029]图4为本技术提出的一种食物熏焙装置的主炉体轴侧示意图。
[0030]图例说明：
[0031]1、主炉体；2、上罩盖；3、齿轮；4、摇手；5、下隔板；6、排油管；7、炉门；8、火炉；9、炉桥板；10、下炉体；11、风门；12、雨帽；13、滑动轮；14、一号炉门滑动轨道；15、二号炉门滑动轨道；16、挂钩；17、一号箱扣；18、活动转盘；19、二号箱扣；20、上隔板。
具体实施方式
[0032]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0033]实施例
[0034]参照图1
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3，本技术提供的一种实施例：一种食物熏焙装置，包括主炉体1，主炉体1的下端固定设置有下隔板5，下隔板5的下端固定设置有下炉体10，下炉体10的一侧进料口处设置有火炉8，火炉8外部一侧中心处固定设置有风门11，火炉8的上端活动设置有炉桥板9；
[0035]主炉体1前侧表面位于炉口上端固定设置有一号炉门滑动轨道14，一号炉门滑动轨道14上滑动设置有炉门7，炉门7一侧中心处固定设置有二号箱扣19，主炉体1外表面与二号箱扣19对应处固定设置有一号箱扣17，主炉体1前侧表面位于炉口下端固定设置有二号炉门滑动轨道15，通过上下两个轨道，能够更加稳定的固定炉门7；
[0036]主炉体1内部靠下端处固定设置有上隔板20，主炉体1内部靠上端处固定设置有活动转盘18，主炉体1一侧对应活动转盘18处贯穿设置有摇手4，活动转盘18的转盘架上固定设置有多个挂钩16，通过挂钩16挂设食物；本装置在熏制过程中能够避免火焰与食物直接接触，同时还能够避免油渍滴在火焰上，并且添柴简单，其熏制的食物质量更高。
[0037]主炉体1的上端固定设置有上罩盖2，上罩盖2的上端固定设置有雨帽12，通过雨帽12起到防雨的同时还能够出烟，下炉体10的下端固定设置有三个滑动轮13，通过滑动轮13方便本装置移动，炉桥板9的表面开设有多个通孔，火炉8外部一侧固定设置有把手，设置通孔方便出烟，而设置把手方便操作，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食物熏焙装置，包括主炉体(1)，其特征在于：所述主炉体(1)的下端固定设置有下隔板(5)，所述下隔板(5)的下端固定设置有下炉体(10)，所述下炉体(10)的一侧进料口处设置有火炉(8)，所述火炉(8)外部一侧中心处固定设置有风门(11)，所述火炉(8)的上端活动设置有炉桥板(9)；所述主炉体(1)前侧表面位于炉口上端固定设置有一号炉门滑动轨道(14)，所述一号炉门滑动轨道(14)上滑动设置有炉门(7)，所述炉门(7)一侧中心处固定设置有二号箱扣(19)，所述主炉体(1)外表面与二号箱扣(19)对应处固定设置有一号箱扣(17)，所述主炉体(1)前侧表面位于炉口下端固定设置有二号炉门滑动轨道(15)；所述主炉体(1)内部靠下端处固定设置有上隔板(20)，所述主炉体(1)内部靠上端处固定设置有活动转盘(18)，所述主炉体(1)一侧对应活动转盘(18)处贯穿设置有摇手(4)，所述活动转盘(18)的转盘架上固定设置有多个挂钩(16)。2.根据权利要求1所述的一种食物熏焙装置，其特征在于：所述主炉体(1)的上端固定设...

【专利技术属性】
技术研发人员：贺永亮，易峰，谢海亮，
申请(专利权)人：醴陵市兴艺隆智能制造有限公司，
类型：新型
国别省市：