本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种肉串加工用穿串装置。其技术方案包括：包括底板、活动架和安装杆，底板的顶部一侧固定安装有设备架，设备架的另一侧固定安装有电动推杆，设备架的一侧固定安装有滑杆，滑杆的一端固定安装有波浪架二，波浪架二的顶部放置有肉串签，滑杆的外部活动安装有活动架，底板的顶部一侧固定安装有卡座，卡座的顶部放置有肉串板，底板的顶部后端一侧固定安装有安装杆，安装杆的顶部通过转轴活动安装有压板。本实用新型专利技术通过各类构件的配合使用，能同时对多组肉串进行穿串作业，此过程方便快捷，且工作人员操作时更加安全，不会存在扎手问题，并且装置体积小巧易于使用。装置体积小巧易于使用。装置体积小巧易于使用。
【技术实现步骤摘要】
一种肉串加工用穿串装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种肉串加工用穿串装置。
技术介绍
[0002]肉串是常见的肉制品，是指新鲜的肉类用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品，肉串在制作时通常需要工作人员手动穿串，穿好后进行烧烤食用。
[0003]目前，肉串在加工过程中有很多采用人工穿串，一个一个将肉块穿在签子上，不仅穿串效率一般，且工作人员在穿肉串时需要用很大力，稍有不慎容易扎伤手部，安全性一般，鉴于此我们提出一种肉串加工用穿串装置来解决现有的问题。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种肉串加工用穿串装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉串加工用穿串装置，包括底板、活动架和安装杆，所述底板的顶部一侧固定安装有设备架，所述设备架的一侧设置有控制器，所述设备架的另一侧固定安装有电动推杆，所述设备架的一侧固定安装有滑杆，所述滑杆的一端固定安装有波浪架二，所述波浪架二的顶部放置有肉串签，所述滑杆的外部活动安装有活动架，所述活动架的一侧与电动推杆的输出端固定连接，所述底板的顶部一侧固定安装有卡座，所述卡座的顶部放置有肉串板，所述肉串板的顶部开设有肉串槽，所述底板的顶部后端一侧固定安装有安装杆，所述安装杆的顶部通过转轴活动安装有压板。
[0006]使用时通过底板将装置稳定的放置在指定位置，肉串板与卡座是可拆卸结构，通过肉串槽能为肉串提供摆放位置，将放置有肉串的肉串板固定在卡座处，工作人员将肉串签摆放在波浪架二和波浪架一上，此时扳动压板，使压板压住肉串板，接触时肉串限位块能压紧肉串槽内的肉串，此时通过控制器控制电动推杆运行，通过电动推杆推动活动架移动，推板能对肉串签进行推挤，使肉串签贯穿肉串完成穿串作业，此过程方便快捷，且工作人员操作时更加安全，不会存在扎手问题，并且装置体积小巧易于使用。
[0007]优选的，所述活动架的一侧固定安装有波浪架一，且活动架的另一侧固定安装有推板。通过波浪架一能为肉串签提供放置位置，当活动架移动时通过推板能对肉串签进行推动，方便将肉串签插入肉串板内，从而对肉串进行穿串。
[0008]优选的，所述底板的底部固定安装有底垫，所述底垫采用橡胶材质。底板能为各类构件提供安装位置，通过底垫能将装置稳定的放置在指定位置，便于工作人员使用。
[0009]优选的，所述肉串板的一侧开设有插孔，且插孔与肉串槽连通。肉串签能通过插孔贯穿进入肉串槽内，方便对肉串槽内部放置的肉串进行穿串。
[0010]优选的，所述压板的正面等距安装有肉串限位块，且压板的顶部固定安装有把手。利用把手能为工作人员手部提供握持位置，方便工作人员将压板进行下压，压板下压时通
过肉串限位块能挤压肉串槽内部放置的肉块，方便穿串时肉串不会发生位移。
[0011]综上所述，本申请包括以下有益技术效果：
[0012]本技术通过各类构件的配合使用，能同时对多组肉串进行穿串作业，此过程方便快捷，且工作人员操作时更加安全，不会存在扎手问题，并且装置体积小巧易于使用。
附图说明
[0013]图1为本技术的主视图；
[0014]图2为本技术的压板与肉串板接触示意图；
[0015]图3为本技术的活动架局部结构示意图；
[0016]图4为本技术的正面结构示意图。
[0017]图中：1、底板；101、底垫；2、设备架；201、控制器；202、电动推杆；3、活动架；301、波浪架一；302、推板；4、滑杆；401、波浪架二；402、肉串签；5、卡座；501、肉串板；502、肉串槽；503、插孔；6、安装杆；601、压板；602、肉串限位块；603、把手。
具体实施方式
[0018]下文结合附图和具体实施例对本技术的技术方案做进一步说明。
[0019]实施例一
[0020]如图1、图2、图3和图4所示，本技术提出的一种肉串加工用穿串装置，包括底板1、活动架3和安装杆6，底板1的顶部一侧固定安装有设备架2，设备架2的一侧设置有控制器201，设备架2的另一侧固定安装有电动推杆202，设备架2的一侧固定安装有滑杆4，滑杆4的一端固定安装有波浪架二401，波浪架二401的顶部放置有肉串签402，滑杆4的外部活动安装有活动架3，活动架3的一侧与电动推杆202的输出端固定连接，底板1的顶部一侧固定安装有卡座5，卡座5的顶部放置有肉串板501，肉串板501的顶部开设有肉串槽502，底板1的顶部后端一侧固定安装有安装杆6，安装杆6的顶部通过转轴活动安装有压板601。
[0021]基于实施例一的肉串加工用穿串装置工作原理是：使用时通过底板1将装置稳定的放置在指定位置，肉串板501与卡座5是可拆卸结构，通过肉串槽502能为肉串提供摆放位置，将放置有肉串的肉串板501固定在卡座5处，工作人员将肉串签402摆放在波浪架二401和波浪架一301上，此时扳动压板601，使压板601压住肉串板501，接触时肉串限位块602能压紧肉串槽502内的肉串，此时通过控制器201控制电动推杆202运行，通过电动推杆202推动活动架3移动，推板302能对肉串签402进行推挤，使肉串签402贯穿肉串完成穿串作业，此过程方便快捷，且工作人员操作时更加安全，不会存在扎手问题，并且装置体积小巧易于使用。
[0022]实施例二
[0023]如图1、图3所示，本技术提出的一种肉串加工用穿串装置，相较于实施例一，本实施例还包括：活动架3的一侧固定安装有波浪架一301，且活动架3的另一侧固定安装有推板302，底板1的底部固定安装有底垫101，底垫101采用橡胶材质，肉串板501的一侧开设有插孔503，且插孔503与肉串槽502连通，压板601的正面等距安装有肉串限位块602，且压板601的顶部固定安装有把手603。
[0024]本实施例中，如图1、图3所示，通过波浪架一301能为肉串签402提供放置位置，当
活动架3移动时通过推板302能对肉串签402进行推动，方便将肉串签402插入肉串板501内，从而对肉串进行穿串；如图1所示，底板1能为各类构件提供安装位置，通过底垫101能将装置稳定的放置在指定位置，便于工作人员使用；如图1所示，肉串签402能通过插孔503贯穿进入肉串槽502内，方便对肉串槽502内部放置的肉串进行穿串；如图1所示，利用把手603能为工作人员手部提供握持位置，方便工作人员将压板601进行下压，压板601下压时通过肉串限位块602能挤压肉串槽502内部放置的肉块，方便穿串时肉串不会发生位移。
[0025]上述具体实施例仅仅是本技术的几种优选的实施例，基于本技术的技术方案和上述实施例的相关启示，本领域技术人员可以对上述具体实施例做出多种替代性的改进和组合。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉串加工用穿串装置，包括底板(1)、活动架(3)和安装杆(6)，其特征在于：所述底板(1)的顶部一侧固定安装有设备架(2)，所述设备架(2)的一侧设置有控制器(201)，所述设备架(2)的另一侧固定安装有电动推杆(202)，所述设备架(2)的一侧固定安装有滑杆(4)，所述滑杆(4)的一端固定安装有波浪架二(401)，所述波浪架二(401)的顶部放置有肉串签(402)，所述滑杆(4)的外部活动安装有活动架(3)，所述活动架(3)的一侧与电动推杆(202)的输出端固定连接，所述底板(1)的顶部一侧固定安装有卡座(5)，所述卡座(5)的顶部放置有肉串板(501)，所述肉串板(501)的顶部开设有肉串槽(502)，所述底板(1)的顶部后端一侧固定安装有安装杆(6)，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐军宏，陈俊，鲁兵兵，
申请(专利权)人：合肥市红禹食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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