一种新型菜刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征在于：刀身的一边设有厚刀刃（１），对称的另一边设有薄刀刃（２），薄刀刃（２）外侧刀面上设有条形凸台（３）。条形凸台（３）与刀身等长，高出刀面１－２ｃｍ，距离薄刀刃（２）３－５ｃｍ。这种新型菜刀结构简单，使用方便。它具有薄厚两种刀刃，不管是硬的，还是软的食物都能够应付；而且，由于薄刀刃外侧刀面上还设的条形凸台，切菜的时候，食物碰到凸台就会自动掉落，所以不会粘刀。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种菜刀，特别是涉及一种具有薄厚两种刀刃，并且不会 粘刀的菜刀。
技术介绍
现在的家用菜刀一般分为两种， 一种为薄刀刃的菜刀，主要用于切比较软的食物；另一种是厚刀刃的菜刀，主要用于砍排骨等比较硬的食物。 一般的家 庭都只备有薄刀刃的菜刀，当需要砍排骨等比较硬的食物时， 一时没有厚刀刃 的菜刀，就用薄刀刃的菜刀代替，这样很容易伤到刀刃，降低了菜刀使用寿命。 另外我们发现在用菜刀切某些食物的时候，往往食物会粘贴在刀面，层层堆叠 起来，我们不得不用手剥下来，才能继续切菜，这样很影响我们切菜的效率。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足之处，本技术提供了一种具有薄厚两种刀 刃，并且不会粘刀的菜刀，能完全解决上述问题。本技术采用的技术方案是 一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征 在于刀身的一边设有厚刀刃，对称的另一边设有薄刀刃，薄刀刃外侧刀面上设有条形凸台。条形凸台与刀身等长，高出刀面l-2cm,距离薄刀刃3-5cm。本技术的优点在于这种新型菜刀结构简单，使用方便。它具有薄厚两种刀刃，不管是硬的，还是软的食物都能够应付；而且，由于薄刀刃外侧刀 面上还设的条形凸台，切菜的时候，食物碰到凸台就会自动掉落，所以不会粘 刀。附图说明图1为本技术的结构示意图； 图2为本技术的右视图。具体实施方式以下结合附图及具体实施例对本技术作进一步的详细说明。如图l、图2所示， 一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征在于刀身的一边设有厚刀刃1，对称的另一边设有薄刀刃2，薄刀刃2外侧刀面上设有 条形凸台3。条形凸台3与刀身等长，高出刀面1-2cm，距离薄刀刃2， 3-5cm。 在使用时，切比较软的食物就用薄刀刃2，面对排骨等比较硬的食物就用厚刀 刃l，遇到比较粘刀的食物时，食物往上堆积碰到条形凸台3就会自动掉落， 方便了我们连续切菜。权利要求1.一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征在于刀身的一边为厚刀刃(1)，对称的另一边为薄刀刃(2)，薄刀刃(2)外侧刀面上设有条形凸台(3)。2. 按照权利要求1所述的一种新型菜刀，其特征在于条形凸台(3)和刀身等长。3. 按照权利要求1或2所述的一种新型菜刀，其特征在于条形凸台(3) 高出刀面1-2cm，距离薄刀刃(2) 3-5cm。专利摘要本技术公开了一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征在于刀身的一边设有厚刀刃(1)，对称的另一边设有薄刀刃(2)，薄刀刃(2)外侧刀面上设有条形凸台(3)。条形凸台(3)与刀身等长，高出刀面1-2cm，距离薄刀刃(2)3-5cm。这种新型菜刀结构简单，使用方便。它具有薄厚两种刀刃，不管是硬的，还是软的食物都能够应付；而且，由于薄刀刃外侧刀面上还设的条形凸台，切菜的时候，食物碰到凸台就会自动掉落，所以不会粘刀。文档编号B26B9/00GK201376289SQ20092007984公开日2010年1月6日 申请日期2009年3月27日 优先权日2009年3月27日专利技术者卢梅芳 申请人:卢梅芳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型菜刀，包括刀把和刀身，其特征在于：刀身的一边为厚刀刃（１），对称的另一边为薄刀刃（２），薄刀刃（２）外侧刀面上设有条形凸台（３）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卢梅芳，
申请(专利权)人：卢梅芳，
类型：实用新型
国别省市：90[中国|成都]