一种红球藻、菊薯的食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种红球藻、菊薯的食品，特点是它由重量百分比含量为２５％－８０％的菊薯粉和２０％－７５％的红球藻有效成分混合后组成，菊薯粉的粒度大小为２００－３００目、水分含量为３％－５％；优点是由于该食品中含有菊薯粉和红球藻有效成分两种成分，它不仅可以调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压、糖尿病，且由于具有虾青素这样的高功效物质，还可以保护皮肤、提高免疫力、抑制癌症等，而且菊薯粉和红球藻粉两者混合可使营养物质相互促进吸收，快捷地提供易于消化和吸收的蛋白质营养成分，膳食纤维、矿物质、微量元素等营养素，营养结构全面平衡。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，尤其是涉及。
技术介绍
菊薯，又称为雪莲果，它富含水溶性膳食纤维和果寡糖，其中水溶性膳食纤维能促 进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星；而果 寡糖能抗氧化，消除自由基，提高免疫力，具有解毒功能，可减少或避免结石症的发生； 此外，菊薯中还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，而菊薯中的 碳水化合物很少为人体吸收，很适合糖尿病人及减肥者食用。因此，菊薯主要的功能是 调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和 肥胖症等也有一定疗效。虾青素是类胡萝卜素的一种，主要作为鱼类的天然着色剂，具有超强的抗氧化能力， 它具有保护皮肤、提高免疫力、抑制癌症等功能，被广泛应用于水产品、化妆品、医药 等行业。目前，虾青素可以从酵母、雨生红球藻中提取，也可以化学合成，但是酵母类 胡萝卜素总量不超过干重的0.08%，且细胞壁厚，不容易提取；而用化学方法合成虾青 素不但价格昂贵，还可能存在污染与潜在的危害，而且在生物功效和安全性上不及天然 虾青素，因此人们对天然虾青素的兴趣大大提髙。雨生红球藻是目前已知的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红球藻、菊薯的食品，其特征在于由重量百分比含量为２５％－８０％的菊薯粉和２０％－７５％的红球藻有效成分混合后组成，所述的菊薯粉的粒度大小为２００－３００目、水分含量为３％－５％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：骆其君，严小军，黄胜奎，陈黎明，王瑞，陈苏苏，
申请(专利权)人：宁波大学，
类型：发明
国别省市：97[中国|宁波]