一种鲍降血脂肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种鲍降血脂肽，其氨基酸序列为：QDAVMPNPF。其制备方法为：利用碱性蛋白酶酶解鲍鱼内脏，得到酶解液，酶解结束后灭酶；酶解液经离心、粗滤和超滤处理，收集得到小于1kDa分子量的多条多肽，并分别冷冻干燥成粉末；取多肽冻干粉末进行序列鉴定，获得多条多肽序列，删除重复序列，筛选得到多条不重复的多肽；以蛋白质HMGR作为受体，通过对接软件将得到的多条多肽进行虚拟筛选，筛选出对接分数得分排名靠前的多肽，进行固相合成得到鲍降血脂肽。本发明专利技术鲍降血脂肽可以有效抑制细胞中的总胆固醇和总甘油三脂的积累，对胆固醇胶束溶解度的抑制率高，具有降血脂功效，可以应用于制备辅助降血脂药物，相比传统降血脂药物具有特异性高、毒副作用小的优点。毒副作用小的优点。毒副作用小的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种鲍降血脂肽及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及多肽
，尤其涉及一种鲍降血脂肽及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]随着生活质量的提高和饮食习惯的改变，高血脂症已成为当今社会高发的慢性病。有研究表明，血脂代谢异常最主要和最直接的危害是引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。目前在临床中使用较多的降血脂药物多为他汀类药物，该药物使用会引起转氨酶升高和肌肉痛等不良反应。因此，科研工作者一直在努力寻找疗效确切且副作用小的天然产品。目前人们对鲍鱼的加工利用主要集中在罐头、冷冻、鲜销等，鲍鱼的精深加工利用较低、下脚料浪费严重。
[0003]现已有的对鲍鱼活性的研究主要集中在性腺、内脏、壳以及鳃等下脚料的抗氧化活性上。此前，科学家们发现从水母、淡水蛤、沙丁鱼等海洋生物中获得的肽具有降血脂的活性。后来，越来愈多的学者们开始将注意力集中在开发海洋生物活性肽上，但鲍鱼内脏源的降血脂肽极少。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种鲍降血脂肽及其制备方法和应用，其以鲍鱼下脚料为原料，获得具有降血脂功效的多肽，为本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鲍降血脂肽，其特征在于：其氨基酸序列为：QDAVMPNPF。2.如权利要求1所述的鲍降血脂肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.原料准备选取鲍鱼的内脏作为原料；S2.酶解利用碱性蛋白酶酶解鲍鱼的内脏，酶解结束后灭酶，得到酶解液；S3.过滤酶解液经离心、粗滤和超滤处理，收集得到小于1kDa分子量的多条多肽，并分别冷冻干燥成粉末；S4. 序列鉴定取多肽冻干粉末进行序列鉴定，获得多条多肽序列，删除重复序列，筛选得到多条不重复的多肽；S5.虚拟筛选以蛋白质HMGR作为受体，通过对接软件将得到的多条多肽进行虚拟筛选，筛选出对接分数得分排名靠前的多肽，进行固相合成，得到权利要求1所述的鲍降血脂肽。3.根据权利要求2所述的鲍降血脂肽的制备方法，其特征在于：步骤S2中，碱性蛋白酶添加量为的8000～12000U/g底物，pH值为9.5～10.5，底物与超纯水的比例为1：40～60，酶解温度为40～60℃，酶解时间为3～6h。4.根据权利要求3所述的鲍降血脂肽的制备方法，其特征在于：步骤S2中，碱性蛋白酶添加量为的10000U/g底物，pH值为10.0，底物与超纯水的比例为1：50，酶解温度为55...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘智禹，乔琨，刘丽娜，陈贝，许旻，苏永昌，刘淑集，
申请(专利权)人：福建省水产研究所福建水产病害防治中心，
类型：发明
国别省市：