一种卤肉制品卤汤过滤设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种卤肉制品卤汤过滤设备，涉及卤肉制品加工技术领域，包括机壳机构、转动过滤机构和转动过滤机构；所述机壳机构包括外筒，所述外筒的底部固定设有三个安装座，三个所述安装座的底端均固定设有支撑腿；所述转动过滤机构包括过滤筒，所述过滤筒转动设置在外筒的内部，所述外筒的底端设置有圆形的过滤板，所述过滤板的直径与所述过滤筒的内径相同，本实用新型专利技术的有益效果是：通过转动过滤机构中的过滤筒以及过滤板便于对卤水中的料渣进行过滤，并且过滤筒能够进行转动，在离心力的作用下能够使料渣表面吸附的卤水甩出，并且在压缩机构的作用下对过滤出的料渣进行压缩，进一步减少料渣吸附的卤水，减少资源的浪费。浪费。浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种卤肉制品卤汤过滤设备


[0001]本技术涉及一种过滤设备，特别涉及一种卤肉制品卤汤过滤设备，属于卤肉制品加工


技术介绍

[0002]市场上常见的卤制品中最重要的就是卤制环节，传统的卤肉制品在加工过程中的卤制工序是依靠传统配方工艺制作的卤汤来进行卤制，卤汤在卤制过程中一般是重复使用的，但是卤汤往往会随着卤制的肉制品的种类越来越多而产生部分杂质，杂质包括肉制品残渣，作料残渣等，如果卤汤中的杂质越来越多就会影响卤汤的质量与口感、色泽，在这一环节中我们就需要一台过滤机来过滤卤汤中的杂质；
[0003]其中申请号为“CN201820483343.1”所公开的“卤肉制品卤汤过滤装置”也是日益成熟的技术，其包括过滤机构、连接过滤机构的升降机构、及连接升降机构的移动机构；过滤机构包括框体、内置于框体的过滤组件、及连接过滤组件的收纳件；升降机构包括驱动件、及连接驱动件的伸缩件；移动机构包括滑轨、滑设于滑轨的移动件、及驱动移动件的动力件；过滤组件用于对卤肉制品卤汤进行过滤从而得到滤汤和滤渣，收纳件用于对滤渣进行收集。本装置通过让卤肉制品卤汤流经过滤组件进行过滤，得到滤汤和滤渣，滤渣被收集在收纳件，易于收集滤渣；通过将过滤机构的框体、过滤组件及收纳件拆卸式组合，易于清洗更换过滤组件及收纳件；通过升降机构及移动机构控制过滤机构的位置，使用方便；在经过进一步检索，其中申请号为“CN202222433841.4”所公开的“一种卤汤过滤装置”，其包括支脚、防堵机构、拆卸机构，所述支脚的上端固定连接有箱体，所述箱体内滑动连接有滤网，所述箱体上固定连接有安装台，所述滤网上设置有防堵机构，所述滤网上设置有拆卸机构，本技术通过通过设计第一电机、凸轮、导杆、弹簧、导向套等，在第一电机的带动下凸轮转动，从而使得滤网进行上下的往复运动，从而使得滤网震动，使得残渣和滤网脱离，有效的防止滤网堵塞，通过设计卡槽、弹性卡杆、铰接座，通过在滤网上固定连接铰接座，铰接座上的弹性卡杆卡接于导杆内的卡槽中，只需转动弹性卡杆，使得弹性卡杆移出卡槽中，即可对滤网进行拆卸；
[0004]但是以上两种方式在实际使用时还存在以下缺陷：只是对卤汤中的料渣进行过滤，部分卤水会残留在料渣的表面，不易滤出，造成资源的浪费。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种卤肉制品卤汤过滤设备，以解决上述
技术介绍
中提出的卤水会残留在料渣的表面的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种卤肉制品卤汤过滤设备，包括机壳机构、转动过滤机构和转动过滤机构；所述机壳机构包括外筒，所述外筒的底部固定设有三个安装座，三个所述安装座的底端均固定设有支撑腿；所述转动过滤机构包括过滤筒，所述过滤筒转动设置在外筒的内部，所述外筒的底端设置有圆形的过滤板，所述过滤板
的直径与所述过滤筒的内径相同；所述压缩机构包括两个L形的安装板和圆形的压缩板，两个所述安装板固定设置在所述外筒的顶部，两个所述安装板的顶端内侧均固定设有压缩气缸，两个所述压缩气缸的伸缩端分别与所述压缩板顶端的两侧固定连接。
[0007]优选的，所述外筒的底端安装有第一安装槽，所述第一安装槽的内部安装有底板，所述底板通过若干个固定螺钉与所述外筒的底端固定连接，所述底板底端的中部固定设有排料管，所述排料管的底端螺纹连接有密封盖。
[0008]优选的，所述外筒的顶部固定设有进料管，所述进料管的顶端固定设有进料筒，所述进料管的底端设置为弧形，且与过滤筒的内圈位置相对应。
[0009]优选的，所述外筒一侧的中部固定设有振动电机。
[0010]优选的，所述转动过滤机构还包括有大传动齿轮、转动槽、传动槽、固定架、驱动电机和小传动齿轮，所述大传动齿轮固定设置在所述过滤筒的顶部，所述转动槽开设在外筒的内壁，且所述转动槽与所述大传动齿轮转动配合，所述传动槽开设在所述过滤筒的一侧，且与转动槽相通，所述固定架固定设置在所述外筒的一侧，所述驱动电机固定设置在所述固定架的一端，所述驱动电机的传动轴固定设有小传动齿轮，所述小传动齿轮与所述大传动齿轮啮合连接。
[0011]优选的，所述过滤筒的底端开设有第二安装槽，所述过滤板通过若干个固定螺钉与所述过滤筒的底端固定连接，且所述过滤板安装在所述第二安装槽的内部。
[0012]与相关技术相比较，本技术提供的一种卤肉制品卤汤过滤设备具有如下有益效果：
[0013]通过转动过滤机构中的过滤筒以及过滤板便于对卤水中的料渣进行过滤，并且过滤筒能够进行转动，在离心力的作用下能够使料渣表面吸附的卤水甩出，并且在压缩机构的作用下对过滤出的料渣进行压缩，进一步减少料渣吸附的卤水，减少资源的浪费。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意图；
[0015]图2为本技术的背部结构示意图；
[0016]图3为本技术的剖面结构示意图；
[0017]图4为本技术底板以及过滤板拆卸后的结构示意图；
[0018]图5为本技术图3的A处放大结构示意图；
[0019]图6为本技术图4的B处放大结构示意图。
[0020]图中：1、机壳机构；101、外筒；102、安装座；103、支撑腿；104、第一安装槽；105、底板；106、排料管；107、密封盖；108、进料管；109、进料筒；1010、振动电机；2、转动过滤机构；201、过滤筒；202、第二安装槽；203、过滤板；204、大传动齿轮；205、转动槽；206、传动槽；207、固定架；208、驱动电机；209、小传动齿轮；3、压缩机构；301、安装板；302、压缩气缸；303、压缩板。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的
实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例：
[0023]请参阅图1
‑
6，本技术提供了一种卤肉制品卤汤过滤设备，包括机壳机构1、转动过滤机构2和压缩机构3。
[0024]请参阅图1、图2、图3、图4、机壳机构1包括外筒101，外筒101的底部固定设有三个安装座102，三个安装座102的底端均固定设有支撑腿103；
[0025]外筒101的底端安装有第一安装槽104，第一安装槽104的内部安装有底板105，底板105通过若干个固定螺钉与外筒101的底端固定连接，底板105底端的中部固定设有排料管106，排料管106的底端螺纹连接有密封盖107；
[0026]外筒101的顶部固定设有进料管108，进料管108的顶端固定设有进料筒109，进料管108的底端设置为弧形，且与过滤筒201的内圈位置相对应；
[0027]外筒101一侧的中部固定设有振动电机10本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤肉制品卤汤过滤设备，其特征在于，包括机壳机构(1)；所述机壳机构(1)包括外筒(101)，所述外筒(101)的底部固定设有三个安装座(102)，三个所述安装座(102)的底端均固定设有支撑腿(103)；转动过滤机构(2)，所述转动过滤机构(2)包括过滤筒(201)，所述过滤筒(201)转动设置在外筒(101)的内部，所述外筒(101)的底端设置有圆形的过滤板(203)，所述过滤板(203)的直径与所述过滤筒(201)的内径相同；压缩机构(3)，所述压缩机构(3)包括两个L形的安装板(301)和圆形的压缩板(303)，两个所述安装板(301)固定设置在所述外筒(101)的顶部，两个所述安装板(301)的顶端内侧均固定设有压缩气缸(302)，两个所述压缩气缸(302)的伸缩端分别与所述压缩板(303)顶端的两侧固定连接。2.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤过滤设备，其特征在于：所述外筒(101)的底端安装有第一安装槽(104)，所述第一安装槽(104)的内部安装有底板(105)，所述底板(105)通过若干个固定螺钉与所述外筒(101)的底端固定连接，所述底板(105)底端的中部固定设有排料管(106)，所述排料管(106)的底端螺纹连接有密封盖(107)。3.根据权利要求1所述的一种卤肉制品卤汤过滤设备，其特征在于：所述外筒(101)的顶部固定设有进料管(108)，所述进...

【专利技术属性】
技术研发人员：王辉，张志强，张健，张亮，
申请(专利权)人：上海财治食品有限公司，
类型：新型
国别省市：