一种玉米皮发酵工艺及其在断奶仔猪上的应用制造技术

本发明专利技术涉及生物发酵饲料技术领域，具体提供一种玉米皮发酵工艺及其在断奶仔猪上的应用。以屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌作为复合发酵液对玉米皮进行发酵。本发明专利技术所得的发酵后的玉米皮可以作为发酵饲料加入到断奶仔猪的饲料中，本发明专利技术提供的玉米皮发酵饲料可以改善断奶仔猪的生长性能、血液指标和肠道微生物多样性，从而调控仔猪肠道健康。从而调控仔猪肠道健康。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米皮发酵工艺及其在断奶仔猪上的应用


[0001]本专利技术涉及生物发酵饲料
，尤其涉及一种玉米皮发酵工艺及其在断奶仔猪上的应用。

技术介绍

[0002]传统观点认为，纤维会降低消化率，影响日粮营养物质吸收并降低猪的生产性能。但目前有大量研究表明断奶仔猪日粮中的纤维有利于刺激肠道发育，并通过肠道微生物发酵生成的挥发性脂肪酸改善肠上皮屏障功能，还可以调节肠道微生物维持仔猪肠道环境的稳态，进而影响仔猪代谢和免疫调节功能。纤维缺乏导致仔猪肠道微生物损害结肠黏膜的屏障功能，增加病原体的易感性。因此日粮纤维在调控仔猪肠道健康中发挥着重要作用。
[0003]近年来，畜牧业发展迅速，优质饲料资源短缺，“人畜争粮”矛盾日益显现，亟需寻找一种新型饲料资源来代替传统饲料。近年来，生物发酵饲料研究与应用成为我国畜牧饲料行业研究热点。粮食加工副产品，如豆粕、菜籽粕、玉米皮等粗纤维饲料原料经发酵处理后，可有效增加营养价值，降低饲料原料中畜禽难以利用的粗纤维和抗营养因子等，在降低养殖成本、减少饲用抗生素使用、改善动物生产性能和减排环保方面具有广阔的应用前景。

技术实现思路

[0004]本专利技术提供一种玉米皮发酵工艺及其在断奶仔猪上的应用，用以解决现有技术中发酵后的玉米皮利用率低的缺陷，实现玉米皮的有效利用。
[0005]第一方面，本专利技术提供一种玉米皮的发酵方法，以屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌作为复合发酵菌液对玉米皮进行发酵；所述复合发酵菌液与玉米皮的质量比为(1
‑
3)：(100
‑
127)；复合发酵菌液中，屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的有效活菌数比为(40
‑
50):(80
‑
100):(1
‑
2)。
[0006]第二方面，本专利技术提供一种发酵后的玉米皮，采用上述发酵方法制备得到，水含量为15
‑
17％。
[0007]第三方面，本专利技术提供一种发酵饲料，含有上述发酵后的玉米皮。
[0008]第四方面，本专利技术提供一种断奶仔猪饲料，含有上述的发酵饲料。
[0009]本专利技术还提供上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料在改善断奶仔猪生长性能中的应用。
[0010]以及，上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料用于降低断奶仔猪血液中尿素含量。
[0011]以及，上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料在提高断奶仔猪肠道免疫力中的应用。
[0012]以及，上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料在提高断奶仔猪肠道食糜中产丁酸微生物丰度中的应用。
[0013]更具体地，上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料提高
了断奶仔猪肠道食糜中g_Coprococcus、g_Lachnospira和g_Lachnospira丰度。
[0014]以及，上述的发酵后的玉米皮或上述的发酵饲料或上述的断奶仔猪饲料在改善断奶仔猪肠道健康中的应用。
[0015]本专利技术的有益效果在于：
[0016]本专利技术首次发现，采用屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌作为复合发酵菌液对玉米皮进行发酵所得到的发酵后的玉米皮，可以作为断奶仔猪的发酵饲料，改善断奶仔猪的生长性能、血液指标和肠道微生物多样性，从而调控仔猪肠道健康。
附图说明
[0017]为了更清楚地说明本专利技术或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1为本专利技术实施例2中玉米皮发酵饲料对断奶仔猪肠道微生物alpha多样性的影响，图中CON为对照组，CB为玉米皮组，FCB为实施例1发酵后的玉米皮组。
[0019]图2为本专利技术实施例2中玉米皮发酵饲料对断奶仔猪肠道微生物beta多样性的影响，图中CON为对照组，CB为玉米皮组，FCB为实施例1发酵后的玉米皮组。
[0020]图3为本专利技术实施例2中玉米皮发酵饲料对断奶仔猪肠道微生物差异微生物的影响，图中CON为对照组，CB为玉米皮组，FCB为实施例1发酵后的玉米皮组。
具体实施方式
[0021]为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术中的附图，对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0022]本专利技术所用菌株为屎肠球菌Enterococcus faecium、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis MA139和酵母菌Saccharomyces cerevisae，以及所用试剂和玉米皮均可通过购买方式获得。
[0023]实施例1发酵玉米皮的制备
[0024]一、发酵流程与条件
[0025]1、发酵玉米皮的预处理
[0026]将玉米皮使用1mm筛径进行粉碎。
[0027]2、生产菌种的制备
[0028]屎肠球菌Enterococcus faecium：以不含抗生素的牛奶为主要原料，加入等重量的清水，稀释一倍。在稀释后的牛奶中加入4.0％的蔗糖，加热到95℃，保持8分钟。然后停止加热，冷却到40℃，接种种子液，接种后的培养液中屎肠球菌的含量为1亿CFU/mL)，再分装到洁净的发酵桶内，密闭封口，在环境温度为37
‑
40℃条件下厌氧培养48小时，最终发酵液中屎肠球菌的含量为40亿CFU/mL。
[0029]枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis MA139：大罐发酵培养基的主要成分：葡萄糖
4.5％、蛋白胨1.0％、酵母粉0.5％以及硫酸镁、硫酸亚铁等少量无机盐。将大罐培养基基稀释一倍后作为种子培养基，种子液采用2升摇瓶培养，种子液的培养时间为16小时。培养基采用120℃高温灭菌，维持20
‑
25分钟，冷却到40℃进行接种，培养温度为37℃，每分钟通入的无菌空气的立方数0.4vvm之间，培养时间约24小时，最后发酵液中枯草芽孢杆菌的活菌量在100亿CFU/mL之间。
[0030]酵母菌Saccharomyces cerevisae：以麦芽汁作为酵母种子液的培养基，大罐培养基通常以糖蜜为碳源、硫酸铵为氮源。培养液中的碳氮比为4:1，糖浓度在6.0％左右。大罐培养基采用100℃常压消毒15分钟，种子培养基在110℃高压灭菌15分钟。培养基灭菌以后，冷却至30℃接种种子液，接种比例为5％，接种以后培养液中的酵母活菌数为1000万CFU/mL，每分钟通入的无菌空气的立方数0.8vvm，培养时间为8小时，最终培养液中酵母菌的数量在2亿CFU/mL。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米皮的发酵方法，其特征在于，以屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌作为复合发酵菌液对玉米皮进行发酵；所述复合发酵菌液与玉米皮的质量比为(1
‑
3)：(100
‑
127)；复合发酵菌液中，屎肠球菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌的有效活菌数比为(40
‑
50):(80
‑
100):(1
‑
2)。2.一种发酵后的玉米皮，其特征在于，采用权利要求1
‑
2任一项所述发酵方法制备得到，水含量为15
‑
17％。3.一种发酵饲料，其特征在于，含有权利要求2所述的发酵后的玉米皮。4.一种断奶仔猪饲料，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵金标，张刚，周行健，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：