一种食品加工用灭菌型烘房制造技术

本实用新型专利技术提供一种食品加工用灭菌型烘房，包括灭菌烘干房，灭菌烘干房的前侧设置有房门，灭菌烘干房内部侧壁上开设有第一凹型槽，第一凹型槽内部安装有物料放置框，物料放置框的底端设置有漏孔，灭菌烘干房的底部还安装液体盛放槽，灭菌烘干房的内侧壁和外侧壁上对称设置有两个空腔，空腔内侧安装有设置有加热电阻丝，灭菌烘干房的顶部还设置有抽负压装置，包括抽气管，抽气管上固定安装有位于灭菌烘干房上侧的抽气泵，抽气管上还安装有阀门。通过本实用新型专利技术的一种食品加工用灭菌型烘房，不仅能够在杀菌烘干时，提升装置设备的灭菌性，保证其后续烘干的均匀性，保证工作效率，而且还能减少高温破坏食品的营养成分，提高加工质量。质量。质量。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用灭菌型烘房


[0001]本技术属于灭菌烘房
，特别涉及一种食品加工用灭菌型烘房。

技术介绍

[0002]食品加工企业，在对食品进行深加工之前，需要先对食品进行初加工，一般包括除杂、清洗和灭菌等操作步骤；而采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称之为灭菌。
[0003]目前，现有的灭菌干燥装置存在灭菌效果差，部分食品因受到阻挡而无法对其进行灭菌，烘干容易出现不均匀的情况，影响果类的质量，食物里面的营养成分在高温下都被破坏了，低温真空就可以避免，切隔离空气，食物保质期更长。
[0004]授公告号为CN 217242531 U的技术公开了一种果类加工用灭菌干燥装置，包括呈中空矩形设计的放置箱，放置箱上端自左至右依次设置有消毒箱体、烘干箱体、灭菌箱体和风干箱体，锥形架的一侧下端设置有拨料装置，转杆外周设置有呈楔形状设计的转动板，转杆外周还设置有扭簧且分别与锥形架的一侧和转动板的上端一侧相连接。然而本专利的技术方案却存在着如下缺陷：该灭菌装置在对食品进行灭菌干燥时，由于需要有喷洒消毒液、风干、杀菌等多道工序，因此食品需要被依次输送到消毒箱体、烘干箱体、灭菌箱体等多个箱体不停转换，食品在不停的传送过程中，难免会受到损坏，影响加工质量。
[0005]因此食品在杀菌烘干时，为减少被高温破坏营养成分，提高加工质量，同时为减少食品在加工时因多次移动位置而造成的损伤破坏，减轻工作人员工作负担，急需一种食品加工用灭菌型烘房来解决存在的问题。本技术结构简单，能够有效提升装置设备的灭菌性，并保证其后续烘干的均匀性，保证果类生产质量。

技术实现思路

[0006]有鉴于此，本技术针对现有技术的不足，提供一种食品加工用灭菌型烘房，不仅能够在杀菌烘干时，提升装置设备的灭菌性，保证其后续烘干的均匀性，保证工作效率，而且还能减少高温破坏食品的营养成分，提高加工质量。
[0007]为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种食品加工用灭菌型烘房，包括灭菌烘干房，灭菌烘干房的前侧设置有房门，灭菌烘干房内部侧壁上开设有第一凹型槽，第一凹型槽内部安装有物料放置框，物料放置框的底端设置有漏孔，灭菌烘干房的底部还安装液体盛放槽，灭菌烘干房的内侧壁和外侧壁上对称设置有两个空腔，空腔内侧安装有设置有加热电阻丝，灭菌烘干房的顶部还设置有抽负压装置，包括抽气管，抽气管上固定安装有位于灭菌烘干房上侧的抽气泵，抽气管上还安装有阀门。
[0008]房门的内侧壁上安装有密封垫，密封垫的四周与灭菌烘干房内侧紧密连接。在关闭房门时，可以有效防止热气泄露，起到保温的性作用。
[0009]第一凹型槽与物料放置框之间还设置有一层海绵垫，物料放置框和液体盛放槽都设置为可拆卸连接。海绵垫的设置在抽拉物料放置框时，可以较少振动，防止易碎的食品破
裂，可拆卸连接的设置可随意进行抽拉，方便工作人员放置食品。
[0010]物料放置框上安装有第一手柄，房门上固定安装有第二手柄，第二手柄上套设有防滑套。在工作人员抽拉物料放置框时，防滑套可以增大摩擦力，方便工作人员打开房门。
[0011]液体盛放槽的底部还设置有第二凹型槽，第二凹型槽的设置方便工作人员将液体盛放槽抽出。
[0012]第一手柄设置为圆柱状。在工作人员打开房门时，圆角状可以避免工作人员因棱角而划伤。
[0013]灭菌烘干房的底部还安装有支撑腿，支撑腿的下侧安装有脚垫。脚垫在压力一定时，可以增大与地面的摩擦力，在使用时，装置可以更加牢固地停留在地面上，安全系数更高。
[0014]进一步的，密封垫的材质为软胶。
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：其一，通过灭菌烘干房、加热电阻丝、抽气管、抽气泵和阀门的配合，能够有效的采用巴氏消毒法，对食品进行灭菌的同时，可以对食品进行烘干，减去了因多道工序，对食品行进不断移位而造成的损伤破坏，提高了工作效率。
[0016]其二，通过房门和密封垫的配合，在进行巴氏消毒时，能够有效的防止高温热气泄露，对灭菌烘干房内部进行保温，有很好的密封性。
[0017]其三，通过物料放置框、漏孔和液体盛放槽的配合，能够有效提升装置设备的灭菌性，并保证其后续烘干的均匀性，保证果类生产质量。
[0018]通过灭菌烘干房、房门、第一凹型槽、物料放置框、漏孔、液体盛放槽、空腔、加热电阻丝、抽气管、抽气泵、阀门、密封垫、海绵垫、第一手柄、第二手柄、防滑套、第二凹型槽、支撑腿和脚垫的配合，不仅能够在杀菌烘干时，提升装置设备的灭菌性，保证其后续烘干的均匀性，保证工作效率，而且还能减少高温破坏食品的营养成分，提高加工质量。
附图说明
[0019]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0020]图1为本技术的正视三维结构示意图；
[0021]图2为本技术的仰视三维剖面结构示意图；
[0022]图3为本技术的俯视剖面结构示意图；
[0023]图4为本技术的加热电阻丝结构示意图
[0024]图5为本技术的图1中A的局部放大结构示意图。
[0025]图中：101、灭菌烘干房；102、房门；103、第一凹型槽；104、物料放置框；105、漏孔；106、液体盛放槽；107、空腔；108、加热电阻丝；201、抽气管；202、抽气泵；203、阀门；204、密封垫；205、海绵垫；206、第一手柄；207、第二手柄；208、防滑套；209、第二凹型槽；210、支撑腿；211、脚垫。
具体实施方式
[0026]为了更好地理解本技术，下面结合实施例进一步清楚阐述本技术的内容，但本技术的保护内容不仅仅局限于下面的实施例。在下文的描述中，给出了大量具
体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。
[0027]如图1
‑
5所示，一种食品加工用灭菌型烘房，包括灭菌烘干房101，灭菌烘干房101的前侧设置有房门102，灭菌烘干房101内部侧壁上开设有第一凹型槽103，第一凹型槽103内部安装有物料放置框104，物料放置框104的底端设置有漏孔105，灭菌烘干房101的底部还安装液体盛放槽106，灭菌烘干房101的内侧壁和外侧壁上对称设置有两个空腔107，空腔107内侧安装有设置有加热电阻丝108，灭菌烘干房101的顶部还设置有抽负压装置，包括抽气管201，抽气管201上固定安装有位于灭菌烘干房101上侧的抽气泵202，抽气管201上还安装有阀门203。
[0028]根据本技术的另一个实施例，如图1所示，房门102的内侧壁上安装有密封垫204，密封垫204的四周与灭菌烘干房101内侧紧密连接。在关闭房门102时，可以有效防止热气泄露，起到保温的性作用。
[0029]根据本技术的另一个实施例，如本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用灭菌型烘房，包括灭菌烘干房（101），灭菌烘干房（101）的前侧设置有房门（102），灭菌烘干房（101）内部侧壁上开设有第一凹型槽（103），第一凹型槽（103）内部，安装有物料放置框(104)，所述物料放置框(104)的底端设置有漏孔(105)，灭菌烘干房(101)的底部还安装液体盛放槽(106)，所述灭菌烘干房(101)的内侧壁和外侧壁上对称设置有两个空腔(107)，空腔(107)内侧安装有设置有加热电阻丝(108)，其特征在于：灭菌烘干房(101)的顶部还设置有抽负压装置，包括抽气管(201)，所述抽气管(201)上固定安装有位于灭菌烘干房(101)上侧的抽气泵(202)，抽气管(201)上还安装有阀门(203)。2.如权利要求1所述的食品加工用灭菌型烘房，其特征在于：所述房门(102)的内侧壁上安装有密封垫(204)，密封垫(204)的四周与灭菌烘干房(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁利，
申请(专利权)人：湖北忆明山生态开发有限公司，
类型：新型
国别省市：