一种用于防止运动性氧化损伤的组合物制造技术

本发明专利技术提供了一种用于防止运动性氧化损伤的组合物，其包含重量比为１∶１－３００∶１的番茄红素和维生素Ｅ。本发明专利技术所述的组合物能显著提高机体抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养食品组合物，具体地说，涉及一种用于防止 运动性氧化损伤的组合物。
技术介绍
正常安静情况下，哺乳动物近95%的细胞耗氧由线粒体中的细胞 色素氧化酶还原而产生2分子水和能量。体育运动可能使机体氧的摄 入总量增加10-20倍，运动期间，活动的外周骨骼肌纤维的氧流可增 加到100-200倍，氧耗的显著增加引起氧化应激。很多研究都显示， 大强度体育运动引起的氧化应激可能导致包括骨骼肌、心脏、肝脏、 红细胞和血浆等组织的脂质过氧化，自由基侵袭人体所有组织的细胞 膜，使细胞膜的脂质发生过氧化，表现为疲劳提早发生，疲劳后难以 恢复，运动能力下降，运动后免疫力降低等。此外，力竭运动还会引 起蛋白氧化和DNA损伤。有研究显示，自由基引起的肌肉损伤可能 是决定肌肉能力的因素之一，补充抗氧化剂可降低氧化性组织损伤。对此类抗氧化剂，现有研究主要集中在类胡萝卜素、维生素C、 泛醌、维生素E、谷胱甘肽等。番茶红素，作为一种安全、高效的抗 氧化剂，应用范围日益广泛，但用于缓解运动性氧化损伤的研究尚未 见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于防止运动性氧化损伤组合物，其能 显著提高机体抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。为了实现本专利技术目的，本专利技术的一种用于防止运动性氧化损伤组 合物，其包含重量比为1:1-300:1的番茄红素和维生素E。其中，优选的为，番茄红素和维生素E的重量比为2:1-50:1，进一步优选的为，番茄红素和维生素E的重量比为4:1-20:1。番茄红素(Lycopene),化学结构上属于胡萝卜素，是形成西红 柿果体的主要颜色，在西红柿、西瓜、葡萄、柚等食物中含量均很高。 番东红素因其抗氧化效果突出，而近年来备受关注。调查研究发现， 番茄红素具有防治癌症的作用，尤其是对前列腺癌的预防作用得到了 普遍认可。番茄红素还具有降低血酯、保护低密度脂蛋白免受氧化破 坏，进而预防心血管疾病发生的作用。番茄红素还具有对抗紫外线损 伤的作用，可预防皮肤致癌，还被添加入某些化妆品中。由世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)专家组成的 食品添加剂委员会，肯定了番茄红素(包括合成与天然产品)作为食 品添加剂的安全性，允许使用，同时，确定了番茄红素的每日允许摄 入量(ADI)为0.5mg/kg.bw。专利技术人进行研究发现，番茄红素对缓解运动性氧化损伤有一定的 效果。本专利技术所述番茄红素可釆用天然来源或人工合成。 维生素E在防止脂质过氧化方面具有很好的效果，已有研究表明， 补充维生素E可减弱运动所致的心肌脂质过氧化，细胞核及线粒体脂 质过氧化，以及骨骼肌氧化性蛋白损伤。而且维生素E还可以保护番 茄红素不被氧化破坏。本专利技术所述组合物还含有一种或多种药学上可接受的填充剂、载 体、赋形剂、粘合剂、稳定剂等添加剂。并将其制成胶囊、软胶囊、 或片剂等任何可接受的口服剂型，其中软胶囊以油浓缩型番茄红素为 原料，添加助悬剂(大豆油、黄蜡、PEG等)、表面活性剂(卵磷脂 等)；胶囊以粉末型番茄红素为原料，添加助流剂(滑石粉、微粉硅胶等)；片剂以粉末型番茄红素为原料，添加填充剂(淀粉、乳糖、蔗糖等)、粘合剂(羟丙甲纤维素、聚维酮、淀粉、糊精等)。经试验发现，本专利技术的组合物能显著提高机体抗氧化的能力，减 少运动导致的氧化损伤。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。 实施例l将油浓缩型番茄红素80g (含番茄红素60g),维生素E3g，大豆 油960g，卵磷脂20g,混匀，低压均质，采用自动旋转扎囊机，压制 法成型，得软胶囊。油浓缩型番茄红素购自青海明杏生物工程有限公司。 实施例2采用实施例l相同工艺制备软胶囊，其中油浓缩型番茄红素400 g (含番茄红素300g),维生素Elg,大豆油500 g,卵磷脂20g。 实施例3釆用实施例l相同工艺制备软胶囊，其中油浓缩型番茄红素600 g (含番茄红素450g)，维生素E10g，氢化大豆油80g，短链植物油320g。实施例4釆用实施例l相同工艺制备软胶囊，其中油浓缩型番茄红素240 g (含番痴红素180g)，维生素E60g，黄蜡80g,短链植物油700g。 实施例5分别称取粉末型番茄红素28 kg(含番茄红素2.8 kg )，维生素E0.7 kg,蔗糖8kg、淀粉2kg、羟丙甲纤维素4kg,釆用一般片剂加工工 艺，制得片剂。粉末型番茄红素购自宝鸡市虹源生物科技公司公司。 实施例6分别称取粉末型番茄红素IO kg (含番茄红素l kg),维生素 E0.5kg,微粉硅胶lkg，混合均匀，灌装入胶囊填充模具中，制得胶实施例7分别称取粉末型番茄红素l kg(含番茄红素O.l kg)，维生素 EO.lkg，微粉硅胶0.2 kg,混合均匀，灌装入胶囊填充模具中，制得实施例8分别称取粉末型番茄红素50 kg (含番茄红素5.0 kg),维生素E lkg，蔗糖12kg、淀粉5kg、羟丙甲纤维素6kg,釆用一般片剂加工工 艺，制得片剂。 实验例人体功效试验 1实验样品和方法 1.1实验样品取实施例1所得的胶囊内容物为实验品，以橄榄油稀释10倍备用。1.2实验对象选用SD大鼠100只，体重220土18g，约3月龄，随机分为对照 组和实验组，各50只。 1.3实验方法实验模型的建立调节玻璃缸水深为大鼠总长(身长+尾长)的115 倍，水温32-34。C。实验大鼠于实验前适应性游泳2d，每天20min, 正式实验开始后，实验大鼠每天负重5%游泳至接近力竭，力竭标准 负重大鼠游泳动作明显失调，不能再坚持或沉入水底超过3s不能回 水面为力竭，若出现上述情况，及时捞起，注意保暖，每曰上午8: OO后游泳1次，连续21d。正式实验开始后，实验组用实验样品的量以所含番茄红素12mg/ (kg体重)计算，进行灌胃，对照组用等量橄榄油灌胃，每天1次。 各组大鼠均常规饲养，实验开始后ld、 7d、 14d、 21d，每天早晨7: 00-8: 00实验大鼠在空腹状态下，每组分别断头处死8只，取血用 EDTANa2抗凝，分离血浆，-2(TC冻存，待检。指标测试的仪器、试剂和方法使用德国产eppendorfficom-F6124 半自动生化分析仪，测定血浆丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧 化酶(SOD)的活性，(MDA为TBA法、SOD为黄嘌呤氧化酶法)。 1.4结果统计数据用SPSS1110统计软件处理，釆用t检验对测试数据进行统计学分析，以mean±SD表示。 2实验结果2.1血浆丙二醛含量比较丙二醛是体内酯质过氧化得到的产物，运动导致血浆丙二醛含量 升高，因此测定丙二醛含量的变化是评价抗氧化效果的重要指标。由 表l可见，实验开始后实验组MDA含量显著低于对照组，其中第14 天、21天具有极显著差异性。表l实验大鼠血浆MDA(nmol/L)含量比较组别ld 7d 14d2ld对照组8.0±1.2 10.9±1.5 11.6±2.912.5±2.6实验组7.8±1.76.7±1.9* 6.3±1.3**5.9±1.1***与对照组比较，PO.05; **与对照组比较，PO.012.2血浆过氧化物歧化酶活性比较表2实验大鼠血浆SOD(nU/L)活性比较组别ld 7d 14d21d对照组11本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于防止运动性氧化损伤的组合物，其特征在于，其包含重量比为１∶１－３００∶１的番茄红素和维生素Ｅ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：白厚增，焦颖，杨则宜，贺刚，田红梅，
申请(专利权)人：北京康比特体育科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]