一种天麻酒的酿造方法技术

本发明专利技术涉及酿酒技术领域，具体为一种天麻酒的酿造方法，包括以下步骤：精选天麻块茎，用粉碎机将天麻块茎粉碎成细小碎块备用；精选去核红枣、枸杞和桑葚，按照1：1：1的比例压制成果泥备用；精选制首乌、丹参、黄芪、杜仲以及淫羊藿，按照9:12:3:4:4的比例投放至粉碎机中，将制首乌、丹参、黄芪、杜仲以及淫羊藿粉碎成粉料备用；有益效果为：本发明专利技术提出的天麻酒的酿造方法，操作简单方便，最大程度地保留了天麻、红枣、枸杞和桑葚的营养成分，产品蕴含多种对人体有益的微量元素和营养物质，而且能被人体很快吸收；并且制首乌、丹参、黄芪、杜仲以及淫羊藿的加入，使得酿造的天麻酒色泽浅黄,补养肝肾，活血祛风。活血祛风。

【技术实现步骤摘要】
一种天麻酒的酿造方法


[0001]本专利技术涉及酿酒
，具体为一种天麻酒的酿造方法。

技术介绍

[0002]天麻是一种入药的多年生草本植物，具有头痛眩晕、肢体麻木等病症，天麻不仅能入药治病，用来酿酒喝了也能起到很好的养伤效果。
[0003]现有技术中，人们通常采用白酒来泡制天麻药酒，以用其镇静、调节血压、治疗风湿等作用。现经过试验，现在用鲜天麻发酵后，通过高温加热物料蒸馏取出液体，该液体既保留了天麻本身的药理功效，又增添了口感；让饮者既感受到了酒的纯香，又品味到了天麻的风味，益于保健和调理身体，是一款难得的保健饮品。
[0004]但是，传统工艺中用白酒泡制的天麻保健酒其天麻成份不能够完全与酒融合，且泡制后的天麻保健酒中天麻的风味很难品味到。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种天麻酒的酿造方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种天麻酒的酿造方法，所述酿造方法包括以下步骤：
[0007]精选天麻块茎，用粉碎机将天麻块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种天麻酒的酿造方法，其特征在于：所述酿造方法包括以下步骤：精选天麻块茎，用粉碎机将天麻块茎粉碎成细小碎块备用；精选去核红枣、枸杞和桑葚，按照1：1：1的比例压制成果泥备用；精选制首乌、丹参、黄芪、杜仲以及淫羊藿，按照9:12:3:4:4的比例投放至粉碎机中，将制首乌、丹参、黄芪、杜仲以及淫羊藿粉碎成粉料备用；将天麻碎块、果泥、粉料、纯净水、甜洒曲按质量比100：30：30：20：0.1装入酒坛，搅拌均匀，然后密封进行发酵，每天打开密封盖搅拌一次，发酵的环境温度为22
‑
28℃，20

【专利技术属性】
技术研发人员：陈雪，尹馨，杨文美，许忠明，曾凡开，王志宇，李晨旭，陈丹，
申请(专利权)人：茅台学院，
类型：发明
国别省市：