一种沙棘茶的制备方法技术

一种沙棘茶制备方法，茶叶由７－９份沙棘茶叶和１－３份花茶调配而成，以真空微波技术对其进行杀青，揉捻至叶片上有微量汁液后，再以真空微波干燥箱烘干处理，所得茶叶粉碎后与粉碎的花茶调配，装袋即成。本发明专利技术在制茶时杀青、干燥温度较低，叶片中的生物活性物质损失较少，可有效保留沙棘叶片中的营养成分，提高沙棘茶的营养保健功能。不需回潮和二次烘干，工艺简单，耗时短。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及
技术介绍
沙棘Hippophae rhamnoides L.是胡颓子科沙棘属多年生落叶灌木或小乔木，其 叶中富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、黄酮类化合物及不饱和脂肪酸、留醇、胆碱、肌糖等 多种生物活性物质。以沙棘叶制茶具有解毒、消炎、增强免疫力等作用。中国专利申请号 98101072. 5均为沙棘叶茶，为沙棘叶茶和其它品种茶混合调配而成，都是传统工艺制茶，对 沙棘叶片营养损失较大，且工艺相对复杂，耗时长。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有沙棘茶制造工艺技术中存在的不足，提供一种工艺简 单，成本低，营养丰富的沙棘袋泡茶制备方法。本专利技术的目的可以通过以下制备方法实现取鲜嫩沙棘芽、叶7-9份清理、筛选，置真空微波干燥箱中烘烤8-12分钟，将芽、叶 取出揉捻至叶片上略覆汁液，再次置于真空微波干燥箱中烘16-20分钟，使沙棘含水量小 于8%，于阴凉处摊晾24小时，使茶叶品质稳定，粉碎叶片，过80-120目分极筛，得到品质均 一的沙棘碎茶，与1-3份粉碎处理的花茶调配，每1.8-2g装袋，即成沙棘袋泡茶。本专利技术与现有技术相比存在以下优点以真空微波技术对沙棘叶片进行杀青处理，杀青温度较低，叶片中的生物活性物 质损失较少，可有效保留沙棘叶片中的营养成分，提高沙棘茶的营养保健功能。微波加热是 利用微波带动叶片中的水和其它极性分子高速旋转摩擦产生热能，叶片内部和外部受热一 致，不需回潮和二次烘干，工艺简单，耗时短，有利生产。具体实施例方式取清理、筛选后鲜嫩沙棘芽、叶300g，置真空微波干燥箱中烘烤10分钟，取出揉捻 20分钟，叶片着色变深，略覆汁液，再次置于真空微波干燥箱中烘16分钟，于阴凉处摊晾24 小时，粉碎叶片，过80-120目分极筛，得到品质均一的沙棘碎茶，称量碎茶，加入粉碎处理 的茉莉花茶调配，配比为4 1，每1.8-2g装袋，即成沙棘袋泡茶。权利要求一种沙棘茶叶的制备方法，其特征在于取沙棘叶清理、筛选，置真空微波干燥箱中烘烤8 12分钟，将芽、叶取出揉捻至叶片上略覆汁液，再次置于真空微波干燥箱中烘16 20分钟，使沙棘含水量小于8％，于阴凉处摊晾24小时，使茶叶品质稳定，粉碎叶片，过80 120目分极筛，得到品质均一的沙棘碎茶，与粉碎处理的花茶调配，每1.8 2g装袋，即成沙棘袋泡茶。全文摘要一种沙棘茶制备方法，茶叶由7-9份沙棘茶叶和1-3份花茶调配而成，以真空微波技术对其进行杀青，揉捻至叶片上有微量汁液后，再以真空微波干燥箱烘干处理，所得茶叶粉碎后与粉碎的花茶调配，装袋即成。本专利技术在制茶时杀青、干燥温度较低，叶片中的生物活性物质损失较少，可有效保留沙棘叶片中的营养成分，提高沙棘茶的营养保健功能。不需回潮和二次烘干，工艺简单，耗时短。文档编号A23F3/14GK101904373SQ20091007221公开日2010年12月8日 申请日期2009年6月8日 优先权日2009年6月8日专利技术者张晓光, 景秋菊, 符殿滨 申请人:黑龙江省农业科学院园艺分院本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沙棘茶叶的制备方法，其特征在于：取沙棘叶清理、筛选，置真空微波干燥箱中烘烤８－１２分钟，将芽、叶取出揉捻至叶片上略覆汁液，再次置于真空微波干燥箱中烘１６－２０分钟，使沙棘含水量小于８％，于阴凉处摊晾２４小时，使茶叶品质稳定，粉碎叶片，过８０－１２０目分极筛，得到品质均一的沙棘碎茶，与粉碎处理的花茶调配，每１．８－２ｇ装袋，即成沙棘袋泡茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓光，符殿滨，景秋菊，
申请(专利权)人：黑龙江省农业科学院园艺分院，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]