一种裂解唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的噬菌体及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种裂解唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的噬菌体及其应用，属于噬菌体技术领域。本发明专利技术提供的裂解唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的噬菌体为唐菖蒲伯克霍尔德氏菌噬菌体vB_BglM_WTB，保藏编号为CCTCCM2023525，为一种新型噬菌体。本发明专利技术噬菌体对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌具有强裂解作用，且具有较高的温度耐受性和较宽的酸碱耐受范围，可高效消杀食品表面的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌，为防治食品加工和环境中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌提供了新策略。蒲伯克霍尔德氏菌提供了新策略。蒲伯克霍尔德氏菌提供了新策略。

【技术实现步骤摘要】
一种裂解唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的噬菌体及其应用


[0001]本专利技术属于噬菌体
，尤其涉及一种裂解唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的噬菌体及其应用。

技术介绍

[0002]唐菖蒲伯克霍尔德氏菌是一类革兰氏阴性短杆菌，无芽孢，最适生长温度37℃，最适pH 5
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6，其在自然界中分布较为广泛，泥土、植物等自然环境和动物都可能是唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的污染来源，食品也存在污染，稻米和洋葱等也可能被该菌污染。尽管许多唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在环境保护方面无毒性，但某些物种可能会在动物和植物中引起疾病。目前研究发现该种菌有4个致病变种，其中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒变种(B.gladioli pv.cocovenenans)产米酵菌酸毒素，该致病变种存在于谷物类发酵制品、变质银耳和木耳等食品中，另外三个变种对植物有致病性。
[0003]唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒变种(B.gladiolipv.cocovenenans)是一种高致死性的食源性致病菌，其潜伏期一般为30分钟到12小时，少数长达1
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2天。该菌种中毒有显著的地域特色本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种噬菌体，其特征在于，所述噬菌体为vB_BglM_WTB，保藏编号为CCTCCM2023525。2.根据权利要求1所述的噬菌体，其特征在于，所述噬菌体基因组全长为68541bp，不含毒力基因和耐药基因。3.根据权利要求1所述的噬菌体，其特征在于，所述噬菌体活性稳定的pH值为3
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11，耐受温度为25℃
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65℃。4.一种裂解液，其特征在于，为权利要求1～3任意一项所述噬菌体的裂解液。5.一种制剂，其特征在于，包括权利要求1～3任意一项所述的噬菌体或权利要求4所述的裂解液。6.根据权利要求1
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【专利技术属性】
技术研发人员：叶应旺，王婷，凌娜，程彬，焦芮，张喜艳，张丹凤，
申请(专利权)人：合肥工业大学，
类型：发明
国别省市：