一种发酵菌剂用发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵菌剂用发酵设备，包括：罐体，所述罐体内设有发酵腔，所述罐体上设有搅拌刮洗装置和旋转喷洗装置，所述罐体底端设有若干支脚装置；所述罐体上设有进料口和出料口，所述进料口和出料口均与发酵腔连通；在发酵完成后，将发酵完成的产品通过出料口排出，然后通过旋转喷洗装置和搅拌刮洗装置对发酵腔的内壁进行喷洗和刮洗，从而提高清洗效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵菌剂用发酵设备


[0001]本技术涉及发酵设备
，更具体地说，本技术涉及一种发酵菌剂用发酵设备。

技术介绍

[0002]发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，但是在发酵过程中，由于原材料不同，原材料会一定程度的粘附在发酵设备上，使得在长时间使用后会降低产品的生产效率和质量，需要定期对发酵设备的内壁进行清洗，而现有的发酵设备的清理方式大多采用喷洗的方式进行清理，而喷洗的方式进行清洗，对于粘附较紧的污垢，清洗效果较差；因此，有必要提出一种发酵菌剂用发酵设备，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

技术实现思路

[0003]在
技术实现思路
部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本技术的
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
[0004]为至少部分地解决上述问题，本技术提供了一种发酵菌剂用发酵设备，包括：
[0005]罐体，所述罐体内设有发酵腔，所述罐体上设有搅拌刮洗装置和旋转喷洗装置，所述罐体底端设有若干支脚装置；
[0006]所述罐体上设有进料口和出料口，所述进料口和出料口均与发酵腔连通。
[0007]优选的，所述旋转喷洗装置包括：
[0008]电机，所述电机设于罐体顶端，所述电机的输出轴与连接管的一端连接，所述连接管内设有液体腔，所述连接管的另一端伸入发酵腔内设有喷洒盘，所述喷洒盘内设有环形管，所述环形管上设有若干喷头；
[0009]进液腔，所述进液腔设于所述罐体内，所述连接管穿过进液腔，所述进液腔的侧壁上进液管；
[0010]进液孔，若干所述进液孔均匀设于连接管上，所述进液孔位于进液腔内；
[0011]出液孔，若干所述出液孔的两端分别连接环形管和液体腔。
[0012]优选的，所述搅拌刮洗装置包括：
[0013]转动杆，所述转动杆与连接管连接，所述转动杆位于发酵腔内，所述转动杆上设有若干第一搅拌杆；
[0014]刮洗杆，所述刮洗杆滑动连接于发酵腔的内壁上，所述刮洗杆通过若干第二搅拌杆与转动杆连接。
[0015]优选的，所述支脚装置包括；
[0016]支脚杆，所述支脚杆的一端与罐体的外壁连接，所述支脚杆的另一端设有防滑块。
[0017]优选的，所述防滑块由橡胶材料制成。
[0018]优选的，还包括：温度调节组件，所述温度调节组件包括：
[0019]温度传感器，所述温度传感器设于发酵腔内；
[0020]加热装置，所述加热装置设于罐体内，所述加热装置位于发酵腔的一侧。
[0021]优选的，所述刮洗杆的底端为弧形。
[0022]优选的，所述罐体的侧壁上设有观察窗。
[0023]优选的，所述罐体顶端还设有消毒管。
[0024]相比现有技术，本技术至少包括以下有益效果：
[0025]本技术所述的一种发酵菌剂用发酵设备在发酵完成后，将发酵完成的产品通过出料口排出，然后通过旋转喷洗装置和搅拌刮洗装置对发酵腔的内壁进行喷洗和刮洗，从而提高清洗效果。
[0026]本技术所述的是一种发酵菌剂用发酵设备，本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0027]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0028]图1为本技术一种发酵菌剂用发酵设备的结构示意图；
[0029]图2为本技术一种发酵菌剂用发酵设备的图1中A处的放大示意图；
[0030]图3为本技术一种发酵菌剂用发酵设备的外部示意图。
[0031]附图标记说明：1、罐体；2、电机；3、支脚杆；4、发酵腔；5、加热装置；6、连接管；7、进液管；8、转动杆；9、第二搅拌杆；10、刮洗杆；11、第一搅拌杆；12、出料口；13、进料口；14、进液腔；15、进液孔；16、喷洒盘；17、环形管；18、喷头；19、出液孔；20、观察窗；21、液体腔。
具体实施方式
[0032]下面结合附图以及实施例对本技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0033]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0034]如图1
‑
图3所示，本技术提供了一种发酵菌剂用发酵设备，包括：
[0035]罐体1，所述罐体1内设有发酵腔4，所述罐体1上设有搅拌刮洗装置和旋转喷洗装置，所述罐体1底端设有若干支脚装置；
[0036]所述罐体1上设有进料口13和出料口12，所述进料口13和出料口12均与发酵腔4连通。
[0037]上述技术方案的工作原理及有益效果：在实际使用过程中，将发酵菌剂与待发酵原料通过进料口13加入发酵腔4内，在发酵完成后，将发酵完成的产品通过出料口12排出，然后通过旋转喷洗装置和搅拌刮洗装置对发酵腔4的内壁进行喷洗和刮洗，从而提高清洗
效果。
[0038]在一个实施例中，所述旋转喷洗装置包括：
[0039]电机2，所述电机2设于罐体1顶端，所述电机2的输出轴与连接管6的一端连接，所述连接管6内设有液体腔21，所述连接管6的另一端伸入发酵腔4内设有喷洒盘16，所述喷洒盘16内设有环形管17，所述环形管17上设有若干喷头18；
[0040]进液腔14，所述进液腔14设于所述罐体1内，所述连接管6穿过进液腔14，所述进液腔14的侧壁上进液管7；
[0041]进液孔15，若干所述进液孔15均匀设于连接管6上，所述进液孔15位于进液腔14内；
[0042]出液孔19，若干所述出液孔19的两端分别连接环形管17和液体腔21。
[0043]上述技术方案的工作原理及有益效果：在实际使用过程中，在清洗过程中，水泵(图中未示出)通过进液管7将水注入进液腔14内，水从进液腔14依次经过进液孔15、液体腔21、出液孔19进入环形管17，然后从环形管17通过喷头18喷出，对发酵腔4的内壁进行一个喷洗，同时电机2带动连接管6转动，使得喷头可以对发酵腔4的内壁进行一个旋转喷洗。
[0044]在一个实施例中，所述搅拌刮洗装置包括：
[0045]转动杆8，所述转动杆8与连接管6连接，所述转动杆8位于发酵腔4内，所述转动杆8上设有若干第一搅拌杆11；
[0046]刮洗杆10，所述刮洗杆10滑动连接于发酵腔4的内壁上，所述刮洗杆10通过若干第二搅拌杆9与转动杆8连接。
[0047]上述技术方案的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵菌剂用发酵设备，其特征在于，包括：罐体(1)，所述罐体(1)内设有发酵腔(4)，所述罐体(1)上设有搅拌刮洗装置和旋转喷洗装置，所述罐体(1)底端设有若干支脚装置；所述罐体(1)上设有进料口(13)和出料口(12)，所述进料口(13)和出料口(12)均与发酵腔(4)连通。2.根据权利要求1所述的一种发酵菌剂用发酵设备，其特征在于，所述旋转喷洗装置包括：电机(2)，所述电机(2)设于罐体(1)顶端，所述电机(2)的输出轴与连接管(6)的一端连接，所述连接管(6)内设有液体腔(21)，所述连接管(6)的另一端伸入发酵腔(4)内设有喷洒盘(16)，所述喷洒盘(16)内设有环形管(17)，所述环形管(17)上设有若干喷头(18)；进液腔(14)，所述进液腔(14)设于所述罐体(1)内，所述连接管(6)穿过进液腔(14)，所述进液腔(14)的侧壁上进液管(7)；进液孔(15)，若干所述进液孔(15)均匀设于连接管(6)上，所述进液孔(15)位于进液腔(14)内；出液孔(19)，若干所述出液孔(19)的两端分别连接环形管(17)和液体腔(21)。3.根据权利要求1所述的一种发酵菌剂用发酵设备，其特征在于，所述搅拌刮洗装置包括：转动杆(8...

【专利技术属性】
技术研发人员：曲崧，谢剑，税晓燕，
申请(专利权)人：红原牦牛乳业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：